第200章 果之六（2/2）
李杲说：洁古张先生曾口授枳术丸的配方，用荷叶烧饭制成丸药。当时我未能领悟其中的道理，直到年老时细细体会才明白。震卦象征运动，人体感应此气而生足少阳甲胆，属风木之气，是生化万物的根本。人的饮食进入胃中，营气上行，正是少阳甲胆之气与手少阳三焦的元气共同作用，形成生发之气。《素问》说：“遵循自然规律，次序就不会错乱。”荷叶生长于水土之下、污秽之中，却能挺拔独立。其颜色青绿，形态上仰，中心空虚，象征震卦的卦象。药物吸收这种气化的特性，胃气怎能不升发呢？以荷叶为引药，可谓见识深远、合乎天道。再用烧饭与白术配合，协同滋养脾胃，补益胃气使其强健，不致内伤，其益处极为广大。如今那些滥用巴豆、牵牛的人，怎能懂得这番道理？
李时珍提到：关于烧饭的内容可参见“谷部·饭”条目下。按：李东垣《东垣试效方》记载：雷头风症状表现为头面部出现疙瘩肿痛，畏寒发热，症状类似伤寒，此病属三阳经范畴，不可过度使用寒凉药物或猛剂，以免误伤正气。曾有一患者患此症，多方用药无效，我用清震汤治疗后痊愈。方用荷叶一片，升麻五钱，苍术五钱，水煎温服。因震卦象征雷，而荷叶形状与震卦相似，其色青绿，正是取类比象的治法。另按：闻人规《痘疹八十一论》记载：痘疮发出后，若再受风寒外袭，会导致毛孔闭塞、血液凝滞，痘点停滞不长或转为黑色，称为“倒黡”，患者必伴身痛、四肢轻微厥冷。只需温通肌表、驱散外邪，使热气恢复运行，痘疹自然透发。宜用紫背荷叶散治疗。因荷叶能升发阳气、消散瘀血、保全正常血液，僵蚕能疏通郁结之气。此方药材易得，救人众多，效果优于人牙、龙脑等药。又戴原礼《证治要诀》提到：荷叶久服会使人消瘦，故单独服用可消除阳水浮肿之气。
“附方”旧方四则、新方二十三则。
阳水浮肿：将败荷叶烧至外部焦黑、内部焦黄，研成细末。每次服用二钱，用米汤送服，每日三次。（出自《证治要诀》）
脚膝浮肿：取荷叶心与藁本等量，煎煮成汤，外洗患处。（出自《永类方》）
痘疮倒陷：紫背荷叶散，又名南金散，治疗因风寒外袭导致痘疮倒陷、病情危重者，疗效极佳。配方为霜后贴水生长的紫背荷叶（炙干）与直白僵蚕（炒去丝）等分研末。每次服用半钱，用胡荽汤或温酒送服。（引自闻人规《痘疹论》）
各种痈肿，拔毒止痛：取荷叶中心蒂（如铜钱大小），数量不限，煎汤冲洗患处，擦干后，用煅过的寒水石与腊月猪油调和涂抹。又治痈肿，柞木饮方中也使用此法。（《本事方》）
跌打损伤，瘀血攻心，导致胸闷烦乱疼痛：用五片干荷叶，烧存性，研成粉末。每次服三钱，以童子的热尿一盏，饭前调服，每日三次，以排出瘀血为见效标准。（《圣惠方》）
产后心痛，因恶血未排尽：将荷叶炒香后研末。每次服方寸匕，用沸水或童子小便调服。或烧成灰、或煎汁服用均可。（《救急方》）
胎衣不下：方剂与前述相同。
伤寒产后，血晕欲死：用荷叶、红花、姜黄各等份，炒后研末。以童子小便调服二钱。（庞安常《伤寒论》）
孕妇伤寒：高热烦渴，恐伤胎气。用嫩卷荷叶（焙干）半两，蚌粉二钱半，研末。每次服三钱，以新汲井水加蜜调服，并涂于腹部。此方名为“罩胎散”。（郑氏方）
