第25章 厨艺惊艳全场,鱼汤香飘满岛(2/2)
陆时衍和杨乐乐站在旁边看着,眼神里满是惊讶,杨乐乐忍不住问:“清鸢,你处理鱼也太厉害了吧!刮鱼鳞这么快,还把黑膜都刮干净了,我以前处理鱼,刮半天都刮不干净,还会被鱼刺扎到!”
陈景明也走了过来,看到苏清鸢处理鱼的手法,心里的疑惑又深了几分:“清鸢,你这手法,很专业啊,不是随便学过一点就能做到的,你以前经常帮家里人处理鱼吗?”
“嗯,以前外婆在乡下,经常买鱼,我跟着学处理,时间长了就熟练了,”苏清鸢依旧用外婆的借口搪塞,把处理好的鱼用清水洗干净,又用野山楂汁擦了擦鱼身(伪装成去腥,其实偷偷滴了一滴灵泉水在野山楂汁里,去腥效果更好),“野山楂汁能去腥,等会儿煎一下,鱼汤会更白。”
处理好鱼,苏清鸢和陆时衍一起把鱼和食材带回营地,陈景明已经生好了火,架好了炒锅(昨天赢的野营炊具包),苏清鸢把炒锅放在火上,先烧干锅里的水分,然后放了一点节目组给的食用油(豪华食材包里剩下的),等油热到冒烟,把鱼放了进去——她煎鱼时,火候把控得刚好,先煎正面,煎到金黄,再翻面,避免煎糊,陆时衍站在旁边,帮她调整篝火的大小,两人配合默契,没有多余的交流,却格外顺畅。
“煎鱼要煎到两面金黄,这样煮出来的鱼汤才会奶白,”苏清鸢一边煎鱼,一边跟杨乐乐解释,“火不能太大,不然容易煎糊,也不能太小,不然煎不出香味。”
杨乐乐似懂非懂地点点头,蹲在旁边,盯着锅里的鱼,看着鱼慢慢变成金黄,香味渐渐飘了出来,忍不住咽了咽口水:“好香啊!还没煮鱼汤就这么香,煮好肯定更好吃!”
煎好鱼后,苏清鸢往锅里加了适量的清水——偷偷从空间里倒了一点灵泉水,混在清水里,不仔细看根本发现不了。然后把切好的野姜片、晒好的小鱼小虾放进去,盖上锅盖,大火煮十分钟,再转小火煮二十分钟。
没一会儿,锅里就传来“咕嘟咕嘟”的声响,锅盖边缘冒出白色的热气,带着浓郁的鱼香,渐渐扩散开来——先是营地周围,然后是沙滩,接着是树林边缘,最后连海边钓鱼的黄组都闻到了香味。林浩放下鱼竿,忍不住问:“这是红组煮的鱼汤吧?也太香了!咱们组要是再钓不到鱼,可就亏大了!”
赵晓雅也点头:“是啊,太香了,比我以前在饭店吃的鱼汤还香,等会儿要是红组愿意分一点,我一定要尝尝!”
红组直播间的弹幕,从一开始的质疑,彻底变成了惊叹,人数突破了十万,弹幕刷得飞快:
“我的天!这香味隔着屏幕都能闻到吧?苏清鸢煎鱼的手法也太专业了!”
“之前还说她不会煮鱼汤,现在看来,是我错了!这香味,绝了!”
“陆时衍钓鱼厉害,苏清鸢处理鱼、煮鱼汤厉害,红组也太配了吧!(不是炒CP,是配合好!)”
“夏曼妮呢?出来看看!红组不仅钓到鱼,鱼汤还这么香,你组一条鱼都没有,还好意思说别人!”
二十分钟后,苏清鸢掀开锅盖——锅里的鱼汤已经变成了奶白色,像炼乳一样浓稠,野葱和野山楂浮在汤面上,鱼香、葱香、果香混合在一起,香味更浓了,飘得更远,整个无人岛仿佛都被这股香味包裹着,连工作人员都忍不住凑过来,小声问:“苏老师,您这鱼汤也太香了,等会儿能不能让我们也尝一口啊?”
