第183章 年前烀猪头（2/2）

“这小孩儿爱吃耳朵，口条。自家老二喜欢吃猪脸，柱子爱吃拱嘴。”何大清一个人嘟嘟囔囔的说道。

何大清将处理好的猪头放入大铁锅，添上水没过猪头，撒入花椒大料，酱油和冰糖。又往灶膛里塞了几根劈柴。

爸！我们回来啦！哐当一声被推开，傻柱，林小棠带着孩子何慧珍，何慧强回来了。两个孩子雀跃着直接奔何大清冲了过来。“爷爷，爷爷。”

慢点儿！慧强你慢点！何大清笑着蹲下，把孩子搂在了怀里。“路上冷不冷，爷爷做了好东西，一会等肉焖透了，咱就吃。”

“爷爷，你做了什么肉？”大孙女何慧珍问道。

“猪头，一个大大的猪头！” 何大清还夸张的比划了一下。

“肉，我要吃肉。”小孙子何慧强在何大清怀里拱来拱去的，抓着爷爷的手就要吃。这小子听到肉来劲了。

“我说，柱子，你俩怎么带孩子的，看把我孙子馋的？” 何大清一边训儿子，一边哄孙子。“慧强乖啊，一会爷爷就给你弄肉吃。”

“爸，您别信他的，昨天晚上还吃的炒肉丝，这小子就是喜欢吃肉。”儿媳妇笑着说道。

日头西斜的时候，何大江骑着三轮车的又回来了。车斗里还坐着他媳妇张巧云和三个裹成棉球的孩子。

大哥！猪头肉好了没！人还没进来，就开始嚷嚷，车子里面的三个孩子也在说，大伯，我们都闻见肉香啦！

老二你属狗的？这鼻子还真的灵。猪头一好就来了。何大清从蒸腾的热气里探出头，脸上挂着笑容，对三个孩子说，“赶紧下来，大伯已经炖好肉了，就等你们了。”

他抄起长柄勺在锅里搅动，琥珀色的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，八角桂皮的香气混着肉香在院子里打转。爸，让我看看！傻柱挤了进来。

小兔崽子，这会儿看什么看？去把案板洗了，等下切肉。何大清笑着骂了一句。

揭开锅盖的瞬间，整间厨房都被白雾笼罩，猪头肉泛着油亮的红棕色，耳朵卷曲着像朵盛开的花，拱嘴部分颤巍巍地抖动着。

爸，这猪头肉炖得真绝！傻柱接过何大清递来的菜刀，刀刃沿着泛着油光的猪脸轻轻一划，胶质丰富的肉皮便颤巍巍的绽开。几个孩子踮着脚围在案板前。

“大哥，你快点切。“何桢彦已经有点不满意了。”没看人家都在等着了吗？“

“行，今天大哥听你这个小老弟的。“傻柱也不气恼，还去捏了一下这小子的腮帮子。

傻柱把切好的口条码在青花瓷盘里，他特意把拱嘴部分切成薄片。耳朵和猪脸分别都切好。何慧强刚要伸手去抓，被何慧珍拽着往水缸边跑。洗手去！

何大江听到几个孩子叽叽喳喳地在讨论着，这是先吃耳朵呢还是先啃脸肉？