妊娠胎动，已见黄水者：取干荷蒂一枚，炙后研末。用淘糯米水一锺调服，即可安胎。（唐氏《经验方》）
吐血不止：取嫩荷叶七个，捣烂取汁服下，效果甚佳。又方：干荷叶、生蒲黄等份，研末。每次服三钱，以桑白皮煎汤调服。《肘后方》记载：用经霜败荷叶烧存性，研末。以新汲水调服二钱。
吐血咯血：《经验后方》记载：将荷叶焙干，研末。用米汤调服二钱，一日两次，以见效为度。《圣济总录》记载：用败荷叶、蒲黄各一两，研末。每次服二钱，以麦门冬汤送服。
吐血衄血：因阳热过盛，迫血妄行，宜服四生丸。陈日华说：此方屡用屡效。用生荷叶、生艾叶、生柏叶、生地黄等份，捣烂后制成鸡蛋大小的药丸。每次服一丸，加水三盏，煎至一盏，去渣后服用。（《济生方》）
崩中下血：荷叶（烧存性研末）半两，蒲黄、黄芩各一两，研末。每次空腹以酒调服三钱。
血痢不止：取荷叶蒂，水煎取汁，服用。（《普济方》）
下痢赤白：将荷叶烧存性研末。每次服二钱，红痢用蜂蜜水送服；白痢用砂糖汤送服。
脱肛不收：取贴水生长的荷叶焙干研末，以酒送服二钱，同时用荷叶盛药末坐于患处。（《经验良方》）
牙齿疼痛：剪取青荷叶蒂七个，用浓米醋一盏煎至半盏，去渣后熬成膏，时时涂抹患处，效果极佳。（唐氏《经验方》）
赤游火丹：取新生荷叶捣烂，加盐调匀后涂抹患处。（《摘玄方》）
漆疮作痒：用干荷叶煎汤外洗，效果良好。（《集验方》）
遍身风疠：取荷叶三十枚，石灰一斗。用淋出的石灰水与荷叶同煮，浸泡患处半日后取出。隔数日治疗一次，效果良好。（《圣惠方》）
偏头风痛：用升麻、苍术各一两，荷叶一个，加水二锺煎至一锺，饭后温服。或将荷叶一个烧存性研末，用煎好的药汁调服。（《简便方》）
刀斧伤疮：将荷叶烧存性研末，外敷患处。（《集简方》）
阴肿痛痒：用荷叶、浮萍、蛇床子各等分。煎水外洗，每日一次。（《医垒元戎》）
红白莲花
（《本草拾遗》）
“校正”从草部移入此处。
“集解”陈藏器说：红莲花、白莲花，生长于西域国家，是胡人带来的。
李时珍说：不知这是否就是莲花？但其功效与莲花相同，因类别相近，暂且移入此处。
“气味”甘，平，无毒。
“主治”长期服用，能使人容颜美好，肌肤变白，延缓衰老（陈藏器）。
芰实
（音同“妓”。《名医别录》上品）
“释名”菱（《名医别录》）、水栗（《风俗通》）、沙角。
李时珍说：菱的叶子分散伸展，所以“菱”字从“支”部。它的果实有棱角且尖锐，所以称为“菱”，而民间俗称为“菱角”。过去人们大多不加区分，只有伍安贫的《武陵记》中将三角、四角的称为“芰”，两角的称为“菱”。《左传》中记载屈到嗜好吃“芰”，指的就是这种植物。《尔雅》称它为“厥攗”（读音同“眉”）。此外，许慎在《说文解字》中说：菱，楚地称为“芰”，秦地称为“薢茩”。杨慎在《丹铅录》中将“芰”误认为鸡头（芡实），并引用《离骚》“缉芰荷以为衣”的句子，说菱叶不能用来编织衣服，这些都是错误的。考据：《尔雅》中的“薢茩”指的是决明，并非“厥攗”。另外，《埤雅》中的“芰荷”是指藕上出水的花茎，也不是鸡头。它们与菱名称相同但实物不同。许慎和杨慎二人因考证不够详尽而出现错误，在此予以纠正。
