第24章 爱底（2/2）
这话一出，仨人又想起争霸赛上的糗事，蹲在马路牙子上笑作一团，路过的大爷大妈都忍不住回头瞅，以为这仨小伙子喝傻了。
第二天一早，宿醉的头疼还没消散，仨人的店门口就围满了人。有记者扛着摄像机来采访，有县里的领导来慰问，还有不少想拜师学艺的年轻人，把小店挤得水泄不通。李大壮被闪光灯晃得睁不开眼，一个劲地往后躲；赵铁柱被一群年轻人围着问烤团秘诀，急得抓耳挠腮，只会说“揉面、烧火、撒调料”；王二狗倒是镇定，对着镜头侃侃而谈，把仨人的创业史说得天花乱坠，听得记者连连点头。
采访刚结束，周老板就拿着一张烫金的邀请函跑了过来，脸上的笑容比太阳还灿烂：“三位老弟！天大的好消息！市里的美食协会听说了你们的柴火烤团，特意发邀请函，请你们去参加全市的烤团大赛！冠军奖金十万块，还能代表市里参加全省比赛！”
十万块！仨人瞬间清醒了，宿醉的头疼都跑没影了。李大壮一把抢过邀请函，翻来覆去地看，手都抖了：“真的假的？咱这小县城的烤团，还能去市里比赛？”王二狗一把夺过邀请函，扫了一眼，拍着大腿喊：“千真万确！市里的大赛，那可是大场面！咱要是赢了，就能把柴火烤团卖到市里去！”赵铁柱搓着手，眼睛发亮：“十万块！比县里的奖金还多！俺还能上电视，让俺爹妈在电视上瞅见俺！”
可高兴归高兴，仨人心里也犯嘀咕。县里的比赛赢了，那是因为对手就那么几个，可市里的比赛不一样，高手云集，藏龙卧虎，保不齐就有啥“神仙级”的烤团大师，他们仨这土生土长的柴火烤团，能行吗？
李大壮皱着眉头说：“市里的选手，指定比刘老三厉害多了，咱这手艺，能扛得住吗？”赵铁柱也有点心虚，挠着头说：“俺听说，市里有个大师，烤团能烤出十八种味道，咱这就一种原味，是不是太单调了？”王二狗却眼珠子一转，拍着胸脯说：“怕啥？咱的优势就是‘土’！就是这柴火烤出来的原味，城里人吃腻了山珍海味，就稀罕咱这口朴实的！不过……咱也得加点新花样，不能光吃老本！”
接下来的半个月，仨人关了半天店门，躲在后厨琢磨新花样。李大壮负责改良面团，试过加鸡蛋、加牛奶、加红薯泥，结果要么太腥，要么太甜，都不如原味的香；赵铁柱则研究烤具，把柴火灶改了又改，还试着在灶里加了几块陈皮，烤出来的团带着点淡淡的果香，算是意外之喜；王二狗则琢磨调料，跑遍了县城的调料铺，把花椒、八角、桂皮都试了个遍，最后发现，还是最朴素的辣椒粉加孜然粉最对味。
琢磨来琢磨去，仨人得出一个结论：原汁原味的柴火烤团，才是王道！那些花里胡哨的东西，只会画蛇添足。不过，赵铁柱那陈皮柴火灶，倒是可以保留，烤出来的团多了点果香，更有特色了。
出发去市里的那天，周老板特意开着自己的小轿车送他们，还塞给他们一沓钱：“三位老弟，到了市里，别亏待自己，住好点的酒店，吃好点的饭！咱县城的脸面，可就靠你们仨了！”仨人感动得不行，拍着胸脯保证：“周老板放心！咱一定拿个好名次回来！”
到了市里，仨人瞬间傻眼了。高楼林立，车水马龙，比县城热闹了十倍不止。他们住的酒店，是美食协会安排的，干净整洁，比县城的小旅馆强多了。可放下行李，仨人就迫不及待地去了大赛的场地——市里的会展中心。
会展中心里，已经挤满了来自各个区县的选手，一个个穿着统一的厨师服，戴着高高的厨师帽，手里的工具锃光瓦亮，一看就是专业的。再看他们仨，李大壮穿着洗得发白的T恤，赵铁柱穿着沾着柴火灰的裤子，王二狗穿着地摊上买的衬衫，活像三个走错地方的土包子。
有个穿着名牌厨师服的中年男人，瞥了他们仨一眼，轻蔑地笑了笑：“三位是来打杂的吧？比赛场地在那边，可别乱跑！”王二狗一听，不乐意了，梗着脖子说：“俺们是来参赛的！县城烤团争霸赛的冠军！”中年男人愣了一下，随即哈哈大笑：“就你们？还冠军？别逗了！赶紧回家吧，免得丢人现眼！”
仨人气得脸都红了，却没跟他争辩，转身就走。李大壮咬着牙说：“别跟他一般见识！等比赛的时候，让他看看咱的厉害！”赵铁柱也攥紧了拳头：“对！咱的烤团，能香晕他！”
大赛的前一天，是选手们熟悉场地的时间。仨人找了个角落，支起了自己改良过的陈皮柴火灶，刚生起火，淡淡的陈皮香就飘了出去。周围的选手都好奇地围了过来，看着他们的柴火灶，议论纷纷。
“这都什么年代了，还用柴火灶？太落后了吧！”“就是！咱都用电烤箱了，温度精准，火候均匀，这柴火灶，能烤出啥好东西？”“看着就像地摊货，肯定没戏！”
仨人不理会这些议论，自顾自地揉面、烧火。李大壮揉面的手法娴熟，面团在他手里翻来覆去，很快就揉得“面光、手光、盆光”；赵铁柱守着柴火灶，时不时地添一块陈皮，火苗跳跃，炊烟袅袅；王二狗则在一旁，把揉好的面团分成一个个小剂子，擀成圆圆的饼。
