第287章 燜面真好吃（2/2）

作为资深大厨，他闻得出这做法其实很家常，但这香气……这层次分明的复合香味，却透著一股难以言喻的魔力，比他想像的还要诱人许多。

他本来只是想礼貌性地旁观一下，此刻脚步却不自觉地挪近了些。

杨川眼尖，看到皮埃尔，立刻盛了满满一碗燜面，递了过去：“皮埃尔先生，您也尝尝吧这是我们华国家常的快手菜，电饭煲豆角燜面。”

“oh， rci beauup!（哦，非常感谢！）”皮埃尔赶紧接过，看著碗里——油润发亮的麵条根根分明，裹著深色的酱汁，翠绿的豆角段点缀其中，还有几片煎得边缘微焦、透著油光的五花肉片，最后是星星点点的白色蒜末，在视觉上就充满了活力。

他用叉子捲起一小撮麵条，学著其他人的样子，吹了吹气，然后送入口中。

下一秒，皮埃尔的眼睛猛地睁大了！

麵条並非他想像中软烂糊化的状態，而是带著一种奇妙的弹韧，在牙齿间有轻微的阻力，隨即又顺从地断开，充满了咀嚼的乐趣。

这口感，完全不输他精心煮製的义大利面！

咸鲜浓郁的酱汁是绝对的主角，混合了酱油、蚝油的深沉滋味，一丝恰到好处的甜意在舌尖化开，完美中和了酱油的咸度。

五花肉的油脂香气完全融入其中，带来扎实的满足感。

豆角已经燜得软糯，自身的清甜完美融入酱汁，又提供了清爽的口感平衡。

而那最后撒上的蒜末……简直是神来之笔！

辛辣的气息在温热的麵条烘托下被完全激发，霸道地衝击著味蕾，带来一种令人精神一振的刺激感，与醇厚的酱汁形成了极其强烈的对比和互补！

“on dieu!（我的上帝！）”皮埃尔忍不住低声惊呼出来，顾不上形象，赶紧又卷了一大叉子，这次特意带上了豆角和一小块五花肉。

复合的味道在口中爆炸，简单、直接、却充满了令人愉悦的温暖感。

这完全顛覆了他对“快餐”的认知！

“这…这太美味了！杨先生！”皮埃尔顾不上擦掉嘴角沾上的一点酱汁，对著杨川由衷地讚嘆，“麵条的口感控制得极好，酱汁的调味平衡而富有深度，尤其是最后的蒜末！那股蒜香味完全是点睛之笔！这简直是……是化平凡为神奇！”

他一边说，一边又埋头吃了起来，速度明显加快了。

杨川笑著摆摆手：“您喜欢就好，就是家常味道。”

这边燜面的“战场”还没完全平息，空气中又突然多了一股更加醇厚、复杂且极具侵略性的香气！

这香气霸道地钻入每个人的鼻腔，带著八角、桂皮、花椒、豆蔻等十几种香料交织而成的复合韵味，混合著浓郁的肉香和一种难以言喻的、让人口水疯狂分泌的酱卤气息！

所有人的动作都顿住了，包括正埋头苦吃的皮埃尔。

大家的目光齐刷刷地转向了灶台上那个正发出“咕嘟咕嘟”微弱声响、锅盖缝隙里还微微冒著热气的……滷肉锅！