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第153章 商业竞争(2/2)

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“好!那就这么定了!从下周开始试行!如果有什么问题我们再调整!”

泉绪笑了,合上本子。

窗外,夕阳将天空染成温暖的橘红色,浅草的街灯次第亮起。忙碌的一天即将结束,而关于未来无数个日子的甜蜜节奏,已经在这小小的柜台前,被温柔而坚定地谱写下来。一周七日,循环往复,或许会有忙碌与疲惫,但更有携手经营的踏实、顾客满意的笑容,以及属于他们两人的、规律而充满希望的平凡光阴。

新菜单执行的第一周,虽然忙碌,但是一切都还算顺利。明确的计划让两人的协作越发默契,营业额也稳中有升。生活似乎正朝着他们期望的方向,平稳而甜蜜地滑行。

生意场上的平静,往往只是表象。

第二周刚开始,变化便悄然降临。店里的熟客依旧,但是新面孔明显少了。甚至周中连一些往日总会顺路带些点心回去的老顾客,也不怎么光顾了。展柜里的点心往往到了打烊的时分都卖不完,泉绪清点每日的剩余时,眉头开始不自觉地微微蹙起。

“泉绪,我们的生意好像差了些。”

打烊关店后,义勇看着展柜里比前几天稍多的剩余点心,忽然开口。泉绪正在结算当日的账目,闻言抬起头。

“我们是不是该做点什么?”

他陈述着观察到的事实,语气平静,蓝色的眼眸看向她,带着询问。

她也放下手中的笔,轻轻叹了口气,却没有太多慌乱。她走到窗边,指了指斜对面一家装潢颇为时髦的西点屋,又指了指街角另一家最近挂出酬宾横幅的传统点心铺。

“义勇你看,不是我们的点心不好吃了,也不是大家不喜欢了,而是我们的竞争对手开始行动了。”

她的声音很稳,目光清澈而冷静。

“西点屋用新奇漂亮的造型和吸引年轻人;点心铺用降价来拉拢注重实惠的顾客。他们都在用他们的方式,争夺浅草有限的点心市场。”

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义勇沉默地听着,目光扫过窗外那两家店的招牌。这不是战场上直来直往的拼杀,而是不见硝烟的竞争。

“我们要也降价吗?”

义勇不太懂这些商业手段,这是他觉得最直接的办法。泉绪却摇了摇头走回柜台后,重新拿起那本记录着熟客偏好和联系方式的本子。她的手指轻轻抚过那些熟悉的名字。

“不,降价看似能吸引人,不过一旦开始就很难停下,还会让人怀疑我们点心的品质和原本的价值。”

泉绪的眼神变得坚定而柔和,她翻开册子,指着上面一些细密的备注。

“我们的优势不在这里,你看,这些老顾客才是我们店最宝贵的根基。”

她抬起头看向他,眼中闪烁着思考的光。

“盲目地去和所有人竞争价格或新奇,不如更用心地服务好这些已经信任我们口味的人。”

泉绪合上本子,语气里有了明确的计划。

“我们接下来要做的不是降价,而是更细致地记住他们的喜好。我们可以偶尔做一些迎合他们口味的其他点心当赠品,同时保证现有点心的品质绝对稳定;我们也可以在他们来的时候多和他们聊两句,问问他们点心合不合口味,让这我们的店不仅是个买点心的地方,更是能让他们感到熟悉、亲切、被惦记着的地方。”

义勇看着泉绪侃侃而谈,从观察现状到分析局势再到确定策略,如此沉稳而清晰。她没有被突然的竞争打乱阵脚,反而迅速找到了属于他们更踏实也更长久的应对之道。这不仅仅是经营店铺的智慧,更是一种守护珍视之物的坚韧。他拿起抹布,开始默默擦拭已经很干净的展柜。他的支持,永远是这样简单直接。

泉绪心中暖流淌过,无论外面风雨如何,至少在两人的点心店里,他们是并肩的。

窗外竞争对手的霓虹灯招牌闪烁,店内两人也在夜色中安静忙碌。泉绪的点心小馆不打价格战,不盲目跟风,而是回归初心用更真诚的心意和更稳定的品质,去守护那一份份经由点心传递的信任与温情。

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