第227章 八宝葫芦鸭（1/2）

像是豆芽里面塞肉丝，文思豆腐，灌汤黄鱼，八宝葫芦鸭。

这些几乎称得上是折磨厨师的菜品，大多都是在满清那个时期出现的。

沉思了片刻之后，夏从竹一步踏出回到了店铺，在冰箱里面翻找了一下很快就拿著两只鸭子重新赶了回来。

“把你御厨喊来，我教他一个新菜的做法！”

看著夏从竹手中的两只鸭子，崇禎的眼睛顿时也亮了起来。

这要是御厨学会了，以后忙起来没时间去餐厅吃饭的情况下，在皇宫不也能吃到好吃的了吗

夏从竹要教学的正是八宝葫芦鸭，这两只鸭子是她用於演示所使用的。

真正要满足这场宴会所用的，肯定还要御厨自己去想办法。

很快，一个御厨就被带到了夏从竹的面前。

“今天要教给你的，叫做八宝葫芦鸭。”

“第一步叫做整鸭脱骨，在不破坏鸭皮的情况下將这些骨头都取出来。”

取鸭骨这种事，对於不学厨的人听起来有些不可思议。

但实际上，只要破坏了关节，是很容易就能將里面的骨头完全拿出来的。

夏从竹演示了一遍之后，也开始继续讲解了起来。

八宝葫芦鸭这道菜，最大的难点就在於如何取出鸭骨而不破坏鸭皮和鸭肉。

剩下的基本上只要学过几年厨师的人都能完美的做到。

“看明白了吗”

“看明白了！”

“剩下的步骤我口述，你记录。”

等到他彻底搞清楚了这道菜怎么做，夏从竹拍了拍御厨的肩膀，眼神中充满了对於美食的渴望。

八宝葫芦鸭这东西，做起来的麻烦程度足以让人绝望。

如果是在餐厅去做这东西的话，大概率一整天下来都要耗费在这个上面。

但在古代这种环境，一个御厨手底下大概有几十个人可以帮忙干活。

这些人的存在可以在很短的时间內搞定一只八宝葫芦鸭。

御厨做饭的速度还是很快的，不到一个小时，一只只鸭子就端到了餐桌上。

夏从竹用筷子戳了一下，一股浓郁的香气顿时瀰漫了出来。

八宝葫芦鸭这道菜之所以称之为八宝，就是在鸭肚子里面放置了八种材料。

並不是固定的菜单，而是看厨师怎么搭配。

能在大明混上御厨的位置，自然对於食物有著自己独特的理解。

这一道八宝葫芦鸭里，能感受到一股浓郁的骨汤味道。

厨师用的骨汤，混合著四种鱼肉捏揉成了丸子，加入了香菇，糯米等一系列的东西。

夏从竹用勺子挖了一勺里面的东西，一股极致的鲜美顿时充斥在了口腔之中。

对著崇禎点了点头后，夏从竹能明显的看到他的眼睛里充斥著一股兴奋。

毕竟自家厨师学会了夏从竹的美食，那就意味著他可以隨时隨地享用！

一旁的李世民带著一股怨念看著夏从竹，实在忍不住开口。

“什么时候能让我大唐也学一学啊”

李世民看著那个推下去的御厨他是真的眼馋。

这要是能带回大唐，哪怕只是会一两道菜，那也是能让他天天吃上一顿好的。

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