第149章 148润不润（1/2）

“杀猪菜，铁锅炖，你们是要过年吗？”

何囧原本还有点犹豫，听到张锦轩说要买头猪杀了做杀猪菜，还有小鸡炖蘑孤、排骨炖豆角、猪肉炖粉条、鲶鱼炖茄子、大骨头炖酸菜四大炖，立马就心动了。

我的豆儿啊，这豆儿可太棒了。

张锦轩引诱道：“咱们这次比过年还要热闹，何老师你来沈阳拍完第十一期，多留一两天，吃完杀猪菜和铁锅炖再走。”

“第十一期拍哪道菜？”

“一道少帅喜欢吃的菜，是一道东北高端菜。”

“少帅张学良？”

“对，咱们去沈阳的大帅府逛逛。”

“下周二拍吗？”

“嗯，下周二，何老师可以周一到沈阳，我派人去机场接你。如果档期太紧，周二上午来也行，我们逛了大帅府就开始做菜。”

“你刚刚说连拍三期，第十期也在沈阳拍吗？”

“第十期去哈尔滨拍，周一晚上拍完我坐飞机飞沈阳，不会耽误第二天的拍摄计划。”

“太羡慕你们了，到处玩儿，不过赶行程也挺辛苦的，锦轩你要注意身体啊，别太拼了。”

“一两次没事儿，何老师你能来吗？”

“肯定来，必须来，今年的第二个年我过定了。”

“哈哈，保管让何老师尽兴而来，尽兴而归。”

“期待。”

第十一期的美食品鉴员敲定，挂断电话，微信上收到尧尧的回复消息，她安排高韦光来哈尔滨拍。

至此，三期嘉宾整整齐齐。

万事俱备，只待磨刀霍霍向笨猪。

中午在环贸公寓餐厅吃午饭，下午张锦轩去店里巡查，顺道去了新店附近的办公室了解员工招情况。

小宋的动作很快，人事、出纳招好上班了，一个姓周，一个姓洪，都是女的，模样清秀，穿上职业装挺养眼。

有两位同事帮忙，做应聘者初筛、背调工作就很快了，保洁岗、服务岗、传菜岗、收银岗均已满员。

开放式办公区里。

小宋站在张锦轩面前请示道：“老板，现场面试要怎么安排？”

“通过初筛的前厅岗应聘者人数够了吗？”

“都满了，后厨洗菜、洗碗岗也都满了。”

张锦轩说道：“通知他们明天上午九点来这里面试，医院那边联系好，安排新员工统一体检，体检报告合格才能走录用程序。入职时间一律按到岗日期开始算，不用等到体检报告出来或者办入职手续。小周，给通过面试的员工每人发一本员工手册，签署员工手册领取确认书，正式开始培训前你带着新员工认真学习一下员工手册，以后考核要按上面的条款来，非常重要。”

“好的老板。”

“后厨岗呢，招得怎么样？”

小宋回道：“水台、打荷、切墩这些厨工岗光内推就够了，外部应聘的更多，还没筛完一遍。”

“边筛边面试，安排他们明天下午两点过来。厨师岗呢？”

服务员、保洁、厨工这些岗位好招，要多少有多少，厨师就不同了。

厨师是一家餐馆的核心资产，手艺好的厨师一般都被深度绑定了，不是随时都能招到人的。

好在张锦轩未雨绸缪，上个月就启动了“厨云社天团”计划，卤味师傅严辉阳便是该计划的成果之一。

“四月份小唐、毛哥、严哥、林奶奶、宝诚叔推荐了几个炒菜、蒸煮、凉菜师傅，有两三个已经在办离职手续了，过几天来店里试菜。外部应聘者也有一些，但不符合招聘要求。面点师、厨师长、店长符合要求的应聘者一个都没有。”

张锦轩手捏下巴，若有所思道：“厨师长、店长慢慢招，优中择优，宁缺毋滥。面点师就不能太慢了，看来得去大明叔糕点铺里拐几个人才回来。”

小宋忍笑道：“老板，林奶奶特别热心，宝馨阿姨每次都亲自送糕点过来，我们去大明叔铺子里挖人会不会不太好啊？”

“我帮大明叔进行人才优化，他得谢谢我。”

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