“集解”陶弘景说：芰实，在庐江一带最多，人们都用火烤后当作米粮充饥，现在大多蒸熟或晒干后食用。
苏颂说：菱角，各地都有。叶子浮在水面上，花呈黄白色，花落后结出果实，逐渐沉入水中成熟。果实有两种：一种有四角，一种有两角。两角中还有一种皮嫩呈紫色的，称为浮菱，味道尤其鲜美。江淮和山东地区的人将果实晒干当作米，代替粮食。
李时珍说：菱角生长在有湖泊沼泽的地方。菱角落入泥中，最容易生长发芽。菱有野菱和家菱之分，都在三月发芽蔓延。叶子浮在水面上，扁而有尖，表面光滑如镜。叶下的茎有分叉如虾足，一茎一叶，两两交错排列，像蝴蝶翅膀的形状。五六月间开小白花，花朵背着阳光生长，白天闭合夜间绽放，随着月亮的方位转动。果实有好几种：有的三只角、四只角，有的两只角、没有角。野菱自然生长在湖中，叶子和果实都比较小。它的角坚硬直挺会刺人，颜色嫩时青绿，老时变黑。嫩的时候剥开吃味道甘美，老了就要蒸煮后食用。乡民们把它晒干，捣碎成米，可以做饭煮粥，做糕当果，都能代替粮食。它的茎也可以晒干收藏，和米一起做饭，用来度过荒年，这是水乡农民很有用的作物。
家菱种植在池塘中，叶子与果实都很大，菱角柔软而脆嫩，也有两角弯曲如弓形的。颜色有青、红、紫三种，嫩时剥开食用，外皮脆嫩，果肉鲜美，实为佳果。成熟后外壳变黑变硬，坠入江中，称为乌菱。冬季采摘后风干可作果品，生吃或熟食皆宜。夏季用粪水浇灌其叶，果实会更加肥美。
据段成式《酉阳杂俎》记载：苏州的折腰菱，多有两角。荆州郢城的菱角呈三角状且无刺，可以按压揉搓。汉武帝昆明池中有浮根菱，又名青水菱，叶子沉于水下，根茎浮出水面。另有说法称：玄都仙境的鸡翔菱呈碧色，形如鸡飞之态，仙人凫伯子常食用。
“气味”味甘，性平，无毒。
孟诜说：生吃时，性质寒凉滑利。多吃会损伤人体脏腑，耗损阳气，导致阳痿，并滋生蛲虫。水产品中这种东西最不适宜治病。如果吃太多导致腹胀，可以温服姜酒来缓解，也可以口含吴茱萸并咽下唾液。
李时珍说：《仇池笔记》记载：菱花在背阴处开放，芡花向着太阳开放，因此菱性寒而芡性温。《名医别录》说芰实性平，难道是因为生的性寒，而晒干后性平吗？
“主治”安定中焦、补益五脏，使人不感饥饿、身体轻盈（《名医别录》）。蒸晒后与蜂蜜调和服用，可代替粮食、延年益寿（陶弘景）。解除丹石类药物的毒性（苏颂）。新鲜的使用，能缓解伤寒引起的积热，止消渴，解酒毒和射罔毒（李时珍）。
捣碎沉淀制成粉食用，可补益脾胃、延年益寿（臞仙）。
芰花
“气味”味涩。
“主治”用于染须发的配方中（李时珍）。
乌菱壳
“主治”用于染须发的配方中，也能治疗泄痢（李时珍）。
芡实
（读音为“俭”。《神农本草经》上品）
“释名”鸡头（《神农本草经》）、雁喙（同）、雁头（《古今注》）、鸿头（韩退之）、鸡雍（《庄子》）、卯菱（《管子》）、??子（读音为“唯”）、水流黄。
