第103章 苏哲先生的作品（2/2）
说完，他脱下外套，露出了里面一件简单的白色t恤。
他走向自己的料理台，整个人的气质，在这一瞬间，悄然发生了改变。
那股慵懒和隨意，如同潮水般退去。
取而代之的，是一种渊渟岳峙般的……宗师气度。
他的眼神，变得平静而又专注。
仿佛整个世界，都只剩下了他和他面前的这张料理台。
舞台中央，工作人员端上来了两个一模一样的托盘。
托盘上，各自放著一颗土豆。
那是神工智能农场培育出的、最完美的“盖亚”土豆。
它们个头匀称，表皮光滑，呈现出一种淡淡的金色，散发著一股混合了泥土芬芳和坚果香气的、奇异的香味。
比赛规则很简单。
一个小时的时间。
用这颗土豆，做出一道菜。
“比赛开始！”
隨著主持人一声令下。
这场世纪之战，正式拉开了帷幕。
苏哲的动作，充满了仪式感。
他先是朝著那颗土豆，深深地鞠了一躬，仿佛在朝拜一件圣物。
然后，他从一个精致的木盒里，取出了一套由纯净水晶打造的……清洗工具和刀具。
他用天山雪水，將土豆表面的泥土，一点一点地、极其轻柔地洗刷乾净。整个过程，他的表情虔诚到了极点，仿佛不是在洗一颗土豆，而是在为神像拂去尘埃。
清洗完毕后，他用水晶刀，將土豆切成了厚薄均匀的、大约三毫米的薄片。
他的刀工很好，每一片都像是用尺子量过一样。
然后，他將这些土豆片，像艺术品一样，在白色的瓷盘里，摆成了一朵绽放的莲花。
整个过程，行云流水，充满了美感。
耗时，不到十分钟。
做完这一切，他就收起了工具，重新站在一旁，闭目养神。
他的菜，已经完成了。
【神之土豆本味】。
全场观眾都看呆了。
【这就……完了】
【虽然感觉有点扯，但不得不说，好帅啊！那种对食材的尊重，简直了！】
【这才是真正的大道至简！苏神牛逼！】
而另一边。
杨明的画风，则完全不同。
他没有急著去动那颗土豆。
而是不紧不慢地，从料理台下，搬出了一个……小小的、红泥做的炭炉。
然后是木炭、蒲扇、铁锅、炒勺……
全是这个时代几乎已经快被淘汰的、最老旧、最原始的厨具。
【噗……杨明要干什么现场烧烤吗】
【我的天，他不会是要做个烤土豆吧这也太low了！】
【跟苏哲的水晶刀一比，杨明这套傢伙简直就是出土文物啊！】
网络上的嘲讽声，铺天盖地。
杨明却充耳不闻。
他点燃了木炭，用蒲扇不疾不徐地扇著风，控制著火候。
等炭火烧到最旺，又渐渐收敛，表面覆上了一层白霜，达到“文武火”的最佳状態时。
他才终於拿起了那颗土豆。
他没有用水晶刀，也没有用什么名贵的刀具。
就是一把最普通的、跟了他很多年的中式菜刀。
他甚至……没有给土豆削皮。
只是简单地冲洗了一下，然后就直接用刀，將整颗土豆，切成了细如髮丝的……土豆丝。
他的刀法，快到极致，观眾只能看到一片连绵的刀光和残影。
一颗土豆，在他手中，不过几秒钟的功夫，就变成了一捧蓬鬆的、几乎透明的细丝。
这一手神乎其技的刀工，让现场的喧譁声，小了一些。
但大多数人，依旧不以为然。
【刀工好有什么用切得再细，不还是土豆丝吗】
【没错，他准备怎么做酸辣土豆丝家常菜也敢拿来比赛】
接下来，杨明的动作，让所有人都大跌眼镜。
他將切好的土豆丝，放入清水中，反覆地淘洗。
一遍，两遍，三遍……
足足洗了七遍！
直到盆里的水，变得清澈见底，再也洗不出一点淀粉为止。
苏哲睁开了眼睛，看著杨明的动作，嘴角露出了一丝不屑的冷笑。
在他看来，这简直是愚蠢至极的行为。
土豆的精华，就在於其丰富的淀粉所带来的、粉糯的口感和独特的风味。
將淀粉全部洗掉，这颗土豆，就只剩下了一具空洞的、毫无灵魂的……纤维躯壳。
这是对食材最残忍的……谋杀。
然而，杨明却像是完成了一件极其重要的工序，满意地点了点头。
他架上铁锅，等锅烧到滚烫，冒出青烟时，倒入清油。
油热后，他將沥乾水分的土豆丝，猛地一下，全部倒入了锅中！
“刺啦——！”
一声巨响！
一股白色的、充满了烟火气的蒸汽，冲天而起！
杨明手腕一抖，炒勺在锅里快速地翻飞起来！
顛、转、挑、拨……
每一个动作，都充满了爆炸性的力量感和一种难以言喻的韵律感。
那些原本已经失去了灵魂的土豆丝，在滚烫的铁锅里，在炽热的火焰上，仿佛被重新注入了……生命！
它们在锅中跳跃、翻滚、飞舞！
杨明没有加入任何复杂的调料。
他只在起锅前的最后一秒，才撒入了一点盐，一点葱花。
然后，猛地一顛锅！
所有的土豆丝，如同倦鸟归巢般，整整齐齐地飞回到了盘子里。
整道菜，完成了。
从点火到出锅，用时，不到三分钟。
一盘……看起来平平无奇的……【素炒土豆丝】。
……
两道菜，被同时端到了百人评委团的面前。
一边，是苏哲那宛如艺术品般的【神之土豆本味】。
一边，是杨明那充满了人间烟火气的【素炒土豆丝】。
对比，是如此的鲜明。
观眾们几乎都已经预见到了结果。
“请各位评委，先品尝苏哲先生的作品。”
评委们拿起叉子，叉起一片薄薄的、晶莹剔透的生土豆片，放入口中。
入口的瞬间。
所有人的脸上，都露出了惊艷的表情。