第161章 老坛四季（2/2）

得到儿子的肯定，毛春香更来劲了，话匣子彻底打开：

“我都想好了步骤了！让建平他们挑最红的辣椒送来。”

“组员们一起清洗、晾干、去蒂、剁碎——”

“这活儿不轻省，但大家伙一起干，热闹，也有劲头！”

“配料我都想好了，蒜末、姜末、豆豉、盐、糖，比例我心里有数！”

“再用咱‘秘方’一提味，最后用热菜籽油一激香！”

“趁热装进消过毒的玻璃瓶里，密封！放阴凉处存着就行！”

“到时候先送几瓶给书瑶尝尝，她肯定喜欢！”

毛春香越说越自信，脸上泛着光。

“这剁椒炒腊肉、蒸鱼头、拌面条，都是一绝！辣椒酱夹馒头、炒菜、蘸饺子，也好吃着呢！”

陈强看着母亲神采飞扬的样子，心中满是欣慰。

母亲不仅想到了新产品，连工艺流程、市场推广都考虑到了！

“妈，您这计划非常周全！我看行！”

陈强一拍大腿。

“就这么干！需要什么设备？玻璃瓶、封装机什么的，您拉个单子，我让晓芸立刻去采购！”

“哎！好！好！”毛春香高兴得合不拢嘴，但话还没完。

她往前凑了凑，声音压低了些，带着点神秘的笑意：

“强子，妈连冬天的事儿都琢磨了！”

“哦？冬天还能做啥？”陈强好奇地问。

“豆腐乳啊！”毛春香眼睛亮晶晶的。

“等天冷了，秋收的黄豆下来了，咱自己磨点好豆腐，切成小块，发酵…”

“再用咱的方子配上辣椒面、花椒粉、盐什么的裹上，装坛里闷着…”

她陶醉地描述着：“那做出来的豆腐乳，得香成啥样？”

“肯定又绵又滑，咸鲜带辣，空口都能吃一块！配粥，美得很！”

“到时候，咱‘桃源老坛’就有四季不断的货了！”

“春天咸菜、夏天辣酱、秋天…嗯，秋天也腌菜，冬天豆腐乳！”

“啥时候组里都有活儿干，啥时候都有东西往外出！”

毛春香描绘着一幅清晰的“老坛四季图”，脸上充满了对未来的憧憬。

陈强听着母亲条理分明的计划，心中既震撼又感动。

母亲真的不再是那个只围着锅台转的家庭主妇了。

她成了一个有眼光、有规划、懂生产、会经营的项目负责人！

“妈！”陈强激动地握住母亲的手。

“您真是太厉害了！这规划，比我想的都周全！就按您说的办！”

“需要什么支持，您尽管开口！”

“咱们就把这‘老坛’系列，做成咱桃源农场又一个响当当的牌子！”

“好！好！”

毛春香反手用力握住儿子的手，眼眶微微有些发热，那是被重视的激动。

“你放心，妈一定把这摊子给你撑起来！绝不给你丢人！”

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