第83章 地三鲜（2/2）

锦婳看地上还有一袋子青椒，便想起宫里有一道菜便叫得三鲜，就是用茄子、土豆、青椒过油再翻炒，那味道不输肉菜！

锦婳笑嘻嘻地指着那袋子青椒问胖老头：“伯伯，这青椒你打算做什么菜呀？”

胖老头看着那袋青椒，有些为难道：“这青椒有些辣嘴，我炖白菜豆腐时做配菜放了两回，将士们都不爱吃，哎！”

锦婳心想，青椒的口感和味道都是适合炒着吃的，炖白菜豆腐时放青椒味道肯定是不伦不类，也不怪将士们挑嘴。

看来这胖老头该几位将军在附近找得农户，做饭手艺属实一般，只会做些农家炖菜罢了。

锦婳掀开一旁冒热气的锅盖，满满一缸的糙米饭，锦婳眉眼弯弯，有了主意！

锦婳转头对胖老头道：“伯伯，我家乡有道名菜，叫地三鲜，就是用茄子、土豆、青椒过油，再翻炒做的。今日巧了，菜都齐全，不如我做道地三鲜给你和将士们尝尝？”

胖老头有些犯了难，这姑娘倒是好心，只不过若是她做砸了，这可是军营啊！再惹得将军们不悦，摔了饭碗子，他们俩恐怕小命不保啊！

锦婳机灵，再加上这些年在宫里练就的察言观色的工夫，胖老头想什么她自然一清二楚。

锦婳拿起那袋青椒递给胖老头道：“伯伯帮我把青椒洗干净，今日若是做砸了，与伯伯无关，我一人担着。”

胖老头也是老实人，若不是家里人口多，粮食不够吃，他也不会来营地干活。

他来之前还以为大锅饭好做，每日炖个菜也就了事了，可时间长了，将军们倒是不挑什么，底下的将士们不干了！嫌他做菜不好吃，经常来找他的麻烦！

他也几次气得想撂挑子直接回家不干了！可儿子、儿媳又给家里添了个小孙子，儿媳没有营养，奶水不够，就指望他每月拿回去的钱补身子呢！

忍气吞声，他也得继续干下去，没招！

胖老头叹了口气“哎！”了一声，开始洗青椒。

胖老头一边洗，锦婳一边切，青椒剃掉辣弦，快准狠，刀工一流，胖老头简直看直了眼！

锦婳准备好了菜，起锅烧油，炸这些菜需要用到不少油，胖老头有些心疼了。

锦婳笑着劝道：“伯伯，剩下的油盛出来，下次炒菜、炖菜还能用的！”

胖老头点着头，拿着大漏勺帮着往外捞过好油的菜。

菜过了油，显得就没那么多了，但还是满满两大盆。

胖老头拿了块过油了的茄子尝了一口，许是锦婳过油前裹了淀粉，吃起来酥酥脆脆，过了油的东西，即便是这么空口吃，也是非常美味了！

胖老头见锦婳又剁了几头蒜，剁成了细细碎碎的蒜末，起锅烧油，放蒜末炝锅，这次油放得不多，但也不少，毕竟菜多，怕糊了底。

锦婳和胖老头一起用力才把两大盆菜都倒进大铁锅里，锅实在是大太，两人一人一个铁锹那么大的铲子，用力翻炒，才将油锅里的菜都翻了个个。

不一会儿，香味儿就飘满了整个营地，锦婳一回头，便看见已经有小将士端着饭碗站在小厨房门口，抢着排队盛饭了。