第226章 当场抓包（2/2）

“所以”庞虎眼巴巴地看著他，像等待投餵的大型犬，眼神里满是期待。

“刚好准备做晚饭了，晚上菠萝咕咾肉管够！”

“噢耶！川哥万岁！”庞虎立刻高举双手。

“我就知道川哥最好了！”陈思琪和安娜也高兴地笑了起来。

“当然是真的！不过別閒著，想吃就得帮忙。”杨川迅速开始指派任务，“胖虎，你再去冰箱拿几块猪里脊出来，还有鸡翅！思琪洗一下彩椒，青红黄辣椒都要！老胡拿点青椒和蘑菇，等会炒个青菜蘑菇！华仔你去淘米煮饭！克里斯，別傻乐了，把直播设备收了，然后……嗯，去外面等著！”

“收到！”大家立刻默契地行动起来。

庞虎快步冲向冰箱，从冷冻室中翻出两盒猪里脊肉和一大包鸡中翅，倒进盘子里之后，放进微波炉解冻。

陈思琪已经拧开水龙头，开始清洗三色彩椒。

胡俊峰则从保鲜层拿出碧绿的青菜和一盒饱满的蘑菇，在陈思琪旁边，也择洗起来。

李华麻利地量米淘洗，克里斯手忙脚乱地收拾直播设备，眼神却忍不住往杨川手边飘。

空气里还残留著上一锅菠萝咕咾肉那霸道的酸甜酱香，像一只无形的手，挠得所有人心里痒痒的。

杨川接过庞虎解冻好的里脊肉和鸡翅，用刀快速切块和切条，又给鸡翅正反面划拉两刀，方便入味。

紫洋葱也逃不过这利落的刀工，变成整齐的方丁。

另一边，陈思琪也开始给辣椒切块，刀锋在砧板上篤篤作响，又快又稳，大小均匀的彩椒块迅速铺满砧板。

醃肉的活儿杨川自己揽了过来。

盐、白胡椒粉、料酒、蛋清，有力的手指抓揉，让每一块肉都裹上薄薄的浆液，锁住水分。接著是玉米淀粉，再次抓匀，直到肉块表面呈现出一种拉丝的黏稠感。

炸肉的环节永远是视觉和嗅觉的双重盛宴，裹好粉浆的肉块滑入油锅，滋啦作响，金色的油泡欢快地簇拥著它们。

初炸定型，復炸酥脆。

当金红诱人的肉块再次被捞出沥油时，那股霸道勾人的肉香混合著油香，又一次席捲了厨房。

胡俊峰把沥乾水的青菜切成段，蘑菇切片备用。

杨川换了个乾净的深炒锅，倒入少量底油。

油微热，他抓起一把薑片和几瓣拍松的蒜头扔进去，瞬间爆出辛香。

沥乾水的鸡翅被倒进锅里，发出更响亮更持久的“滋啦”声。鸡翅皮在热油中迅速收紧，染上诱人的金黄色泽。

杨川掂锅翻炒，鸡翅在锅里愉快地翻腾。

他从冰箱里拿出一罐可乐，倒入锅中，瞬间將鸡翅淹没。

深色的液体剧烈沸腾，无数细密的气泡包裹著鸡翅，散发出一种带著焦糖和香料气息的甜香。

生抽两勺，老抽一勺上色，薑片、蒜瓣，再来一小勺料酒去腥。

杨川有条不紊地调味，用锅铲轻轻拨动，確保每一只鸡翅都浸润在沸腾的可乐汤汁里。

大火烧开，转中火，盖上锅盖，让时间与温度去催化这甜蜜的味道。