第302章 做饼(1/2)
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锦婳在院子里倒是有闲情逸致,正带着婢女们拎着小筐,在院子里摘她前些日子种下的玫瑰花瓣。
轩辕的水土特别适合养育花朵,种些瓜果。
下了这场小雨后,这玫瑰花更是娇艳欲滴,花瓣肥厚得很!
锦婳提着自己编的小篮子,带着几名婢女,没多一会儿便摘了满满几篮子的玫瑰花瓣。
锦婳心想着,那轩辕的皇后娘娘赏赐了自己那么许多的宝贝,自己虽没有同等价值的东西回报。
但好在自己还是有这份做吃食的手艺的!
轩辕并不像南启,铺天盖地种的玫瑰花,反倒是种瓜果多一些。
想来这皇后娘娘便是没吃过玫瑰花饼的。
今日正好自己闲来无事,便想着带着几个小厨房的婢女,给皇后娘娘做一些玫瑰花饼,最为报答!
摘了不一会儿,几人的篮子便装满了鲜艳欲滴的玫瑰花瓣。
锦婳带着婢女们又回到小厨房,婢女们开始仔仔细细地清洗每一片花瓣上的灰尘,因着听说是要做给皇后娘娘吃的,婢女们清洗得便格外地细致!
锦婳将清洗好的玫瑰花瓣捣成泥,加入上好的砂糖、蜂蜜、柠檬汁调味。
玫瑰花饼的馅料制好了,锦婳又开始揉面,做酥饼皮。
所幸这次锦婳要做的玫瑰花饼不多,便只揉了一块面便足够。
这面要揉上足足半个时辰!吃的时候,才会有一咬便掉渣的酥皮的口感。
锦婳又拿了一把玫瑰花瓣碾成红色的汁液,又找出了一块带福字的模子。
等饼烙好后,再将玫瑰花汁液涂在模子上,就是一块玫瑰花福饼了!
面团揉得光滑,玫瑰花瓣也捣碎成了泥,接下里便是包馅了!
锦婳包的小饼不大,想着上官勋常说皇后娘娘胃口不佳,饭量很小,锦婳便将小饼包得几乎两口便是一个。
玫瑰花不仅可以美容养颜,调制馅料时,她还加了蜂蜜和柠檬汁,都是开胃的佳品。
小饼包好后,锦婳拿了小锅,点了小火,将小饼放进锅里慢慢烙。
烙这种酥皮饼,对火候的掌握要求极高,火若是大了饼皮虽熟了,但里面的玫瑰花馅料却未熟。
若是等玫瑰花馅料煮了,那饼皮早已经糊了。
锦婳缓缓地烙着玫瑰花饼,是极其的用心的。
锦婳烙了一上午,终于烙出了一食盒的玫瑰鲜花饼。
本想着给上官勋也留几块,但锦婳又想着自己随时都可以烙给他吃,而且看样子他对吃是一点也不讲究的,自己烙了这些鲜花玫瑰饼也是属实不易,便匆匆都装入了皇后娘娘的食盒里。
婢女们刚要拿起食盒送到皇后娘娘宫中,便被锦婳喊住了。
“等等!还有我昨日提前烤好的牛肉干,也一并装了食盒,一起给皇后娘娘带去。”
锦婳这鲜花饼的手艺是在南启学的,但这烤牛肉干的手艺却是在苍狼。
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