第131章 杏酱炙鸡(2/2)
方阿爹憨笑两声,道:“我这不是想着,新酱要是弄成了,也算件喜事,弄点肉给老赵和小田两口子也尝尝。”
他顿了顿,搓搓手,颇有些不好意思:“再说了,我是没想到,咱家光卖酱,一个月就能有近二两,我寻思最多一两出头呐!”
“既然这样,咱偶尔让大家也跟着沾点油腥,我心里也舒坦,这都邻里邻居的。”
吴招云看着他,眼里划过一丝暖意,自己当初愿意跟他,不就是因为他人好心善。
她笑笑,道:“成,我去烧水,咱把鸡毛收拾收拾。”
两人把鸡收拾好了,月宁也睡醒了,草草把头发一挽,就拎着鸡进厨房了。
三大勺杏酱和少许酱油、盐混匀了,均匀抹在整只鸡上,放在盆里用盖子盖上。
剩下的鸡内脏,便交给田嫂子,弄了一锅小炒鸡杂。
田嫂子做得不太好,她舍不得放油,炒出来的鸡杂腥味有点重,月宁和陆双双都吃不惯,最后由方阿爹全部吃完。
下午,灶房里的锅被占着,月宁自个儿在院子里用石头垒了个小灶,用干净的粗木枝把整只鸡架上去烤。
鸡皮蜷缩,油脂滴落,掉进火堆里发出次次啦啦的声音。
一炷香的工夫,浓郁的烤肉香混合着杏子果香,被微风一松,飘满院。
引得众人直流口水,田嫂子在旁边洗衣裳,眼神止不住地得往小灶上瞟。
等鸡彻底烤熟了,日头都偏西了,月宁擦擦头上汗,把鸡送到灶房里,用刀斩成小块,自己吃一块,给每个人分一块,连田嫂子也没落下。
吴招云细细品着:“不错!很嫩!吃起来有杏香味!”
陆双双和田嫂子只有四个字:“好吃,爱吃。”
唯有方姑姑微微蹙眉:“好吃是好吃,但我觉得有点儿甜,我更喜欢梅子那股酸香。”
方阿爹大口嚼完,龇着牙道:“这就叫那个啥来着,青菜萝卜各有所爱,我觉着挺好!”
月宁觉得也正常,众口难调嘛,这酱又不是银子,哪能所有人都喜欢,只要有一部分人喜欢就行!
黄昏时,田安过来送柴火,赵叔父子过来送今日卖得的银钱,方阿爹捡了两小盘鸡肉给他们。
两家人都不要,说什么拿着方家的银钱,咋还能要肉。
拉扯之下,盘子差点翻了,方阿爹说这是新酱腌的,让他们帮忙试菜,两家人这才收下。
但是他们都清楚,什么试不试菜的,纯是人家心好!
赵叔回家把盘子往桌上一放,小孙子闻着味儿就跑来了,眨着大眼睛道:“爷爷,好香呀!”
赵二哥一把将侄子举到肩上,乐呵呵道:“走,叔带你洗手手,吃鸡喽!”
田嫂子一路往家走,手里小心捧着盘子,眼神亮晶晶地:“下午我吃了一块儿,可好吃了,有一股子杏香味儿呢,回去你尝尝!”
田安低头看她,笑得很温柔:“我不爱吃杏,你吃吧。”
田嫂子愣了一下:“你啥时候不爱吃杏啦……”
余晖下,两人的影子交叠在一起,慢慢往家走去。
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