没一会儿，第一个陈皮柴火烤团就出炉了。金黄酥脆的外皮，带着淡淡的陈皮香，咬一口，外酥里嫩，麦香混合着果香，让人回味无穷。围过来看热闹的选手们，闻到香味，都忍不住咽了咽口水。有个年轻的选手，忍不住问：“能……能给我尝一口吗？”
王二狗很大方，递了一个过去。年轻选手尝了一口，眼睛瞬间亮了：“好吃！太好吃了！比我用烤箱烤的香多了！”这话一出，周围的选手都炸了锅，纷纷伸手要烤团。没一会儿，仨人烤的几十个烤团，就被抢了个精光。
刚才那个轻蔑他们的中年男人，也挤了过来，尝了一个烤团，脸色变了又变，最后冷哼一声，转身走了。王二狗看着他的背影，撇了撇嘴：“哼，现在知道咱的厉害了吧！”
大赛当天，场面比县里的壮观多了。主席台上坐着市里的领导和美食界的泰斗，台下坐满了观众，摄像机、照相机摆了一排。主持人穿着华丽的礼服，拿着话筒，用激昂的声音宣布：“全市首届烤团大赛，正式开始！”
选手们立刻忙碌起来。有的选手用精密的电子秤称面粉、称水，精确到克；有的选手用电动揉面机揉面，省时省力；有的选手用智能烤箱烤团，温度、时间都设定得明明白白。再看仨人，全靠手工操作，李大壮揉面揉得汗流浃背，赵铁柱烧火烤得满脸通红，王二狗撒调料撒得一丝不苟，虽然忙碌，却有条不紊。
比赛进行到一半，意外发生了。会展中心突然停电了！所有的电动设备都停了下来，电子秤不转了，揉面机不动了，智能烤箱也黑了屏。那些依赖电动设备的选手，瞬间慌了神，手忙脚乱地找工作人员，可工作人员也束手无策，只能说：“线路故障，正在抢修！”
这下，全场的选手都傻了眼，只有仨人还在不紧不慢地烤团。他们的柴火灶，根本不用电，火苗依旧跳跃，陈皮香和麦香混合在一起，飘满了整个会场。观众们都好奇地围了过来，看着他们的柴火灶，议论纷纷。
“这仨小伙子太聪明了！竟然用柴火灶，不怕停电！”“是啊！你看他们烤的团，太香了！我都流口水了！”“这才是真正的手艺！不靠设备，靠实力！”
刚才那个中年男人，看着仨人忙碌的身影，脸色铁青，气得直跺脚。他的智能烤箱停了电，烤了一半的烤团，全成了夹生的。
没过多久，电来了，可大部分选手的比赛节奏都被打乱了，只有仨人，不受任何影响，烤出来的烤团，一个比一个香。
比赛时间到了，选手们都把自己的招牌烤团端到了评委席上。评委们都是市里的美食泰斗，一个个眼光挑剔，口味刁钻。他们尝了很多选手的烤团，有的太甜，有的太咸，有的太油腻，都只是点了点头，没什么表情。
轮到仨人的陈皮柴火烤团了。评委们看着这朴素的烤团，有点不屑，可当他们闻到那淡淡的陈皮香和麦香，就忍不住拿起了筷子。尝了一口之后，评委们的眼睛瞬间亮了。
“外酥里嫩，口感绝佳！陈皮的香味恰到好处，既去除了面团的腥味，又增添了独特的风味！”“柴火烤出来的团，带着一股天然的烟火气，这是电烤箱烤不出来的味道！”“朴实无华，却回味无穷！这才是烤团的最高境界！”
评委们纷纷给出了高分，最后，经过综合打分，仨人的陈皮柴火烤团，以满分的成绩，夺得了全市烤团大赛的冠军！
主持人拿着话筒，激动地宣布结果的时候，全场爆发出雷鸣般的掌声。仨人激动得抱在一起，眼泪都流了出来。李大壮哽咽着说：“咱赢了！咱真的赢了！”赵铁柱则傻呵呵地笑着，嘴里念叨：“十万块！全省比赛！”王二狗则举起手里的烤团，对着台下大喊：“咱的柴火烤团，是最棒的！”
刚才那个轻蔑他们的中年男人，走了过来，红着脸说：“三位老弟，我服了！你们的手艺，确实厉害！能不能教教我？”王二狗哈哈一笑：“行啊！不过，学费可是要收的！”
大赛结束后，仨人捧着十万块奖金和全市冠军的奖杯，成了市里的名人。有记者追着他们采访，有饭店老板想高薪聘请他们，还有不少食品加工厂，想跟他们合作，把柴火烤团做成包装食品，卖到全国各地。
仨人站在会展中心的门口，看着市里的车水马龙，心里充满了感慨。王二狗看着身边的两个兄弟，笑着说：“兄弟们，咱从县城的地摊，走到了市里的大赛场，下一步，咱要去省里！去全国！让咱的柴火烤团，香遍全中国！”
李大壮和赵铁柱相视一笑，重重地点了点头。
可他们不知道，更大的奇遇还在后面。省里的比赛，不仅有更厉害的对手，还有一个意想不到的惊喜——他们的柴火烤团，竟然吸引了一位国际美食评委的注意，这位评委，想把他们的烤团，带到国际美食节的舞台上！
仨人捧着奖杯，迎着夕阳，笑得格外灿烂。他们的烤团创业路，充满了乌龙和欢笑，也充满了惊喜和奇遇。而他们的故事，还远远没有结束。