第53章 舌尖的评判（2/2）

时间一分一秒的过去，任素婉接过幺儿手中的锅铲，快速的翻炒着锅里的土豆，陈景明则蹲下添着柴火；「腿无意识的不停的抖动着」。

等妈妈用盘子把锅里的土豆装起来后，他跑到那排土钵前看了看，又跑到嘎祖祖家门口，看了看墙上的挂钟。

「还差5分钟」，但刚刚看第一批土钵里好像凝固得差不多了；不过为了保险起见，还是等等吧。

他深呼吸了一口气，调整了下自己的心态。重新回到灶台前，帮助妈妈添火煮饭。

等又简单的煮了水白菜，把饭碗端上饭桌，他踱着脚步在灶房里转了几圈，重新跑到嘎祖祖家看了看时间。

「第一批次的时间终于到了」，他赶紧跑回灶房，小心翼翼地一一揭开那五个土钵上盖着的纱布。

这时，妈妈也拄着拐，慢慢地挪了过来，站在他身后，伸着脖子和他一起看：

「第一个土钵」，浆液还是稀溜溜的，晃一晃直淌，根本没「凝固」起来。

「第二个土钵」，倒是结成了冻，可看起来硬邦邦的，勺子戳下去感觉「梆硬」，没什么弹性。

「第三个土钵」，只有「局部」凝成了一块一块的，像浮在稀汤里的豆腐脑，大部分还是水。

「第四个和第五个土钵」，里面的东西看上去「挺正常」的，淡黄色，颤巍巍，表面光滑。

陈景明心里升起希望，赶紧用洗净的勺子，从第四个土钵里舀了一小口，送进嘴里。

口感……滑是滑，但舌头一抿，能明显感觉到一些「细小、粗糙的颗粒」，应该是冰粉籽没有完全揉搓过滤干净，带来了明显的「籽粒感」。

味道很淡，除了植物本身那点极微弱的清涩，没别的，因为没有加糖或任何调味。

他又舀了第五个土钵里的尝了尝。

这一口下去，眉头立刻皱了起来——

一股明显的、令人不快的「石灰味」或说是「碱味」残留了下来，虽然不重，但足以破坏那点仅有的清爽感，咽下去后喉咙还有点发干发涩。

「可以说是全部失败。」

但理性随即跳出来修正：不，不完全算。

至少第四和第五个土钵，「基本的成型」这一步是做到了。

这证明了配比的大方向没错，只是细节——揉搓的力度与时间、石灰水的澄清与用量——出了偏差。

他看着旁边一脸关切的妈妈，从第四個土钵里重新舀了稍微干净的一勺，递过去：

「“妈，你尝尝这个。勉强弄出来了，但还有点瑕疵，能吃到没搓干净的籽籽。”」

任素婉接过勺子，犹豫了一下，还是送进嘴里。

她仔细地抿了抿，品了品，脸上的表情从谨慎慢慢变成一种实事求是的评判：「“嗯……是有点那个意思，滑溜溜的，就是渣渣多了点，跟吃沙的银耳汤一样。味道也淡寡寡的。”」

她看了一眼剩下的三个失败品和那个还没开封的大瓷盆，问道：「“那这几个……怕是更不行哦？”」

陈景明点点头，指了指那三个状况各异的土钵和旁边盖着纱布的大瓷盆，语气里没有气馁，反而有种实验者的冷静：“嗯，这三个明显没弄对。不过不要紧，我等下再看看后面这几个和大盆里的怎么样。

第一次做，总要试错嘛。晓得问题在哪儿，下次就能改进了。”

说着，又指了指旁边盖着纱布的「剩下那3个土钵」和那个「大瓷盆」说到：“等下看看这几个怎么样？能不能「成功」。”