第96章 -滷鸭腿就得撕著吃（二更）（1/2）

第96章 -滷鸭腿就得撕著吃（二更）

想到晚上要做的菜，江澈本著一只羊是放，一群羊也是赶的心態，他又给沈寒和秦浩都打去了电话，说了有新菜品推出的事情。

秦浩很高兴，表示会带著一家子过来，直接订了3份。

沈寒同样订了三份，她会带著lda过来，她还特意提了一下，lda可能还会带一个很厉害的业內人士过来，让江澈小心。

江澈对此不置可否，开门做生意就肯定有挑刺的，自己做的菜在这个世界独一份，没个对比怎么挑

不过一下子那么多人，每人就一道蟹粉狮子头也不合適，所以他早就擬定了三菜一汤的小套餐。

蟹粉狮子头自然是当之无愧的主菜，配菜则有茨菇烧老鹅、菱角米炒秋藕片以及鸡头米蓴菜汤。

老鹅也是在村里买的，也算是为村里那些老人提供了一笔不错的收入。

这种类似於私房菜的形式，他將时间卡在了晚上8点。

这个时间学生早都吃过了晚饭，可以两不耽误。

对现在淮扬大学的一些学生来说，放学以后直奔美食街至味小馆，就是一件很幸福的事情。

那里的美食层出不穷，都没有重样的。

虽然现在的滷味不能算饭，但你架不住它好吃呀！

孙浩原本的心头好是滷鸭头，但当滷鸭腿摆在面前的时候，鸭头就变成了没有什么肉的牛夫人。

“你们发现没有，江学长这里的滷味跟別人家最不一样的地方，就是他这个滷汁总是会掛在滷味上。”

看著自己盘子里的三个鸭腿，孙浩已经忍不住在咽口水。

一般江澈都会帮著把鸭腿切开，但孙浩更喜欢捏在手上，大口撕咬的感觉，所以没让他切。

三个鸭腿叠放在一起，每个都鼓得很敦实。

与一般开在鸭皮上的开花刀不同，江澈是用铁签筒扎进去的，所以鸭肉在能入味的同时，还显得非常完整。

鸭皮经过煎制，去除了多余油脂的同时，也变得更加紧致。

依旧沿用了收汁的做法，只是收的没有那么彻底，酱红色的粘稠滷汁，紧紧包裹在鸭腿上如同一层蜜蜡，映出细碎的光斑。

鸭腿边缘的鸭皮翘起一个弧度，正好成了这些滷汁匯聚的地方，堆积的滷汁匯聚到一起，顏色就显得越加深邃，几乎成了酱黑色，在灯光下泛著诱人的油光，也让鸭腿整体看上去更加诱人。

“我的乖乖，我都不敢想这一口嗦上去得多爽！”

他的眼睛死死盯住鸭腿上那块翘起的皮，和那汪浓稠的滷汁，喉结上下滚动了一下。

调整了一下抓握的角度，確保这一口能精准地命中目標，接著才小心翼翼的把鸭腿拿了起来。

而后把嘴巴张大到极限，直接对准那块“洼地”咬了下去！

“嗷呜！”

微烫、浓稠。

像是一块味道浓郁到极致的膏腴，猛地贴合在舌面上，强大的附著感让味蕾在一瞬间就被彻底包裹、征服。

咸鲜的味道带著一丝恰到好处的甜意在嘴巴里炸开，紧接著极具层次感的醇厚香气，就如同海浪般一波波衝击著上顎和喉咙深处。

收的恰到好处的滷汁，带有一种美妙的黏腻和滑润，隨著嘴唇的抿合和舌头的搅动，浓缩的精华均匀地涂抹完了嘴里的所有地方。

就在滷汁的猛烈攻势稍稍缓和之际，他的牙齿也终於穿透那层饱吸汁水的鸭皮。

“噗嗤。”

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