第682章 出盐了！（2/2）

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灶户们最烦这种人，连正眼都不愿意给一个。

可眼前这个林驸马，不穿官袍，不摆架子，光着脚踩在泥水里，跟他们一样干活。

那个动作，那个架势，一点也不像装的。

第二天傍晚收工的时候，有个老灶头站在埂子上看了半天，嘴唇嚅动了几下，终于开口了：“林、林大人，您这法子，真能省柴火？”

林焱抬起头，擦了把脸上的汗，说：“能，我算过了，同样出一担盐，煮盐法要烧掉好几捆柴火。晒盐法一把柴都不用烧。柴火钱省下来，都是你们自己的。”

老灶头沉默了一会儿，把手里的旱烟杆往腰里一别，弯腰捡起地上一把铁锹，说：“那我帮您挖。”

他这一带头，后头又有几个灶户犹犹豫豫地走了出来。

一个年轻灶户搓着手说：“大人，俺爹说新法子不保险，不让俺来。可俺看着您一个京城来的大官都亲自下泥，俺觉得......俺也想试试。”

又一个中年灶户接过话：“俺家那口锅用了两辈人了，锅底都快烧穿了。要是真能省柴火，俺愿意学。”

林焱看着他们，说：“行，你们愿意学，我就教。咱们一步一步来。”

到了第三天，样池挖好了。林焱让灶户们看着，一步一步教他们怎么引海水，怎么控制水位，怎么分段蒸发。

“头道池子叫‘蒸发池’，水要浅，水面要大，让日头多晒。你们看，这池子我特意挖得比别的都宽，为的就是太阳出来的时候，海水能摊成薄薄一层。水越薄，晒得越快。”

他蹲在池子边上，用手比划着水面和池壁的角度，“二道池子叫‘调节池’，从蒸发池流过来的水，已经有了一些咸度。在这里再晒一遍，水更少，盐更多。最后那道叫‘结晶池’，最浅最平，水到这里的时候已经浓得跟粥似的了。到了这一步，就不用再管它了...让日头和风替咱们干活。过上几天，池底就会结出一层白花花的盐来。”

那个老灶头眯着眼看了半天，问：“大人，这跟俺们煮盐的法子不一样。煮盐是火逼着水走，晒盐是日头逼着水走......一个热烘烘，一个慢吞吞，能行吗？”

林焱说：“道理是一样的，都是把水弄走，把盐留下。日头没有火那么急，但它不要钱，也不冒烟。你们围着锅台转了一辈子，烟熏火燎，一到冬天咳得直不起腰。用晒盐的法子，不用烧柴，不用添火，灶台边上的日子，就过去了。”

老灶头沉默了好一会儿，点了点头，不再问了。

第二天，海水清清澈澈地灌进了蒸发池。

早晨的太阳从海面上升起来，照得盐田里的水波光粼粼的。

中午日头最毒的时候，水面上蒸腾着一层若有若无的水汽。

林焱蹲在池子边上，拿手指头蘸了一点水，放在舌尖上尝了尝，对周琮说：“开始有咸度了。”

周琮在图纸上记了一笔。

第五天下午，结晶池的池底开始泛起了白色。

林焱正蹲在池子边上看水位，忽然听见有人喊了一句：“出盐了！”

这一嗓子在空旷的盐场上像炸开了一样，传得老远。