第102章 归程宴（2/2）

刘啸化也在一旁附和：“对，你做的才对味！”

苏扬两口子站在一旁，笑着说道：“我们在长春见过不少野味，却从没吃过猞猁肉，今天可得好好尝尝。”

猞猁生性灵活，翻山越岭、上树下地、水中捞食样样精通。

外表毛茸茸的，实则一身瓷实的腱子肉，赵铭所说的“蒜瓣肉”并非虚言。

他一边处理猞猁肉，一边跟众人解释：“我前世吃过这肉，知道怎么烹制才好吃，保管不辜负你们的期待。”

烹饪猞猁肉的步骤格外繁琐，赵铭先将肉剁成大块，冷水下锅，加入葱姜大料。

他守在灶台前：“这肉比狼肉难烀透，得足足烀两个多小时才够烂糊。”

两个多小时后，他连肉带骨捞出，用凉水反复冲洗，再仔细把肉从骨头上剔下来。

五六十斤的猞猁，经多道处理后，最终只剩十斤冒头的净肉。

起锅烧油大火翻炒，放入大量佐料和干辣椒，赵铭坚持大块炒制，说道：“大块吃才够味，也能保留肉本身的质感，重油重料才能压住腥膻味。”

十斤冒头的猞猁肉，炒出满满一大盆，油汪汪、红彤彤的。

还没端上桌，浓郁奇特的香味就飘满了屋子，唐高雄凑到跟前闻了闻，咽着口水：“香！太香了！”

众人也都被香味勾得垂涎欲滴。

菜一上桌，众人便迫不及待品尝猞猁肉。

苏扬嚼了一口，连连称赞：“果然是蒜瓣肉，口感像冷水大鱼的脊背肉，却更紧实弹牙，味道太绝了！”

刘玟也点头附和：“虽说还有点淡淡的腥膻和酸味，但跟香料、辣味融合在一起，反倒格外特别。”

壮壮也爱吃猞猁肉，拉着妈妈的手撒娇：“妈妈，帮我涮掉辣味，我还要吃。”

刘玟无奈又宠溺地帮他涮肉，壮壮抓起肉就往嘴里塞，即便辣得小嘴通红，也不忘端起水果罐头，灌一口糖水接着吃，模样十分可爱。

宴席上除了核心的猞猁肉，还有红焖鹿肉、红烧熊肉等硬菜，满满一桌子十分丰盛。

林素茵略带遗憾地说：“可惜熊掌烹制太费时间，赶不上上桌，只能下次再吃了。”

众人虽觉可惜，却也不扫兴，依旧吃得尽兴。

因之前豹骨酒的经历，女人们特意留了心眼。

林素茵特意出门买回好几壶上好的散白酒，笑着说道：“今天咱们喝这个，不喝苞谷酒了。”

众人没人反驳，纷纷倒酒畅饮，酒宴氛围格外酣畅。

苏扬喝至微醺，脸颊泛红，含含糊糊地说了一句：“林同志要是不愿意继续在林场待了，可以随时打报告回杭城。”

这话精准直指林玉燕，语气虽淡，却分量极重。

彼时林玉燕正坐在炕边，和李芷花一起逗壮壮玩，脸上满是笑意。

听到这话，她如遭雷击，脸上的笑容瞬间僵住，眼神里满是不可置信。

下一秒，她便控制不住地捂住嘴，痛哭出声，积压许久的情绪彻底崩溃。