第166章 坚守初心（2/2）
“别因为这边的事分心，主业不能丢！”
中午扒了两口冷饭，他骑着那辆叮当作响的二八大杠直奔矿务局后勤科。
找到相熟的张科长，把一叠材料递过去，态度诚恳却不卑微：
“张哥，求你帮个忙，我们饭店的煤气被人故意卡了脖子，现在断供了。”
“想从咱们内部供应站进点气，这是聚福园的合规经营备案表、职工集资清单，还有上月的缴税凭证！”
“都是按规矩来的，绝不违规占用公家资源，气费按市场价结算！”
“该走的流程、该守的规矩咱都不含糊，饭店是职工自愿集资搞的！”
“就是想在不耽误主业的前提下，给大家添点增收渠道，现在被人刁难，实在没办法才来麻烦你。”
张科长翻着成振带来的材料，又翻看了他上个月提交的物资保障报告——
上面密密麻麻记着各矿电缆、钢材、防爆设备的供应明细，还有矿上各井的签字确认。
知道他是个做事踏实、分得清主次的人，当即拍板：
“没问题！都是为矿上职工谋福利，咱们煤城的企业就得互相帮衬！”
“不能让外人看笑话，我现在就给供应站打电话，让他们两点前送气过去！”
“绝不耽误你做生意！”
下午一点半，送气师傅准时把满罐煤气送到。
老周赶紧换上，灶台很快燃起熊熊火焰，刚好衔接上午后翻台的客人。
没耽误一单生意，食客们的谈笑声很快又填满了前厅。
煤气难题顺利解决，聚福园的生意愈发红火。
老周的煤城炖排骨、红烧带鱼成了响当当的招牌——
炖排骨要提前用清水泡去血水，再用姜葱料酒焯水去腥。
加入八角、桂皮、香叶炒出香味，兑上老汤慢炖两个小时。
直到肉质脱骨入味，裹着浓郁的肉香，入口即化。
红烧带鱼要先处理干净，用厨房纸吸干水分，裹上薄淀粉煎至金黄。
再用生抽、老抽、冰糖、陈醋调出酱汁，慢煨十分钟。
让带鱼充分吸收酱汁味道，挂汁均匀，咸香中带着回甘，鱼刺都炖得软烂。
不少建筑队的工人成了常客，有时王永也会带着队员来聚餐。
每次都笑着说：“成主任，你这饭店不光解决了我们加班吃饭的问题！”
“菜品味道比城里餐馆还地道，下次我得带矿务局其他兄弟单位的人来尝尝！”
每天午晚两餐，前厅都坐得满满当当。
还有不少矿区外的食客特意慕名而来，甚至有人提议：
“成主任，你这菜这么受欢迎，不如在市区开个分店！”
“我们也不用跑这么远了，天天来吃都愿意！”
成振每次都笑着回应：“先把这边做好，不耽误矿上的事。”
“以后再慢慢琢磨，踏实做事才长久。”
但成振依旧很少露面，大多时候仍扎在供销部：
早上七点准时开晨会，逐一核对各矿的物资需求。
哪怕是一个小零件的型号都不放过，反复叮嘱：
“物资是井下作业的生命线，不能出半点差错！”
中午对接供应商，确认钢材、防爆开关的发货时间和运输路线。
生怕物流延误影响生产，每一个环节都盯得紧紧的。
晚上趴在灯下整理报表，核对账目，直到深夜。
只有周末才抽空去饭店核对账本，问问老周客人口味偏好。
有没有需要调整的菜品，从不插手具体经营琐事。
始终把供销部的物资保障主业放在第一位。
入冬后一场大雪席卷煤城，鹅毛般的雪花漫天飞舞。
路面很快积了厚厚的一层，结了冰，踩上去“咯吱”作响。
运煤车都放慢了速度，小心翼翼地行驶，能见度也低了不少。
成振上班时特意绕路去饭店，看见小田正攥着扫帚扫雪。
鼻尖冻得通红，双手冻得发紫，却依旧把门前的积雪扫得干干净净。
留出一条通畅的通道，生怕客人滑倒。
老周站在路边，指挥送菜师傅把车停在提前铺好的防滑垫上。
还不忘叮嘱：“慢点卸，别把菜冻着，也小心脚下！”
“成主任，这么大的雪你咋来了？路这么滑，多危险啊！”
小田惊喜地喊道，手里的扫帚都忘了挥动，眼里满是意外。
成振刚拿起扫帚要帮忙，口袋里的手机突然响了。
是李建国打来的，声音带着急切，透过听筒都能感受到他的焦虑：
“成主任，不好了！山西供应商说雪大封路！”
“咱们订的防爆开关要晚两天才能到，矿上东立井的设备等着换呢！”
“要是耽误了掘进，损失可就大了！”
成振心里一紧——防爆开关是矿上生产设备运维的关键物资。
一旦短缺，很可能导致井下作业暂停，后果严重，谁都担不起这个责任。
他立刻站在雪地里哈着白气打电话，指尖冻得发僵，声音却依旧沉稳有力：
“你跟供应商再沟通，就说我们愿意承担额外的应急运费！”
“能不能从邻近的供应点先调一批同型号的防爆开关应急？”
“矿上生产等着用，误不起！另外，你盯着物流信息，一有动静立刻跟我说！”
“我这边随时协调矿上的接收事宜，绝不能耽误掘进！”
挂了电话，才发现小田递来一杯热豆浆，杯壁还冒着热气：
“成主任，暖暖手，饭店这边有我和老周呢！”
“你别冻着耽误正事，矿上的物资供应才是最重要的。”
成振接过豆浆，冲小田笑了笑，指尖传来阵阵暖意：
“辛苦你们了，有你们在，我放心。”
随后便踩着积雪，快步赶往供销部，准备同步跟矿上汇报应急方案。
当天下午，邻近供应点的防爆开关就通过应急物流送达。
及时换上后，东立井的掘进工作未受任何影响。
矿上特意发来通报表扬供销部应急处置及时，关键时刻顶得上。
“作者有话说”：刘胖子刁难、煤气断供、雪天物资延误，三重危机接连袭来！成振凭合规经营和应急能力一一化解，聚福园生意更上一层楼，还收获了建筑队的长期合作！可市区分店的提议能否落地？老周的特色菜品还能玩出什么新花样？下一章看年底丰收名场面，解锁分红与表彰的双重惊喜，点赞催更，精彩继续！