第368章 弹涂鱼燉豆腐(加更)(2/2)
舌尖一卷,里头的肉就出来了。
这老青蟹虽然老,但肉质那是真紧实,跟牛筋似的弹牙,那一股子鲜甜味儿混著陈皮和酒香,还没等嚼烂,就顺著喉咙眼往下滑。
但真正绝的,还得是这土豆。
在汤里咕嘟了半个钟头,早就吸饱了蟹的鲜味和板油的香气。
筷子头轻轻一夹,那土豆块都在颤悠。
送进嘴里,不用牙齿费劲,上顎和舌头一抿,那土豆就化成了一嘴沙沙绵绵的泥,鲜香滚烫,那种滋味,给个神仙都不换。
正当三个大人吃得热火朝天,又是吸溜蟹腿,又是扒拉米饭的时候,旁边那辆竹製双人推车里刚刚还在睡觉,不知道什么时候醒的两个小傢伙不干了。
咿咿呀呀伸长了手喊奶,要吃的。
陈桂兰笑著放下碗道:“奶马上来了,少不了我宝贝孙子孙女的。”
林秀莲在一旁看得好笑,放下筷子要接手:“妈,您先吃饭,那青蟹一会儿凉了就腥了,我来餵这俩小祖宗。”
“別动,你吃你的。我啊就喜欢餵我的宝贝孙子孙女。”
林秀莲见婆婆坚持,便没再阻止,只是吃饭的速度快了不少。
陈桂兰拿过一个巴掌大的搪瓷小碗,没去盛那油汪汪的蟹肉,而是专挑砂锅底。
勺子撇开上层浮油,舀起几勺嫩得颤巍巍的豆腐,又仔细挑了几块燉得软烂的跳鱼肉。
这跳鱼就这点好,只有根主刺,肉里乾乾净净,最適合还没长齐牙的小毛头。
她拿勺背把豆腐和鱼肉碾成糊糊,稍微兑了点奶白色的鱼汤,试了试温度,才转身面向双人竹推车。
车里头,安平和安乐这俩早就急眼了。
十个月大的孩子,正是见啥都想往嘴里塞的年纪,闻著香味却吃不著,急得俩人直拍竹扶手。
安平更是把身子往前探,嘴里“啊呜啊呜”地瞎指挥,口水把胸前的围嘴湿了一大片。
“急啥还能短了你们这口吃的”陈桂兰乐呵呵地嗔了一句,先舀了一勺递到安平嘴边。
这小子也是个急性子,还没等勺子靠稳,脖子一梗,那没几颗牙的小嘴张得跟老虎似的,一口就包住了勺子头,连吞带咽地就把那口鲜味儿顺了下去。
吃完还不过癮,两只胖手还要去抓陈桂兰的手腕,恨不得把碗都抢过来。
“这这这,跟你爹小时候一个德行,是个护食的主儿。”陈桂兰笑著躲开那双胖爪子,又给安乐餵了一口。
比起哥哥那副饿狼扑食的架势,安乐就斯文多了。
小傢伙慢条斯理地张嘴,抿了一口,咂吧咂吧嘴似乎在品味,若是觉得好,才咽下去,要是觉得味道淡了,还要皱皱那两道淡得看不清的小眉毛。
陈桂兰头都没抬,手里的勺子在两张小嘴之间来回切换,节奏把控得那叫一个稳当,“这可是我的乐趣。我看这一口接一口地餵进去,看著他们长肉,比我自己吃龙肉还舒坦。”
她熟练地拿手绢给安平擦了把嘴角的汤渍,顺手把安乐吐出来的口水泡给抹了。
“再说了,这跳鱼豆腐最补钙,这俩小子骨头硬不硬,全看这一口。等吃饱了,还得给他们揉揉肚子,这一套活儿你们年轻人没轻重,我不放心。”
林秀莲心里一暖,也就没再爭。
等到两个小碗见了底,安平意犹未尽地啃起了手指头,安乐则歪著脑袋打了个奶嗝。
陈桂兰这才满意地放下碗,看著两个吃得肚皮滚圆、一脸迷糊劲儿的孙子,心里那股满足感,比赚了几百块还要实在。
“行了,我也尝尝这大青蟹。”陈桂兰净了手,重新坐回桌前,夹起一块吸饱了汤汁的土豆放进嘴里。
这才是日子。
老的小的都在跟前,手里有钱,锅里有肉,虽然不在老家的大炕上,但这海岛的风吹著,倒也有股別样的安稳劲儿。
正说著,院门外又传来一阵自行车铃鐺响,紧接著是一个气喘吁吁的声音:“陈大妹子!陈大妹子!出事了!”
陈桂兰心里咯噔一下,这声音好像是替她们看守鸭棚的老把式刘老头的,听著咋这么慌张
她几步跨出门槛,“咋了这是”
刘老头指著海边的方向:“我刚才外面滩涂那边过来,春花在滩涂那跟人打起来了,你快去看看!”