第55章 宴席与鱼生（2/2）

林恩放下手中的木叉，微微一笑。

“食材的品质极为出色，元素充盈，是银露聚落都少见的佳品，可见长老们对於本次招待的郑重与盛情。”他先给予了肯定，隨即话锋一转。

“不过，对於这食材的吃法，我倒是有一些见解。”

此言一出，几位长老和侍立在旁的猫族侍者们都竖起了耳朵。

琥珀更是眼睛一亮。

她可是在银露聚落尝过林恩亲手製作的“叫花鸡”的，那滋味至今难忘。

“哦先知有何高见”灰瞳大祭司感兴趣地微微前倾身体。

林恩没有直接回答，而是目光扫过桌面，最后落在那道几乎没怎么动过的燉鱼身上。

“这鱼，可是净水赤眼鱒鱼”

“正是。”

“这鱼產自沉眠裂谷附近的清潭，相对於其他產地，这处產地的鱼都蕴含纯净的水元素。”

“但这赤眼鱼，燉后偏柴，小刺有些多，所以吃起来口感难免一般。”

慧眼长老点头，

“这鱼，我有一个做法，可以化腐朽为神奇。”林恩站起身，对好奇看著他的猫族长老们淡然一笑。

隨后继续问道：“厨房可还有新鲜的净水赤眼鱒鱼”

灰瞳大祭司有些好奇，点了点头：“自是有的。”

她看向林恩：“先知大人这是要…亲自下厨”

“借贵地厨房一用，给各位尝尝在下的手艺。”林恩笑道。

又转头对莉亚她们眨了眨眼：“很快回来。”

艾露恩脸颊微红，轻轻頷首。

莉亚也是轻轻点头：“嗯嗯！”

薇拉嘴里塞著肉，含糊不清地挥了挥手，眼神却亮晶晶的。

林恩隨著侍者长离开大厅，走向侧面的厨房区域。

夜影部落的厨房同样宽敞粗獷，数口大石灶炉火正旺，几位猫族厨师正在忙碌。

看到侍者长带著一位人类进来，都投来惊讶的目光。

林恩也不多解释，迅速扫视了一下可用的材料和厨具。

赤眼鱒鱼很快被送来，足有四五条。

这鱼最显眼的標誌就是眼睛上缘有一块显著的月牙形红斑，故被称为“赤眼鱼。”

林恩挽起袖子，在猫族厨师们好奇的围观下，开始处理。

斩尾，放血，切割，去皮，取肉。

林恩选择的做法是横州鱼生的做法。

在处理鱼生的时候，横州鱼生是不能碰水的，碰水会影响鱼生的口感。

林恩將鱼肉的水分，用乾净的纱巾吸乾。

然后將三分之一的鱼肉，改刀切成厚度一致的鱼扣。

而剩下的，都切成了薄如蝉翼的鱼片。

然后林恩，又从自己隨身携带的香料

华南f3中的鱼生吃法眾多，除了横州吃法外，还有顺德、潮州、客家鱼生吃法。

这几种吃法没有高下之分。

各有各的风味。

横州鱼生，所使用的配料多达二三十种。

配料有青料与酸料之分。

整体在追求原汁原味的基础上，又在调料的作用下，有了香辣酸鲜、浓香冲鼻的口感。

可惜，林恩並没有那么多配料。

林恩拿出了常见的姜、蒜、辣椒、花生碎又在厨房里找到了新鲜的葱。

可惜香菜都没找到，那是林恩的最爱。

將这些配料切的细如髮丝后，林恩从小包里，拿出香油、酱油、果醋和糖。

再加上本来就有的盐后。

林恩帮宴席上的每个人都调配好了蘸料。

吃鱼生的话，林恩比较喜欢加点芥末，可惜这地方还没找到製作芥末的原材料。

隨著配料、蘸料以及鱼生的上桌。

宴席上的眾人都露出了惊奇的目光。