第246章 雪后事（2/2）

两人相视一笑。窗外的阳光斜斜地照进来，在书桌上投下一方明亮的光斑。

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十二月的最后一个周末，省城西点培训学校组织学员去参观一家外资酒店的西点厨房。这是周师傅争取来的机会——让学员们看看真正的专业厨房是什么样子。

大巴车在冬日的晨雾中驶向城东。尤甜甜坐在靠窗的位置，看着窗外掠过的街景。省城的繁华与花城的朴素截然不同，高楼林立，车水马龙，霓虹灯广告牌即使在白天也闪烁着炫目的光。

酒店坐落在市中心，二十八层的高楼直插云霄。学员们穿着统一的白色厨师服，在周师傅的带领下，从员工通道进入后厨。

扑面而来的是冷气——为了保持食材新鲜，西点厨房的温度比外面低得多。不锈钢操作台光可鉴人，整齐排列的烤箱、发酵箱、冷藏柜发出低沉的嗡鸣。穿着白色制服的西点师们正在忙碌，有的在揉面团，有的在裱花，有的在装饰蛋糕。

“注意看他们的操作流程。”周师傅低声说，“从原料称量到成品包装，每一个环节都有标准。”

尤甜甜睁大眼睛看着。她看到原料区按类别分装，精确到克；看到工作台面随时擦拭，保持无菌；看到成品柜里的蛋糕每一个都像是复制出来的，大小、高度、装饰一模一样。

一个年轻西点师正在做慕斯蛋糕。他动作行云流水——铺饼干底，倒慕斯液，抹面，装饰。整个过程不超过十分钟，成品却精致得像艺术品。

“这是我们酒店的招牌甜品，榛果巧克力慕斯。”领班的厨师长介绍，“每天限量五十份，通常下午三点前就会售罄。”

尤甜甜看着那光滑如镜的慕斯表面，看着上面用巧克力酱画出的精美花纹，心里涌起一种混合着震撼和渴望的感觉。这就是专业，这就是她想要达到的高度。

参观结束后，学员们被允许在酒店的员工餐厅用餐。餐厅宽敞明亮，自助餐形式，菜品丰富。

尤甜甜端着餐盘找了个靠窗的位置坐下。她没什么胃口，脑子里还回旋着刚才在厨房看到的景象。

“怎么不吃？”刘玲在她对面坐下，“被震住了？”

“嗯。”尤甜甜老实点头，“差距太大了。”

“那当然，人家是五星级酒店，咱们学的那点东西，连皮毛都算不上。”刘玲大口吃着饭，“不过也没必要灰心，咱们又不去大酒店工作，回家开个小店够了。”

尤甜甜没接话。她看着窗外——酒店正对着一个大型购物中心，周末的人流熙熙攘攘。她想象着如果有一天，“甜蜜蜜”能开在这样的地方，会有多少人走进来，买走她做的蛋糕。

不，不是如果。是一定要。

她拿出随身带的小本子，开始记录今天的见闻：厨房布局、设备配置、工作流程、产品陈列……每一个细节都可能是未来的参考。

下午回到学校，尤甜甜没有休息，直接去了操作间——今天是周末，操作间开放给学生自主练习。她要练习抹面，练到像酒店西点师那样光滑如镜。

空荡荡的操作间里，只有她一个人。打蛋器、刮刀、抹刀、转台……她一遍遍地练习，从粗糙到细腻，从歪斜到平整。

汗水浸湿了她的额发，手臂开始酸胀，但她没有停。她想起嫂子生产时的坚强，想起哥哥起早贪黑经营店铺的辛苦，想起巷子里婶子们期待的眼神。

她不能辜负。

窗外的天色渐渐暗下来，操作间的灯自动亮起。尤甜甜看着操作台上第十个练习蛋糕——表面光滑，边缘整齐，已经接近她今天在酒店看到的水平。

她长长舒了口气，揉了揉酸痛的手腕。

就在这时，操作间的门被推开了。林珏站在门口，手里提着个纸袋，看见她，愣了一下：“甜甜？你怎么还在练习？”

“林珏哥？”尤甜甜也很意外，“你怎么来了？”

“我来省城查资料，顺便来看看你。”林珏走进来，把纸袋放在操作台上，“我姐让我带给你的，是她收集的一些国外西点杂志。”

尤甜甜接过纸袋，里面是几本印刷精美的外文杂志，虽然看不懂文字，但图片就足够震撼。

“谢谢珊姐……也谢谢你。”

“客气什么。”林珏看着她通红的双手和额上的汗珠，眼神柔和下来，“很辛苦吧？”

“不辛苦。”尤甜甜摇头，“我喜欢做这个。”

两人沉默了片刻。操作间里很安静，只有冰箱低沉的运行声。

“林珏哥，”尤甜甜忽然问，“你说……我有一天，能把店开到省城来吗？”

林珏看着她亮晶晶的眼睛，认真地点头：“能。只要你想，就一定能。”

窗外，夜色已深。城市的灯火次第亮起，像是落在地上的星辰。

而在这间小小的操作间里，一个年轻的梦想正在悄然生长。它或许还很稚嫩，或许还要经历许多风雨，但它已经有了最坚实的根基——热爱、坚持，和一颗永不服输的心。

尤甜甜收拾好操作台，和林珏一起走出教学楼。冬夜的寒风扑面而来，她却觉得心里暖洋洋的。

“林珏哥，寒假你回花城吗？”

“回，要去看看大伯。”

“那……到时候见。”

“到时候见。”

两人在校门口道别。尤甜甜看着林珏的背影消失在夜色中，转身朝宿舍走去。

雪又开始下了，细碎的雪花在路灯的光晕里飞舞，像是一场无声的祝福。

她知道，这个冬天之后，一切都会不一样了。

而她，已经准备好了。