第108章 全新食材!(2/2)
……
那场没有冠军的“世界厨神之心”大赛,像一股温柔的清流,涤盪了整个美食界的浮躁之气。人们开始重新审视食物与情感之间的联繫,烹飪,也真正回归到了它最质朴的本源——为爱的人,做一道菜。
苏哲,功成身退,带著妻子,继续回到那个山清水秀的小村庄,过起了只羡鸳鸯不羡仙的日子。他创办的这个比赛,却被永久地保留了下来,每年举办一次,成为了全世界最“温暖”的美食盛典。
而杨明,也终於如愿以偿,彻底摆脱了“救世主”的光环,回归到了他最渴望的、平静如水的家庭生活中。
食光餐厅,真正变成了一个只属於家人和朋友的、不对外开放的“私家厨房”。
时间,就在杨念一天天的成长中,悄然流逝。
转眼,又是五年过去。
杨念,十岁了。
她出落成了一个亭亭玉立、气质空灵的小少女。那双能看透万物本源的眼睛,越发深邃,仿佛蕴藏著一片宇宙。
她的厨艺天赋,也在这五年里,以一种近乎“妖孽”的速度,野蛮生长。
她不需要杨明教。
很多时候,她只需要看著食材,食材就会“告诉”她,它们最想以什么样的方式,被烹飪,被成全。
她做的菜,没有流派,没有章法,甚至……有些天马行空。
但每一道菜,都蕴含著一种与天地自然高度契合的……“道韵”。
有时候,就连杨明吃了她做的菜,都会陷入长久的沉思,然后感慨一句:“后生可畏。”
他知道,女儿在“厨道”上的境界,已经隱隱有超越自己的趋势。
他所拥有的,是前世百年苦修积累的、浩如烟海的“术”与“技”,以及最终由术入道的“理”。
而女儿拥有的,却是与生俱来的、直达本源的“通感”与“悟性”。
她,才是真正的、被这个世界所钟爱的……天选之子。
……
一个夏日的午后。
杨明和陈清清,正坐在院子里的葡萄架下,悠閒地喝著茶。
厨房里,传来了“叮叮噹噹”的声响。
是杨念,在准备今天的下午茶。
不一会儿,杨念端著一个精致的木质托盘,像一只轻盈的小鹿般,跑了出来。
托盘上,放著三杯……顏色奇异的液体。
一杯是翡翠般的碧绿色,一杯是琥珀般的金黄色,还有一杯,是玛瑙般的深红色。
“爸爸,妈妈,请喝『夏天的风』。”杨念將三杯饮料,依次放在两人面前,脸上带著一丝小小的得意。
陈清清看著眼前这杯绿得有些过分的饮料,心里有点打鼓。
自己这个女儿,在厨艺上,想像力天马行空,有时候做出来的东西,味道惊为天人,但有时候……也堪称“黑暗料理”。
她求助般地看向杨明。
杨明笑了笑,端起了那杯绿色的饮料,先是闻了闻。
一股极其清新的、混合了青草、薄荷、还有一丝雨后泥土芬芳的味道,钻入鼻腔。
他浅尝了一口。
入口的瞬间,他的眼睛,猛地亮了一下。
清爽!
极致的清爽!
仿佛有一阵带著露珠的、凉爽的山风,瞬间吹散了夏日午后所有的燥热和沉闷!
那味道,层次极其丰富。
主调,是黄瓜的清甜和薄荷的冰凉。
但细细品味,又能尝到一丝青苹果的微酸,一丝柠檬草的异香,甚至……还有一丝极淡极淡的、来自苦瓜的、清冽的回甘。
这几种味道,被一种奇妙的平衡感,完美地融合在了一起。多一分则腻,少一分则寡。
“好喝!”杨明忍不住讚嘆道,“念念,这杯『绿野仙踪』,你是怎么想出来的”
“不是我想的呀。”杨念指了指院子里的菜地,“是黄瓜告诉我的。它说,它今天早上被太阳晒得有点晕,想找薄荷和苦瓜一起,泡个凉水澡。”
陈清清:“……”
她已经习惯了女儿这种“万物有灵”的说话方式。
她也端起自己面前那杯金黄色的饮料,尝了一口。
“哇!”她发出一声惊喜的讚嘆,“这个好好喝!甜而不腻,香气好特別!”
这杯“金色阳光”,主调是凤梨和芒果的热带风情,但里面,却又巧妙地加入了一丝……姜的辛辣和桂花的芬芳。
那一点点的辛辣,非但没有破坏水果的甜美,反而像一个调皮的精灵,让整个味觉体验,变得更加立体和……跳跃。
而那一缕桂花香,则如同点睛之笔,为这杯热情的饮料,增添了一丝东方式的、含蓄的雅致。
“这个呢是凤梨和芒果告诉你的”陈清清笑著问女儿。
“不是呀。”杨念摇了摇头,一本正经地说道,“是那块生薑说的。它说,它在土里待久了,觉得有点闷,想和热情的水果们一起,开个派对。”
杨明和陈清清相视一笑。
这就是他们女儿的“厨艺秘诀”。
倾听。
然后,成全。
最后,杨明端起了那杯深红色的“赤霞”。
他只是闻了一下,脸色就微微变了。
这杯饮料的味道……很复杂。
主调,是桑葚和覆盆子的酸甜。
但在这股酸甜之下,却又隱藏著一股……极其深沉的、带著一丝丝“药味”和“土味”的……根茎类的味道。
他尝了一口。
那股复杂的味道,在他的口腔里,层层叠叠地爆炸开来。
前调,是浆果的狂野和奔放。
中调,是甜菜根带来的、如同大地般厚重的回甘。
而后调……
杨明的眉头,微微皱了起来。
那是一股……极其陌生的味道。
它带著植物根茎的微苦,又有一丝菌菇类的鲜香,甚至……还有一点点类似於矿物质的、咸涩的余韵。
这种味道,杨明可以肯定,他这辈子,从未尝过。
“念念,”他的表情,变得严肃了起来,“这杯饮料里,你加了什么”
杨念看到爸爸的表情,有些紧张地搅著自己的手指。
“我……我加了……『那个』。”
她跑到厨房里,抱出了一个用湿布包裹著的、奇形怪状的……“东西”。
那东西,看起来像一个巨大的、长满了根须的树瘤,通体呈深褐色,表面还有一些不规则的、如同血管般的纹路。
“这是什么”陈清清也好奇地凑了过来。
“我不知道……”杨念摇了摇头,“前几天打雷下雨,我第二天去后山玩,就在那棵最大的老槐树下,发现了它。我闻到它的味道,感觉它……好像很好吃,就挖了一点点回来。”
杨明的心,猛地沉了下去。
他从女儿手中,接过那个“树瘤”,仔细地端详著。
他的大脑,如同一个超高速运转的量子计算机,飞快地检索著前世今生,所有关於食材的知识。
菌菇不像。
块茎不像。
药材更不像。
这是一种……他完全不认识的、超越了他认知范畴的……全新食材!