第125章 捕到第一头鯨（2/2）

【那个额头叫“额隆”，里面全是油脂，用来聚焦声波】

【白鯨靠它来回声定位，相当於自带声吶】

“先取脂肪。”老猎人拿著弯刀，在白鯨侧腹划下第一刀。

厚厚的白色脂肪层露出来，足有十几厘米厚。

程野跟著其他人干活，沿著划开的线继续切割。这活看起来简单，但很费力。鯨脂很滑，刀刃容易打滑；又很厚，要使劲才能切透。

“这一层叫uktuk。”uki不知道什么时候走到了旁边，“皮和脂肪连在一起，是最好的部分。”

她切下一小块递过来。

“来，尝尝。”

外层是灰白色的皮，里面是厚厚的脂肪，看起来有点像五花肉。

程野咬了一口。

皮很韧，嚼不动；脂肪很软，入口即化。味道有点腥，但不难吃，带著淡淡的咸味和油脂香气。

“怎么样”

“像……生肥肉。”

uki笑了一声。“习惯就好了，冬天这东西能救命。”

脂肪取完后开始切肉。

白鯨的肉是深红色的，比牛肉还要深，几乎发黑。程野帮著把肉切成大块装进皮袋里。

【鯨肉顏色深是因为肌红蛋白含量高，用来储存氧气】

【潜水越深的鯨，肉顏色越深】

“鯨肉不能放太久，”老猎人边切边说，“要么马上吃，要么马上晒乾。”

切下来的每一块肉都被送到不同地方，有的切成薄片掛起来晒，有的放进大锅里煮，有的直接分给等在旁边的家庭。

因纽特人眼中，没有任何东西可以被浪费。

连骨头都留著，大块的可以做工具，小块的可以熬油。

最后是鯨皮。女人们把它摊开，用刮刀一遍遍地刮，去掉残留的脂肪和血跡。

“鯨皮切成细条，拧成绳，比什么都结实。能用好几年。”

说完，uki把刮刀递给他。

程野接过刮刀，颳了一会儿才知道这活更累，他的胳膊很快就酸了，但周围的人都在干活，他也不好意思停下。

等整头白鯨处理完毕，太阳已经转到了西边。

程野直起腰，浑身都在疼，但也有一种奇怪的满足感。

从猎捕到处理，他全程参与了。这头鯨的一部分，將成为他嘴里的食物、身上的衣服、手里的工具。

下午，第二轮猎捕开始。

这次队伍比上午小，只有八条船。

临行前，老族长在岸上叮嘱他：“这次你可以靠近一点，但別冲在最前面。”

程野点点头，船队再次驶入海湾。

白鯨群比上午警觉多了，上午的猎捕行动让它们意识到了危险，现在都聚在一起，不再像之前那样分散。

“绕过去。”

老猎人指挥船队从侧面包抄。

目標是一头中等体型的白鯨，大约三米长，落在鯨群边缘。

包围圈慢慢收紧。

那头白鯨发现了危险，发出一声尖叫，开始往鯨群方向游去。

但已经晚了。

老猎人第一个出手，浮標叉刺中白鯨。白鯨挣扎著往前冲，正好冲向程野这边。

程野握紧手里的浮標叉。

二十米，十五米，十米......

“快，现在！”

老猎人喊了一声。程野扬手下扎，浮標叉脱手而出，水浪飞溅。

【中了！】

【野哥第一叉！】

叉头扎进白鯨的侧腹，皮绳飞速放出，浮標被拖进水里。

皮绳放得太快，在船舷上打了个结。

绳子猛然绷紧，皮划艇摇摇晃晃，眼看著要翻。