第56章 川菜太带劲了！我还在努力追他（2/2）

两人身影交错，配合很是默契。

第一道菜是水煮肉片。

苏清雪把菜都洗好，放在盘子里。

陈墨把嫩滑的里脊肉切成薄片，上浆。

然后热锅烧油。

放了一大把花椒和干辣椒炸香。

再把豆瓣酱炒出红油。

等到香气窜出来。

再加上高汤煮沸，把蔬菜放在最底下。

已经浆好的肉片散落下锅。

最后，淋上滚烫的辣椒花椒热油。

“滋啦啦！！！”

滚油泼在辣椒面和蒜末上。

香气瞬间散发出来。

这道菜做好，苏清雪先端到餐厅里。

红油沸腾，肉片颤巍巍的，还有白芝麻点缀在上面。

念念这小家伙被奶奶抱着，坐在餐桌前。

小鼻子使劲吸。

“咳咳咳！”

“奶奶，这道菜扎我鼻子了！”

小家伙吸的太猛，被辣椒呛坏了。

一边咳嗽，一边委屈巴巴的指着这道菜。

模样萌的不行。

把刘月娥和陈建国逗的直笑。

“快去把窗户开开。”

“待会儿小家伙该呛坏了。”

刘月娥一边笑，一边指挥着老伴。

陈建国赶紧打开窗。

厨房里。

陈墨已经把嫩白的豆腐切成了大小均匀的方块。

“哇，你这豆腐切的好整齐。”

苏清雪在旁边看着，忍不住惊叹。

她以前在家里连厨房都没下过。

也就是自从遇上陈墨，才开始学会的洗菜。

看着这家伙这么厉害的样子。

她是真佩服。

“这个简单，下回我教你。”

陈墨温柔笑着。

用同样的手法，先炒出红油底。

然后加入肉末，煸炒至酥香。

加上热水，把豆腐块下里面。

小火慢煨着。

让红油和那麻辣鲜香的味道渗入到豆腐里。

最后是勾芡。

一道麻婆豆腐就出锅了。

豆腐在红亮的芡汁里微微颤着。

色香味俱全！

最后一道菜是鱼香肉丝。

陈墨动作飞快的调好鱼香。

把葱姜蒜爆香，再倒入滑好的肉丝和蔬菜丝儿=。

颠锅，翻炒均匀。

酱汁瞬间裹满每一根食材。

“开饭啦！”

三道硬菜上桌。

红彤彤一片，热气腾腾的。

陈墨把后两道菜端上来的时候。

苏清雪已经盛好了米饭。

一家人围坐。

“爸爸，念念，要吃那个红红的肉片！”

念念迫不及待的指着水煮肉片。

陈墨给她夹了一片。

吹凉之后，放到她碗里。

小家伙嗷呜一口。

小嘴儿瞬间被辣麻了。

脸蛋也皱成了包子。

小手一直在嘴边呼扇呼扇的。

“嘶哈嘶哈……”

“念念的嘴巴好像被肉片咬了！”

“可是好好吃呀！”

小家伙痛并快乐着。

一边嘶哈，一边忍不住又咬了一口。

“念念慢点吃，先喝点水，别被辣坏了。”

刘月娥赶紧给她倒杯水。

陈建国也夹起一筷子麻婆豆腐拌在饭里。

刚入口，麻辣鲜香在嘴里爆炸。

豆腐的嫩滑和肉沫的酥香完美交织。

他自认为算是个挺能吃辣的。

结果这额头瞬间就冒汗了。

“这味儿太正了，小墨你最近没少练习吧？”

“这么好的菜，不喝点太可惜了，就一杯，行不？”

陈建国吃的酣畅淋漓，忍不住看向老婆。

他最近正在戒酒。

可是碰上这种菜，实在有点忍不住啊！