第207章 洱海不是海（1/2）

看完滇池落日，余晖给湖面镀上最后一层暖光，众人沿着湖边步道走进一家临湖的特色餐厅。

木质桌椅搭配蓝白桌布，窗外就是波光粼粼的滇池，晚风带着湖水的清润吹进屋里，夹杂着餐厅里鱼鲜和菌香，让人食欲大开。

“老板，来一份招牌滇池鱼鲜拼盘，再来两锅汽锅鸡，还有当地的野菜！”甄浪熟门熟路地点单，显然对这里的特色了如指掌。

没过多久，菜品陆续上桌。

滇池鱼鲜拼盘里，清蒸鲈鱼、香煎银鱼、红烧鲤鱼摆得满满当当，鱼肉鲜嫩多汁，透着湖水的清甜；

两锅汽锅鸡端上来时，蒸腾的热气裹着浓郁的鲜香扑面而来，陶制的汽锅造型别致，没有锅盖，只在顶端有一个小圆孔，汤汁在锅里轻轻翻滚，金黄透亮。

“哇！好香呀！”觅儿和小幸运立刻凑到桌边，小鼻子嗅个不停，眼睛直勾勾地盯着汽锅鸡。

“这是什么呀？没有锅盖，怎么煮的汤呀？”觅儿皱着小眉头，伸出小手指了指汽锅顶端的圆孔，满脸疑惑。

小幸运也跟着点头，歪着脑袋问：“是用魔法煮的吗？蒸汽怎么变成汤的呀？”

众人被两个小丫头的问题逗笑，菲菲拿起勺子舀了一勺鸡汤，递到觅儿嘴边：“先尝尝味道，再告诉你答案！”

觅儿抿了一口，眼睛瞬间亮了：“好鲜呀！比爸爸煮的鸡汤还鲜！”

“这叫汽锅鸡，是滇南的特色菜。”甄浪笑着解释，“它不用明火直接煮，是靠蒸汽通过顶端的圆孔进去，慢慢凝结成汤汁，把鸡肉炖熟的，所以汤特别鲜，还保留了鸡肉的营养。”

“蒸汽变汤？”小幸运瞪大了眼睛，伸出小手想摸汽锅，被薇薇连忙拦住：“小心烫！蒸汽是热的，会烫伤手哦！”

小幸运吓得缩回手，却更好奇了：“那鸡肉在里面是不是在蒸桑拿呀？”

“哈哈哈哈！蒸桑拿！”李承杰笑得差点喷饭，“对，鸡肉在里面‘蒸桑拿’，蒸得舒舒服服的，所以才这么嫩！”

觅儿立刻追问：“那它会出汗吗？汤是不是它的汗水呀？”

这话一出，全场彻底笑翻了。

娜娜笑得直不起腰，拍着桌子说：“觅儿这个比喻太形象了！以后吃汽锅鸡，就说在喝鸡肉的‘桑拿汗’！”

“才不是汗水呢！”枫枫忍着笑，耐心解释，“是水变成蒸汽，再变成水，慢慢炖出鸡肉的味道，所以汤才这么鲜。”

“那为什么不用锅盖呀？”小幸运不依不饶，指着汽锅顶端，“没有盖子，蒸汽会不会跑掉呀？”

“这个汽锅的设计很特别，蒸汽进去之后，会顺着锅壁往下流，凝结成汤，不会轻易跑掉。”甄浪拿起一个空汽锅给她们看，“你们看，锅壁是倾斜的，蒸汽凝结的水珠会汇集到锅底，慢慢把鸡肉淹没，就炖熟啦。”

“好神奇呀！”觅儿伸手摸了摸汽锅的外壁，凉丝丝的，“外面不烫，里面却能把鸡肉煮熟，太厉害啦！”

“我要吃‘蒸桑拿’的鸡肉！”小幸运举起小筷子，对着汽锅里的鸡腿戳了戳，“我要吃最大的那个，它肯定蒸得最久！”

众人一边笑着，一边给两个小丫头夹菜。

餐桌下，觅儿的小短腿不小心碰到了甄浪的脚，她浑然不觉，还在追问：“爸爸，那汽锅鸡能蒸出双胞胎鸡肉吗？就像双胞井的水一样？”

“哈哈哈哈！”菲菲笑得眼泪都出来了，“觅儿这是走火入魔了，什么都想双胞胎！”

甄浪无奈地摇摇头，宠溺地说：“傻丫头，鸡肉不能蒸出双胞胎，但是可以给你夹两块一模一样的鸡肉，算‘双胞胎鸡肉’好不好？”

“好！”觅儿立刻点头，开心地接过甄浪夹来的两块鸡肉，“谢谢爸爸！我有双胞胎鸡肉啦！”

小幸运也跟着喊：“我也要双胞胎鸡肉！还要双胞胎鱼汤！”

李承杰连忙给她夹了两块鱼肉：“来，双胞胎鱼肉，保证一模一样！”

餐厅里的笑声此起彼伏，伴着滇池的晚风，格外热闹。

狗东西趴在桌下，时不时抬头蹭蹭枫枫的裤腿，等着掉落的鱼肉，模样乖巧又可爱。

饭后的滇池晚风习习，岸边的灯光次第亮起，倒映在湖面上，像撒了一串流动的星辰。

众人沿着湖边步道散步，狗东西在前边蹦蹦跳跳，时不时冲进草丛嗅一嗅，又飞快跑回觅儿身边摇尾巴，一派惬意自在。

菲菲挽着娜娜的胳膊，望着远处的湖面感慨：“其实咱们现在来滇池有点早，要是再过几个月，每年11月到次年3月，那才叫热闹呢！成千上万的红嘴鸥会从遥远的地方飞来这里过冬，黑压压的一片掠过湖面，翅膀扇动的声音都能听见，形成一道特有意思的风景线。”

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