第290章（2/2）

他没直接去鸿宾楼后厨，而是先绕到了前院。

阎富贵家窗户还黑着，估计还没起。

何雨脚步没停，径直出了四合院大门。

清晨的胡同很安静，只有零星几个早起倒痰盂、生炉子的人。空气里飘着煤烟和隔夜饭菜混合的复杂气味。

何雨深吸一口气，加快了脚步。

他得赶在正式上班前，先跟范师父通个气。

鸿宾楼后门，范金友师父正在检查今天送来的鲜货。看见何雨这么早来，有些意外。

“柱子？今儿够早的。”

“师父早。”何雨凑过去，帮着翻了翻筐里的青菜，压低声音，“有点事，想先跟您念叨念叨。”

范金友看了他一眼，放下手里的菜，拍了拍手上的土，示意何雨到旁边僻静处。

“说吧，什么事儿？看你脸色，不是小事。”

何雨把院里有人散布谣言，说他“技术垄断”、“不顾集体”，甚至可能影响到单位对他看法的事，简要说了一遍。

他没提阎富贵的亲戚，也没提易中海的大字报，只说是“院里个别人”。

范金友听完，眉头皱了起来。

他摸出烟袋锅子，点上，嘬了两口。

烟雾缭绕里，他眯着眼看何雨。

“柱子，你跟我说实话，你那手改良的谭家菜功夫，还有搞培训那事儿，到底怎么想的？”

“师父，”何雨站直了，“技术改良，是为了让老菜式更适合现在大伙儿的口味和条件，也是为了咱鸿宾楼能更好。培训，是响应号召，带带年轻人，也给店里储备点人手。这两样，我没藏着掖着，但核心的东西，那是吃饭的本事，也是咱店里的招牌，不能随便就公开了，这道理您比我懂。”

范金友点点头。

“是这么个理儿。你那培训，效果不错，几个小子最近颠勺都有点模样了，经理也夸过。”他顿了顿，“不过……昨天下午，街道那边，确实来了个人，找经理聊了会儿。具体说什么我不知道，但经理后来脸色不太好看。”

何雨心里一沉。

果然来了，而且这么快。

“师父，那我得赶紧找经理说清楚。”

“去吧。”范金友用烟袋锅子点点他，“记住，有啥说啥，别藏着，但也别让人抓着话把子。经理那人，看重实际，也看重名声。你只要证明你对店里有贡献，对街道工作有支持，他就不会听风就是雨。”

“我明白，谢谢师父。”

何雨转身就往经理办公室去。

经理姓赵，是个四十多岁的中年人，以前在饮食公司干过行政，调到鸿宾楼当经理也有两年了。为人比较严肃，讲究规矩。

何雨敲了敲门。

“进来。”

推门进去，赵经理正在看一份文件，抬头见是何雨，脸上没什么表情。

“何雨啊，有事？”

“经理，我想跟您汇报一下思想，也说说最近的工作。”何雨站得笔直，语气诚恳。

赵经理放下文件，指了指对面的椅子。

“坐吧。正好，我也有些事想问问你。”

何雨没坐，依然站着。

“经理，我首先向您保证，我坚决服从组织的一切安排，无论是店里的工作，还是响应街道、国家的号召，我何雨绝无二话。”

“嗯，这个态度是好的。”赵经理不置可否，“听说你在院里搞了个厨艺培训？免费教街坊邻居？”

“是。我想着，咱们厨师除了做好本职工作，也能为社区做点贡献。教一些简单的家常菜技巧，让大家吃得更好点，也是支持街道工作。”何雨回答得滴水不漏，“培训都是利用休息时间，不影响店里工作。这是培训的记录，还有几位大爷大妈写的感谢意见。”

他从怀里掏出一个小本子，双手递过去。

赵经理接过来，翻看了几页。

上面确实记录着时间、人数、教了什么菜，后面还贴着几张皱巴巴的纸，上面用歪歪扭扭的字写着感谢的话，还按了红手印。

“做得不错。”赵经理脸色缓和了一些，把本子放在桌上，“不过，何雨啊，有群众反映，说你……在技术上有些保守，不愿意分享核心经验，有‘技术垄断’的倾向。对这个，你怎么看？”

来了。

何雨心里冷笑，面上却更加诚恳。

“经理，这话我得解释清楚。培训我教了，切配、火候、调味的基础都讲了，一些家常菜的改良做法也分享了。但是，咱们鸿宾楼的看家菜，比如谭家菜的一些独门手法和秘方，那是几代老师傅传下来的，是咱们店的立身之本。这些，别说我不能随便公开，就是我想，店里的规矩，行业的规矩，也不允许啊。”

他顿了顿，观察着赵经理的神色。

“而且，我觉得，‘技术垄断’这帽子太大了。我所有的技术革新，比如改进的吊汤方法，节省了时间和燃料，效果还好，这些我都跟范师父和厨房的同事们交流过，店里已经在用了。这怎么能叫垄断呢？这分明是贡献啊。”

赵经理手指在桌面上轻轻敲着。

“你说的这些，我也有所了解。范师父也跟我提过你改良吊汤的事，确实有效果。”他话锋一转，“不过，昨天街道办事处的王干事来了一趟，倒是也提到了类似的说法。虽然说得比较委婉，但意思差不多，说是‘有群众反映，何雨同志在技术传播上不够积极主动，可能影响集体进步’。”

王干事？估计就是阎富贵那个亲戚了。