苏清鸢笑着点头:“可以,煮了不少,大家都能尝一点。”
她往汤里加了一点盐,又撒了切碎的野葱,搅拌均匀,然后把鱼汤盛进几个大碗里——先给杨乐乐和陈景明盛了一碗,又给林浩和赵晓雅各盛了一碗,最后给陆时衍盛了一碗,递过去时,特意提醒:“陆老师,小心烫,你的手别碰碗沿,先吹吹再喝。”
陆时衍接过碗,吹了吹,喝了一口——奶白色的鱼汤滑过喉咙,鲜美的味道瞬间在嘴里爆开,没有丝毫腥味,只有鱼的鲜、野葱的香、野山楂的微酸,口感醇厚,比他以前在任何饭店吃的鱼汤都鲜,甚至比他拍野外戏时,当地渔民煮的鱼汤还好吃。他忍不住又喝了一口,看向苏清鸢的眼神里,疑惑更深了——就算是跟着外婆学,也煮不出这么鲜的鱼汤,她到底藏了什么秘密?
“太好喝了!清鸢,你这鱼汤也太绝了!”杨乐乐喝了一口,眼睛都亮了,“我以前不爱喝鱼汤,觉得腥,你煮的一点都不腥,还这么鲜,我能喝两碗!”
“是啊,清鸢,你的厨艺太惊艳了,”陈景明也笑着说,“这鱼汤的鲜味儿,是我这辈子喝过最鲜的,比城里大饭店的还强!”
林浩和赵晓雅喝了之后,也连连夸赞,林浩甚至说:“早知道红组煮的鱼汤这么香,我刚才就跟导演申请,跟你们一组了!”
夏曼妮站在不远处,闻着鱼汤的香味,肚子早就叫了,却拉不下脸去要,直到杨乐乐端着一碗鱼汤走过去,笑着说:“夏老师,你也尝尝吧,清鸢煮了不少,很好喝,不腥!”
夏曼妮犹豫了一下,还是接过了碗,喝了一口——鲜美的味道瞬间击中味蕾,她不得不承认,这鱼汤确实太好喝了,比她以前喝过的所有鱼汤都鲜,可她嘴上还是不服:“也就那样吧,比我妈妈煮的还差一点,主要是鱼新鲜,跟煮的人没什么关系。”
说完,她快速喝完碗里的鱼汤,把碗还给杨乐乐,转身就走,生怕别人看出她的认可。
苏清鸢坐在旁边,喝着自己的那碗鱼汤,依旧低调:“其实也没什么,主要是陆老师钓的鱼新鲜,加上一点野葱、野姜去腥,就鲜了,换别人煮,也能这么好吃。”
她没邀功,没提自己的手法,更没提灵泉水,依旧保持着“摆烂”的低调,不想因为厨艺惊艳,引更多人关注,更不想让陆时衍和陈景明的疑惑加深。
晚上,大家各自回帐篷休息,苏清鸢收拾好碗筷,确认周围没有工作人员后,摸了摸脖子上的黑色吊坠,在心里默念“进空间”。
灵泉的灵气裹着暖意,驱散了一天的疲惫,苏清鸢蹲在灵泉边,捧了口泉水喝,心里默默复盘:今天煮鱼汤,虽然厨艺惊艳了全场,香飘满岛,但也引了陆时衍和陈景明更深的疑惑,以后做饭的时候,要故意“失手”一次,比如煎鱼稍微煎焦一点,或者少放一点调料,装作“不是每次都做得好”,避免太突出,暴露自己的本事。
她的目标还是低调苟完录制,拿到工资,解约后过自己的摆烂生活,就算厨艺好,也不能太张扬,毕竟“木秀于林,风必摧之”,低调才是最好的保护。
退出空间时,海边的浪声轻轻传来,帐篷外很安静。苏清鸢躺在睡袋里,闭上眼睛,嘴角带着一丝安心的笑——今天的任务顺利完成,拿到了新鲜蔬菜包,没拖后腿,也没暴露秘密,算是“完美过关”,接下来的日子,只要继续保持节奏,就一定能顺利苟到最后。