第96章 发酵海象肉（2/2）

tulok的声音从旁边飘过来：“老头子这是抬举你呢。上次让一个新手清，给了两个时辰，结果清出来还是臭的，根本没法用。”

“你要是清不乾净就废了，浪费东西在我们这儿可是大忌。”

海象的肠子有一股怪味，像是鱼腥味和腐烂味混在一起，冲得他眼泪都要出来了。胃里一阵阵翻涌，喉咙发紧。

tulok站在几步外看著，这次没说话。

那个表情很明显，在等他吐。

程野咬著牙，一段段清理，一遍遍用雪搓洗。雪用了一堆又一堆，染成灰褐色，堆在旁边像小山。

其他几个猎人都停下了手里的活，看著他，有人小声议论：

“还真没吐啊……”

“手法挺利索的，不像第一次干。”

“时间快到了，看他能不能收尾。”

程野没工夫听，把最后一段象肠翻过来，用雪搓了三遍，直到半透明。

58分钟后，他站起来。

十几米长的海象肠子洗得发白，整整齐齐捲成几圈，码在兽皮上。翻过来擦净，没有一丝残留。海象肝切成块，血渍擦得乾乾净净。

【记者干10分钟就吐了，野哥干了58分钟一声没吭，不服不行。】

【有没有懂帝评一下：这是下马威，还是入门考试】

老族长走过来，蹲下身，拿起一段象肠，凑近闻了闻，又用手指捻了捻：“手艺不错。”

tulok站在旁边，表情僵住了。

下午，製作发酵海象肉。

老族长带著程野往內陆走了20分钟，在一片雪地上停下来，指著东边远处的一座小山丘。

“看到那个了吗北风从那边吹过来，被山丘挡住。这个位置不会有太大的积雪。”

他蹲下来，用手在地上按了按。

“冻土的厚度也有讲究。太浅了，春天化得太快，肉会烂掉。太深了，热量传不下去，发酵不起来，这里刚好。”

老人把铲子递给程野。

“挖吧。”

挖坑是力气活。冻土硬得像石头，每一铲下去都震得虎口发麻。程野脱了手套，光手干。一铲，又一铲。

一个小时后，挖了一个一米五见方、半米深的坑。

几个猎人把海象肉用雪橇运过来。

往坑里放肉是有顺序的。

最整齐。中间是海象肝，用海象肠包裹著。最上面是一层脂肪。

“脂肪在上面能隔绝空气。”老族长解释，“肉在

肉放完，用兽皮盖住，上面再铺一层冻土。最后一步做標记，用石头堆成一个小小的石堆，指向回家的方向。

埋完海象肉，收拾工具的时候，uki骑著雪地摩托从南边过来了。

她手里拿著一块黑乎乎的东西，巴掌大小，表面有一层薄薄的白霜。她跳下摩托，走到人群中间，

“正好赶上，去年埋的igunaq，刚挖出来。”

发酵海象肉。

程野凑近闻了闻。

不是单纯的臭，是一种能把人熏翻的复杂气味。像是臭豆腐、蓝纹芝士和氨水混在一起，又在地窖里放了三年。

几个猎人都围过来了。

tulok接过一块，三两口吃完，抹了抹嘴，一副习以为常的样子。

然后他看向程野，其他人的目光也看过来了。

uki把那块肉递过来。

“尝尝”