第302章 想学？教你啊！（1/2）

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轧钢厂食堂的晋升制度被李九洲给重组了，不需要熬很多年才会出头。

李九洲给了所有学徒机会，切墩，抡勺，火候，配方等都有考核。

轧钢厂的25道大锅菜炒的滚瓜烂熟时基本上可以得到晋升。

最为关键的是李九洲和傻柱师兄弟俩愿意教，食堂里的人也爱学，不分性別，也不分年纪大小。

想学啊，教你啊～

隨著时间的发酵，轧钢厂的25道大锅菜那就是金字招牌。

只要掌握了25道菜，想跳槽去別的厂子那基本上別人抢著要。

离开轧钢厂的大厨基本上把25道菜掛在嘴边。

这是人家的资本，在这个时代安身立命的本钱！

当然，不要以为几个月就能学会，李九洲自然有一套方案。

一年一次给到学徒们机会，考过就晋升，轧钢厂食堂要是没有他们的位置直接外放。

不断的给北平其他厂子输送大锅菜师傅。

甚至还有其他厂子派来学习的，那是求爷爷告奶奶，出了不少血给了不少好处厂领导才同意塞人进来食堂学习。

当然，首先是经过食堂一把手李九洲科长的同意的。

顺便给李九洲加加担子，副科变成了正科。

这是聂书记在高级领导会议中的的原话，他说:

“九洲同志掌管五个食堂，副科的级別有些低了，对於这样的好同志必须加加担子。”

李怀德当时听了直接举双手双脚赞成，要知道侄子是因为自己才进轧钢厂的。

研究出轧钢厂25道大锅菜不说，其他贡献也做了不少。

单单无条件提供大锅菜配方给厂里就是大功一件。

要知道这个年代想学手艺太难太难。

其他厂子的食堂只有核心大厨手里有东西，其余人基本上是半吊子。

而轧钢厂呢，食堂的学徒从进厂开始就有一套標准的学习流程。

从开始到出师基本上三年內可以搞定。

当然这是做大锅菜，小灶不算在內。

就算是大锅菜，现在厂內外也是挤破头想进轧钢厂食堂当学徒。

第一，不用拜师。

第二，学习快。

第三，出师快。

三年后一个月工资38.5。

这是在轧钢厂，如果外放到其他厂子大厨出去工资还有可能更高。

同时出去的大厨更不敢私自把25道菜传给其他人。

开什么玩笑，教会徒弟饿死师傅。

轧钢厂是轧钢厂，外面是外面，很多从厂里出去的大厨基本上死死捏著厨艺不外传。

哪怕有厂子利诱最多收几个徒弟，可没个三五年想学成基本上不可能。

不能说他们黑，而是学一份手艺真的非常不容易。

他们也就遇上了李九洲师兄弟，要是在其他地方这辈子都別想有这个机遇。

於是轧钢厂的食堂工位反而在黑市里卖的最高，近一千块左右。

基本上有价无市，有些领导看著这个价格眼馋，可没啥用。

李九洲不点头，有权力也没办法把人塞进来。

当然，轧钢厂25道大锅菜掌握之后也是有晋升机会的，不单单只拿38.5。

比较优秀或者在厂里乾的比较久老师傅该涨工资的时候还是要涨的，不然人心散了队伍就不好带了。

轧钢厂以前在领导和同行那里是小灶做的一绝，无可比擬，连老毛子都天天那里不肯搬走，名声更是响彻了整个北平城。

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