第365章 老乡遇老乡，暖心变闹心（1/2）
从上一户憋屈地离开，林晚走在冷飕飕的风里，心里又空又乱。她没好意思直接回女儿那儿，本来就是出来打工挣钱的，活儿没干长，还受了一肚子气，回去让孩子跟着操心，她心里更不是滋味。
回到自己临时落脚的小屋子，她往椅子上一坐，浑身都乏。可歇不了片刻，脑子又清醒过来——不找活儿不行，坐吃山空，心里发慌。疫情还没彻底过去，到处管控，公交不顺路，出门全靠扫码，手机没电都寸步难行，可再难，她也得往下撑。
她掏出手机，手指在那些家政招聘群里一条一条地划。信息多，可靠谱的少，要么离家太远，跨区不方便；要么要求古怪，事多钱少；还有的一听她之前的经历，含糊两句就没下文。林晚越看心越沉，眼睛都看花了。
就在她快要放下手机歇一会儿的时候，一条新跳出来的单子，一下子抓住了她的眼。
上面写着：招住家保姆，做饭、打扫卫生，一家三口，最好是东北老乡，人实在、手脚麻利就行。
老乡两个字，一下子戳中了林晚。
她在外这么多年，最怕的是被人欺负、被人看不起，最亲的就是同乡。口音一样，习惯近，说话不绕弯，心里那道防备，自然而然就松了一大半。她几乎没犹豫，立刻照着号码打了过去。
电话一接通，那边传来一个男人宽厚敞亮的声音，一口地道东北腔，亲切得让林晚差点红眼眶。
“喂，找保姆活儿的是不？”
“哎，是，大哥，我看您写要东北老乡……”
“哎呀那可太巧了！咱就想找个自己人，省心！”
男主人自报家门，说是佳木斯的，后来在哈尔滨落脚，媳妇也是哈尔滨双城的，正经黑龙江老乡。林晚越听心越热，三言两语聊下来，对方说话爽快、客气，没有一点瞧不起人的样子，当即约好时间上门看看。
那一晚，林晚睡得比前几天踏实多了，心里隐隐盼着：这回，总算能碰到一户讲理、厚道的人家了。
第二天一早，她收拾得利利索索，口罩戴得严严实实，手机充满电，健康码、行程码全都打开备着，又揣上一小瓶酒精消毒液，一路辗转着往雇主家赶。管控期间路上冷清，小区门口有人值守，测温、扫码、登记，一环都不能少，折腾好一阵，总算到了门口。
她抬手轻轻敲门。
门很快开了，开门的正是男主人，四十多岁，皮肤略黑，一看就是常年在外跑工程、风吹日晒的实在人，一见她就笑着往屋里让：
“快进来快进来，外面冷，别冻着！”
那股热乎劲儿，一下子把林晚的心烘得暖暖的。
“我是佳木斯的，媳妇双城的，咱纯东北人，不玩虚的。你人实在，我们也厚道，好好相处。”
女主人也从沙发上起身，脸上带着笑，语气也温和：
“一路辛苦了，家里不大，就三口人，我、姑娘，还有他。活儿不算太重，主要就是做做饭、打扫卫生。”
两口子都客气，眼神坦荡，说话不藏不掖，再加上一口熟悉的家乡话，林晚那颗悬了好几天的心，“哐当”一下就落了地。
她本来就是个实在人，别人对她一分好，她能掏十分心。一看这户人家和气、亲切、还是老乡，当场就在心里认定：这就是我要找的人家！
“大哥大姐放心，我干活你们不用愁，干净、麻利、不偷懒，家里啥活儿我都能扛起来。咱老乡不骗老乡，我肯定尽心尽力。”
男主人听得直笑：“好！我就喜欢你这样爽快人！”
林晚哪里能想到，这份一开始让她觉得“终于熬出头”的老乡缘分，到最后，会变成让她浑身不自在、进退两难的尴尬局面。
她太单纯了。
她以为，老乡就一定亲；
她以为，客气就一定是好心；
她以为，口音一样，日子就能过得顺顺当当。
可人心这东西，从来不是靠“家乡”两个字就能算准的。
这家一共三口人。
男主人是包工程的，常年在外跑工地，人累、话直、能吃苦，回家就想吃一口顺口热乎的家乡饭；
女主人在家时间多，话不多，可眼神细，心思重；
还有个女儿，岁数不大，却跟着妈妈一起，嘴刁、挑剔、眼神尖。
头几天，一切都好。
男主人对她客气得很，常常说：“妹子，别太累，差不多就行，咱自己家，不讲究那些虚礼。”
女主人也表面和气，东西都让她随便用，不抠抠搜搜。
林晚更是拿出十二分的力气干活。
早上天不亮就起来做早饭，白天把屋里打扫得一尘不染，地板擦得能照出人影子，衣服洗干净叠整齐，厨房收拾得亮堂堂，一刻都不肯闲下来。她心里就一个念头：人家对我信任，我就得对得起这份工资，对得起这份老乡情分。
可慢慢的，问题就冒出来了——吃不到一块儿去。
同样是东北人，同样是黑龙江，佳木斯和双城，看着不远，吃的东西、做法，竟然差得十万八千里。
最让林晚懵的，就是辣椒焖子。
在她老家那边，辣椒焖子是这么做的：辣椒剁碎，拌上面、鸡蛋，上锅一蒸，软软乎乎，香味浓，是地地道道的家常下饭味儿。可到了这家，女主人做的辣椒焖子，完全不是一个东西。
人家是一小碗一小碗单独蒸，像蛋羹一样细、嫩、滑，颜色鲜亮，口感绵软，别说样子不像，连味道都不一样。
林晚第一次见都愣住了，忍不住问：“大姐，这是辣椒焖子啊？我那边不是这么个做法啊。”
女主人淡淡一笑，语气里带着一点不易察觉的优越感：“咱双城这边都这么做，你们那边的太粗，不好看，也不够细。”
林晚没吭声，只默默往心里记。
她想学，想做好，想让一家人吃得满意。
可她越学，越觉得不对味；越做，越不是人家想要的样子。
不只是辣椒焖子。
很多家常菜，明明名字一样，做法、咸淡、火候、香味，全不一样。
更难办的是，这家娘俩口味特别刁，就爱吃那种干香、煎香、焦香、越嚼越香的。
炒菜不能有水气，要干香；
煎东西要外皮焦、内里香；
炖菜不能太烂，也不能太硬；
味道要足、香、透。
林晚按自己的习惯做，她们吃两口就放下筷子。
“有点水了。”
“不够香。”
“不是那个干味儿。”
“再煎一会儿就好了。”
林晚心里着急，又不好意思总追问。
偏偏男主人是个实在人，也是个会吃的人。
他天天跑工程、盯工地，累得浑身发酸，回家就想吃一口对味儿的饭。他看林晚是真心想做好，人也老实，不藏私，有空就亲自进厨房，手把手教她。
“妹子，你看，这么煎，火小一点，时间够，它就干香。”
“这个菜得先煸，把水气煸出去，味道才透。”
“辣椒焖子这么放料，这么蒸，才嫩，还好看。”
男主人教得认真，不啰嗦、不挑刺，怎么对就怎么说，怎么好就怎么教，没有一点看不起人的意思。林晚也学得用心，站在旁边仔细看、仔细记，时不时问两句，两人一口东北口音，说话自然、亲近、放松。
可他们谁都没注意，外屋地站着的娘俩。
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