第174章 王家的烟囱（1/2）

上辈子她对冰皮做的各种东西都很喜欢，也知道是用糯米粉，大米粉以及小麦淀粉。

尤其是小麦淀粉又叫澄粉，如果说平时吃的精白面就已经是爹娘喜欢的的，那么现在她现在的尝试就是糟蹋东西了。

精白面加水和面之后，再在水里面洗面团，洗出来的浑水静置，之后把上面的水倒掉，底下的粉晒干，拿出来的就是澄粉。

面团儿在水里洗，拿出来的叫面筋，于是一家人又吃了烤面筋。

他们都想象不出来，王冬青是怎么想到两种东西的做法的。

他们想不通，一个平时不怎么做农活的人，甚至不会去磨面的人，怎么能做到？

粗制的面粉不用，精细的白面也不用，居然要用面团儿洗过之后，水里面的粉。

而且和大米粉以及糯米粉加在一起，按照不同的配比，做熟了之后就是冰皮。

软糯有光泽，加上打发的奶油包在一起，这个时候没有什么水果，要是有的话放进去，味道也很不错。

这时候的果子也少，冬青放了一点蒸熟的红薯进去也还不错。

真厉害呀！王德正和刘氏赞叹。

王冬青想起上辈子，别人说的果肉馅的月饼，其实都是使用香精加上冬瓜馅做的。

可惜现在冬瓜还没到季节，要是到了，冬青也准备试试冬瓜做馅儿，透明的馅儿肯定很不错。

这时候冬青试图在里面加咸蛋黄，或者柿子饼还有豆沙，总之把一切觉得好的都放进去尝尝。

甚至在这途中，冬青还尝试了一下，透明的饺子皮做的蒸饺。

里面透出馅料颜色，比如鸡蛋韭菜的颜色，做的是真好看。

于是王德正一边吃一边夸，还很为难的对刘氏说：“怎么办？这做早点，做糕点糖果，到底要开几个铺子啊？”

把刘氏说的哈哈笑。

初一很想炫耀这个透明皮的饺子，但刘氏让他塞嘴里，出了门不要提，因为还没想好开什么铺子。

说起来两家的邻居也觉得奇怪，这家人厨房总是冒烟，一天吃几顿呢。

于是就有人上门和刘氏聊天，顺便送一点茶叶，才从刘氏嘴里得到真相，原来在家里在烤什么饼干鸡蛋糕之类的。

刘氏待客，还拿了一点给夫人尝尝。

夫人只是吃了鸡蛋糕，就亮起眼睛：“你新开的店有卖的吗？记得到时候通知我，我去捧场。

这味道做的真不错，到时候给我的公公婆婆买点回去尝尝，你现在还有吗？”

于是刘氏就给夫人打包了两块，说：“现在还没有卖，这是家里剩下的，不要嫌弃。东西不多，就是老人家尝个味儿。”

“哎呀，这怎么行？多少钱？”

“哎，要什么钱，邻里邻居的，你看看我收你的茶叶，不也是没有给钱吗？”刘氏这么一说，夫人就不再推辞了。

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