陶弘景说：这就是现在的??子。茎上的花像鸡冠，所以叫鸡头。
苏颂说：它的苞形状像鸡头或雁头，因此有这些名称。
李时珍说：芡实可以救济饥荒歉收，所以称之为“芡”。“鸡雍”一名见于《庄子·徐无鬼篇》。“卯菱”一名见于《管子·五行篇》。扬雄《方言》记载：南楚地区称之为“鸡头”，幽燕地区称之为“雁头”，徐州、青州、淮河、泗水一带称之为“芡子”。它的茎称为“??”，也叫“?”。郑樵《通志》将“钩芺”误认为芡实，这是错误的。钩芺是一种陆生草本植物，其茎可食用。“水流黄”的解释见下文。
“集解”《名医别录》记载：鸡头实生长在雷泽的池塘沼泽中。八月采收。
韩保升说：植株生长在水中，叶子像荷叶般大，表面皱褶有刺。花朵和果实如拳头大小，形状类似鸡头。果实像石榴，外皮青黑色，果肉白色如同菱角米。
苏颂说：各地都有分布，生长在水泽中。它的叶子俗称鸡头盘，花朵下方结出果实。茎的嫩部叫????（音义未详），也称?菜，人们采摘作为蔬菜食用。
寇宗奭说：全国各地均有。临水居住的人采集果实去皮，将种仁捣碎成粉，蒸或炸制成饼，可以替代粮食。
李时珍说：芡的茎在三月长出叶子贴在水面上，比荷叶大，叶面有皱纹如同绉纱，叶缘皱缩如沸腾的水波，正面青色背面紫色，茎和叶上都有刺。它的茎能长到一丈多长，中间也有孔洞和丝状纤维，嫩茎剥皮后可以食用。五六月间开出紫色花朵，花朵朝向太阳结成果苞，苞外有青色尖刺，形状像刺猬的硬刺或栗子的刺球。花位于苞的顶端，也像鸡嘴或刺猬的嘴。剥开苞内有斑驳的软肉包裹着籽实，一粒粒如珍珠般排列。壳内的白色米粒，形状像鱼的眼睛。深秋成熟时，水乡农民大量采收，捣烂取出芡实，储藏到粮仓中，以防备荒年。它的根形状像三棱草，煮熟后吃起来像芋头。
“修治”孟诜说：使用时需将芡实蒸熟，在烈日下晒至裂开取仁，也可捣碎后取粉使用。
李时珍说：新鲜的芡实煮食效果佳。若用于涩精类药物，可连壳一同使用。另据刘跂《暇日记》记载：用一斗芡实，以四两防风煎汤浸泡后使用，可长期保存而不变质。
“气味”味甘，性平，涩，无毒。
陶弘景说：小儿多食，可能影响生长发育。p＞
孟诜说：生食过多，易引发风冷之气。
寇宗奭说：过量食用对脾胃无益，且难以消化。
“主治”治湿痹，腰脊膝痛，补益中气，消除急症，增益精气，增强意志，使人耳聪目明。长期服用，可轻身耐饥，延年益寿如神仙（《神农本草经》）。开胃助气（《日华子本草》）。止渴益肾，治疗小便失禁、遗精、白浊、带下（李时珍）。
“发明”陶弘景说：《仙方》中取芡实与莲实同服，对人极有益处。
苏恭说：将芡实制成粉食用，对人的补益胜过菱角。
苏颂说：取芡实的果实和其中的种子，捣烂后晒干，再捣碎过筛成末，用金樱子煎汁调和制成丸药服用，据说能补益下焦、强身健体，称为“水陆丹”。
李时珍说：按孙升《谈圃》记载：芡实原本并无特别补益之效，但民间为何称它为“水流黄”？因为人们食用芡实时，必须反复咀嚼，整日含在口中。而芡实味甘性平，肥润却不腻滞。食用后能促进津液流通，相互滋养，其功效胜过乳石类补药。《淮南子》说：狸头能治鼠瘘，鸡头能愈瘘疮。注释者说：鸡头即芡实。
