第116章 麻辣深海小鱼干价值(2/2)
傍晚的霞光透过窗上,洒在加工厂的简易办公桌上,桌上还摆着半块没吃完的麻辣小鱼干。
谢丽君轻点着桌上的草稿纸,抬眼看向对面的周晋野,眸子里闪着兴奋的光。
“你也尝了,这小鱼干的口感和味道,比市面上那些咸鱼干强太多。咱们海边小鱼多,成本压得下来,销路肯定差不了。”
周晋野拿起那半块小鱼干又嚼了嚼,眉头微微皱起,似乎在认真盘算,眼神沉稳。
“味道没话说,零嘴、下酒都合适。但咱们得先定个亲民价,毕竟主要受众是镇上居民和周边村民,太贵了没人买账。”
“我也是这么想的。”
谢丽君身子往前倾了倾,指尖在纸上画了个圈,“成本核算过了,算上人工和包装,一袋的成本也就……”
周晋野抬手打断她的话,眼底掠过一丝明朗:。
“还要预留出给供销社的代销提成,他们肯铺货,咱们才能打开销路。另外,码头的工人、村里的小卖部,也得给点优惠,先把口碑铺开。”
谢丽君眼睛一亮,唇角弯起一抹笑:“还是你考虑周全,我还想着,能不能做两种包装,小袋装的零嘴,大袋装的适合下酒,满足不同人的需求。”
“可行。”
周晋野点了点头,在桌上轻轻敲了敲,目光笃定。
“明天我去跑供销社和码头,你留在厂里盯紧后续的试生产,确保口味稳定。等第一批货卖出去,咱们再琢磨往县城扩。”
谢丽君伸手拍了拍他的肩膀,笑容灿烂:“分工明确,合作愉快,等咱们的小鱼干火了,就把加工厂扩大,让村里的乡亲们都能在家门口挣钱,不用再背井离乡跑码头受苦。”
周晋野眼底闪过一丝暖意,抬手将桌上的草稿纸叠整齐,语气笃定。
“会的。不过眼下先稳扎稳打,我明天一早就去镇供销社找王主任,他那人爱尝鲜,又看重本地产业,只要味道过关,铺货的事问题不大。”
“我给你准备两袋样品,小包装和大包装各一袋,让他亲眼看看、尝尝。”
谢丽君站起身,顺手拿起桌上的竹匾,眼神明亮。
“今晚我再盯着工人们多试产几批,把腌制的火候和麻辣料的配比再校准一遍,确保每一袋的味道都一样地道。”
当晚,加工厂的灯亮到后半夜。
谢丽君戴着粗布手套,挨个检查晾晒的小鱼干,指尖捏起一块凑到鼻尖闻了闻。
又放进嘴里细细咀嚼,眉头微蹙地叮嘱负责腌制的大婶。
“张婶,这批的辣椒面再少放一点点,麻味够了,辣度稍微降一点,镇上老人孩子多,得兼顾着点。”
张婶连连点头,手里的搅拌棍不停翻动着料盆,脸上带着佩服。
“谢老板你这舌头真灵,就按你说的来,保证错不了。”
第二天一早,周晋野揣着样品出发了。
临近中午,他脚步轻快地走进加工厂,脸上带着难掩的笑意,扬了扬手里的代销协议。
“成了,王主任尝完当场拍板,先给镇里两家供销社各铺50袋,卖完再续货,提成按咱们说的来。”
谢丽君正在核对包装数量,闻言猛地抬起头,眼睛亮得像星星。
“太好了,我这边也准备妥当了,第一批货100袋,小包装60袋,大包装40袋,都已经打包好了,随时能送过去。”