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“真个悠然者，必是真英雄”
口中念着这两句话，周易忽然感觉豁然开朗，感觉自己以前都是呆在个封闭的玻璃房子里，偏偏玻璃擦得还不太干净，外面的风景虽然美好，却只能看到个一鳞半爪，自己还感觉挺美，这一下就如立地顿悟，智慧大放光明，那玻璃顿时干净透亮，什么都看得明明白白。
“悠然英雄原来这才是悠然英雄的本意。当为则为、无为而为就像是诸葛武侯，当年隐居在隆中做个闲人，那是不当为；一旦遇到明主，立刻挺身而出，这就是当为则为一个人撅着屁股躲起来，那是鸵鸟释迦摩尼的智慧大不大他也没躲起来什么都不做，而是传法宏法，普渡众生，地藏王菩萨甚至说地狱不空，誓不成佛，这才是大悠闲、大快乐吧”
一通百通，周易对悠然英雄的理解渐入佳境。虽然他本性还是慵懒，他的当为还远远不到释迦摩尼、老子、孔圣人这种大圣大贤的境界，可是却不会一味地为了悠闲而悠闲，为了悠闲而躲避、为了悠闲而装比了。
眼下就是当比赛则比赛，该打脸就打脸。就如济公活佛想吃狗肉，那就吃狗肉，只是吃狗肉而已，扯什么佛性只不过周易的性格使然，走进巴黎唐人街饮食协会的时候，并不像路易那样昂头挺胸，一副高傲的样子，这倒让记者们啧啧称奇，这个年轻人看来不简单啊，很有种大人物的淡定气质，仪容气度可比一脸高傲的路易高了不止一筹呢
“周老弟，你这次亲自出手，路易恐怕要有难了啊”
“何先生”
周易一愣，不过看到站在何文秀身旁的小白猿袁猩，顿时就什么都明白了。算计着没多久就是法国美酒美食大赛的日子了，何文秀当日在新家皮时就邀请过自己，他这次来应该就是为此事了。小白猿既然跟他关系好到能分享自己的将相和，这场比赛当然瞒不过他了。
“周老弟千万别叫我何先生了，要是看得起我，就叫声何大哥吧”
何文秀人如其名文静秀气，却并不表示他就不会拉关系，一面跟周易套着瓷，一面看了眼周家人：“这两位就是伯父伯母吧”
“是啊，这是我大姐二姐，大姐夫，柳絮和叶子何大哥是认识的。”
人家都叫上伯父伯母了，而且何文秀人也不错，周易也就改了称呼，向他介绍起家人来。
这一攀谈开，周易才知道何文秀不光菜做得好，口才也是一流的，那真是风度翩翩出口成章，不但父母亲看着他喜欢，就连两位姐姐都是啧啧称赞，眼看他再说下去，大姐夫都要吃醋了
“呵呵，何大哥我就不陪您聊了，这就得跟二姐上台去了。”
周易笑着打断了何文秀的自我推销过程，跟二姐走上了位于协会斗菜厅中心处的百味台。何文秀也真是自来熟，竟然拉着袁猩跟老爷子他们一起坐在了一起，斗菜厅中心是台子，四圈儿都是座位，能坐下两百多人，他俩和周家人当然是坐在最好的位置，能把比赛双方看得清清楚楚。
在无数同行和媒体的关注下，周易换上厨师服，施施然走到属于他的那张八尺不锈钢工作台后，这张工作台上一应刀具灶具齐全，连各类调料都有，可就是没放食材，因为到目前为止，双方比赛的内容还是个谜。
周易也不着急，据二姐说比试内容得抽签决定。这会儿张德江正讲得起劲儿，巴黎皇家餐厅的老板正跟二姐斗鸡般的相互较着劲儿，他就借这个时间，仔细看了看站在对面工作台的路易大师。
这是一个地道的法国佬。软弱的黄发、大小适中的脑门儿、高耸的好像刚做过隆乳手术的鼻子、薄薄的嘴唇儿，眼睛是啥颜色看不清楚，因为路易很装比，这会正眯着双眼运气呢。知道的这是高手风范，不明白的还当是他大便秘结。
好容易等张德江罗嗦完了，巴黎皇家餐厅的老板和二姐周菁菁又先后发表了七个不服八个不忿九个不满意的战斗和胜利宣言，两人才在一名华夏律师和一名法国律师的见证下开始抓阄儿。
这次比赛分为冷碟、热菜、主菜、汤、品酒、面食和甜点等七个大项，双方各抓一个大项，另外一项则由媒体代表来抓，然后三局两胜，看来十分公平。
不过华夏菜和法国菜本来就不属于一个体系，这样勉强比赛就要考验评委的功力了。还好这次请来的评委都是巴黎美食界有一定声望和水准的，除了莫泊桑和一名华夏评委外，另外的三名评委分别是美洲籍、非洲籍和澳洲籍，只可惜南极北极没人来，不然就是世界人民大联欢了。
“美洲非洲和澳洲的评委”
看到这三位评委出现，周易都有些吃惊，果然吃货是无处不在的，连非洲都不缺乏这方面的人才
当然了，人家是非洲籍，却未必生活在非洲，也可能是中情局的呢，这年头啥事儿都没谱。
尤其是当华夏评委最后出现时，周易差点没把眼珠子给瞪出来。我擦，不至于这么大的场面吧怎么这位顶着个锅就出来了
第二百七十二章谁才是品酒大师
当然不是真的头顶大锅，只是这位评委也够特立独行的，戴了个说斗笠不像斗笠，说帽子不像帽子的玩意儿在脑袋上，乍一看去就像口倒扣在脑袋上的大锅，要是再穿身布袍，那活脱脱就是个岛国战国时期的和尚了。
而且这货还真是穿了身布袍，还是白色的，胸前后背都有彩线绣成的图案，胸前是只扒鸡、背后是只烤鸭，两只胳膊一抖落，却是螃蟹大虾。这身打扮太牛了，用特立独行都不足以形容，正常人怎么看都得感觉这是个疯子。
可不就是疯子麽
周易猛然想起张钊和唐宝说过的一个食界另类人物，有华夏北六省第一勺的何疯子。
据说这人不仅菜做的好，还是个酿酒的大家，研究饮食之道都入魔了；平日里不拘小节，到了正式场合，就喜欢穿着一身锅盖帽和鸡鸭鱼肉螃蟹大虾图，很有某先生在现代京都大学着一身长衫，以古稀之年大泡十九岁小的风采。
自古有大才者，无不有怪癖。这位何疯子就是如此，性之所至，攸忽来去，在皇城南水宫做过菜、捉古园酿过酒，然后就不知跑到哪里去了，连唐宝都摸不到他的去向，谁成想居然跑到法国来了，还成了这场比赛的评委
周易感觉世界真小。自己对这位何疯子闻名已久，没想到居然在这里见到了，眼见这位一出现，一些国外的记者就惊呼起来，估计是把他当成一位行为艺术家评委了，这也算是开天辟地以来