“附方”旧方一则、新方三则。
鸡头粥：补益精气，增强意志，聪耳明目。取鸡头实三合（煮熟后去除外壳），与粳米一合一同煮粥，每日空腹食用。（出自《经验后方》）
玉锁丹：治疗精气虚滑。用芡实、莲茎（配方见“藕节”条下）。
四精丸：治疗因思虑过度或纵欲而损伤心气，导致小便频数、遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲肉各二两，研成细末，蒸枣肉调和，制成梧桐子大小的丸剂。每次服用三十丸，空腹时以盐汤送服。（出自《永类方》）
分清丸：治疗淋浊病。用芡实粉、白茯苓粉，以黄蜡熔化后与蜂蜜调和，制成梧桐子大小的丸剂。每次服用一百丸，以盐汤送服。（出自《摘玄方》）
鸡头菜（即芡实的茎叶）
“气味”味咸、甘，性平，无毒。
“主治”能止烦渴，消除虚热，生吃或煮熟食用均可（李时珍）。
根
“气味”与茎相同。
“主治”治疗小腹气结疼痛，煮后食用（士良）。
“附方”新方一则。
偏坠气块：将鸡头根切片煮熟，用盐、醋调味后食用。（《法天生意》）
乌芋
（《名医别录》中品）
“释名”凫茈（读音为“疵”）、凫茨（读音为“瓷”）、荸荠（《本草衍义》）、黑三棱（《博济方》）、芍（读音为“晓”）。地栗（郑樵《通志》）。
李时珍说：乌芋，它的根像芋头但颜色发黑。野鸭喜欢食用，所以《尔雅》中称为凫茈，后来逐渐误传为凫茨，又误传为荸荠。因为《切韵》中“凫”和“荸”属于同一字母，读音相近。三棱、地栗，都是根据形状相似而命名的。
吴瑞说：小的叫凫茈，大的叫地栗。
“集解”苏颂说：乌芋，就是现在的凫茨。它的苗像龙须但更细，颜色纯青。根有指头大小，黑色，皮厚有毛。还有一种皮薄无毛的，也属于同类。田间的人都会食用它。
寇宗奭说：皮厚颜色发黑，果肉坚硬且呈白色的，称为猪荸荠。皮薄有光泽，颜色淡紫，果肉柔软而脆嫩的，称为羊荸荠。正月和二月时，人们采集食用。这两种荸荠在药用中很少使用，荒年时人们多采集它们充当粮食。
李时珍说：凫茈（荸荠）生长在浅水田中。它的苗在三四月间破土而出，一根茎秆笔直向上，没有分枝和叶子，形状如同龙须。在肥沃田地里栽种的，茎秆粗度接近葱和香蒲，高度可达二、三尺。它的根部有白色嫩芽，秋后结出果实，大小如同山楂、栗子，果实底部聚集着绒毛，成串地向下生长扎入泥中。野生的凫茈颜色黑而个小，吃起来渣滓较多；人工种植的则呈紫色且个头大，但食用时绒毛较多。吴地（今江浙一带）百姓用肥沃的田地种植它，三月下种，霜降后苗枯萎，冬春时节挖取收获作为水果，生吃或煮熟食用都很好。
“正误”《名医别录》记载：乌芋，又名借姑。二月长出叶子，形似芋叶。三月初三采集根部，晒干保存。
陶弘景说：借姑生长在水田中。叶子有分叉，形状像泽泻叶，并不完全像芋叶。其根呈黄色，类似芋子但较小，怀疑有黑色的品种，根部极为相似，更纤细且味美。叶子形状如苋菜，民间称为凫茨，恐怕就是此物。
苏恭说：乌芋又名槎丫，也叫慈菇。
李时珍说：乌芋和慈菇原本是两种不同的植物。慈菇有叶子，其根部分散生长。乌芋有茎而无叶，其根向下生长。两者的气味不同，主治功效也有差异。然而《名医别录》错误地将慈菇当作乌芋，说它的叶子像芋叶。陶弘景和苏敬两位医家因为“凫茨”与“慈菇”读音相近，于是导致注解混淆，而后世的各家学说也因此未能辨明。现在纠正这一错误。
根
“气味”甘，微寒，滑，无毒。
孟诜说：性寒凉。平素体寒者不可食用，否则会引发腹胀气闷。小儿秋季多食，易致脐下结块疼痛。
“主治”消渴及热痹，温补中焦、增益元气（《名医别录》）。化解丹石之毒，消散风毒，清除胸中实热邪气。可制成粉食用，能聪耳明目，消退黄疸（孟诜）。开胃助消化（日华子）。制成粉食用，能强健肠胃，抗饥饿，解诸毒，适宜服食金石类药物者（苏颂）。治疗五种膈气证，消化积食，饭后食用为宜。治误吞铜物（汪机）。主治血痢、便血、血崩，驱除蛊毒（李时珍）。
“发明”李时珍说：荸荠善于腐蚀铜器，若与铜钱一同咀嚼，铜钱便会溶化，可见它是能够消解坚硬、破除积滞的药物。因此它能治疗五种膈塞之症，消化积食，并治疗误吞铜钱。李时珍按语：王氏《博济方》记载，治疗五积、冷气攻心、演变为各种膈症的疾病时，金锁丸中使用了黑三棱。注释说明：黑三棱就是晒干的凫茈（荸荠）。可见汪机所说的“消坚”理论，根源就在于此。此外，董炳《集验方》提到：将荸荠晒干研末，每次用白开水送服二钱，能预防蛊毒。传闻养蛊的人家若知道对方备有荸荠，便不敢对其下蛊。这也是前人未曾知晓的功效。
“附方”新方五则。
大便下血：将荸荠捣烂取汁半锺，加入好酒半锺，空腹温服。三天即可见效。（《神秘方》）
下痢赤白：在端午节正午时分，选取完好无损的荸荠，洗净擦干，不要弄破，放入瓶中，倒入优质烧酒浸泡，再用黄泥密封保存。遇到患者时，取两枚细细咀嚼，空腹时用原浸泡的酒送服。（唐瑶《经验方》）
妇人血崩：取与患者年龄相同数量的荸荠（一岁一个），烧至焦黑存性，研成细末，用酒送服。（李氏方）
小儿口疮：将荸荠烧至焦黑存性，研成细末，撒在患处。（杨起《简便方》）
误吞铜钱：取生荸荠，研磨取汁，慢慢含咽，铜钱自然会被消化成水。（王璆《百一选方》）
慈菇
（《日华子本草》）
“校正”原与乌芋混杂在一起，现单独列出。同时并入《图经本草》外类剪刀草的内容。
“释名”借姑（《名医别录》）、水萍（《名医别录》）、河凫茈（《图经本草》）、白地栗（同上），苗名剪刀草（《图经本草》）、箭搭草（《救荒本草》）、槎丫草（苏恭）、燕尾草（《日华子本草》）。李时珍说：慈菇，一根每年生长十二个子，如同慈菇哺育众多孩子，因此得名。写作“茨菰”是错误的。河凫茈、白地栗，是为了与乌芋的凫茈、地栗区分。剪刀草、箭搭草、槎丫草、燕尾草，都是根据叶子的形状命名的。
“集解”《名医别录》记载：借姑，在三月三日采集其根，晒干保存。
陶弘景说：借姑生长在水田中。叶子有分叉，形状像泽泻。它的根呈黄色，类似小芋头但更小，煮熟后可以食用。
苏恭说：慈菇生长在水中。叶子像箭镞的形状，属于泽泻一类的植物。