第99章 巧克力（2/2）

彼时江雪晴还没吃早饭，被拴子叫到前面铺子，看见站在拴子身旁的宋时宴和杨家兄弟，她大约猜到这四人找她为了什么。

江雪晴让拴子去招呼别的客人，亲自将宋时宴四人带去楼上的月荷阁。

一进包间，杨承烨最先忍不住开口：“江二妹妹，昨天中午，我们尝了你家的水晶粽，那个绿色馅的水晶粽，你用的什么食材做馅？”

江雪晴没逗小孩玩，直接回道：“白芸豆泥，不过因为加了茉莉花茶粉和薄荷汁，花香和薄荷的味道盖住了豆子的味道。”

宋时宴恍然地开口：“所以蓝色馅的水晶粽，用的也是白芸豆泥，只是豆子的味道被香浓的椰香和奶香盖住了。”

江雪晴点头，然后转移话题：“几位早饭想吃点什么？”

惊叹的赞美已经到嘴边的几兄弟，被转移了注意力，大家各自点了想吃的东西，江雪晴便退出包间，将餐单送去厨房。

等宋时宴几人吃完早饭，江雪晴再次蹭宋时宴的马车，去了永乐大长公主的别院。

永乐大长公主看着随小姑娘一起来的曾侄孙，忍不住在心里嘀咕，臭小子是嗅到有美味可尝跟来的，还是凑巧？

江雪晴不知道永乐大长公主的内心活动，她从身上的挎包里，取出两块油纸包裹，有成人手掌长，薄薄的长方块，递给永乐大长公主的同时，回话道：“大长公主，这是我用可可脂、可可粉块加糖，弄出来的可可糖块，可香醇，可丝滑，可好吃了。”

一旁的宋时宴听了这话，吃惊的上前一步：“可可脂？就是那天可可粉块里，压榨出来的淡黄色粉末吗？”

永乐大长公主不意外宋时宴能猜到，便点了点头。

然后宋时宴惊叹的目光落在江雪晴身上：“江二妹妹，你也太厉害，你是怎么发现那淡黄色的粉末是油脂的。”

江雪晴便回话道：“做水晶粽子的内馅要提取食用染剂，厨房不方便，我一般都是在账房支个小炉子弄。

当时放可可脂和可可粉的罐子距离小炉子不远，等待的过程中，我想着趁空研究一下那淡黄色的粉末，打开罐子就发现粉末变成淡黄色的液体，这才知道这是可可豆里的油脂。”

这可不是江雪晴胡诌的，而是事实。

为了事情的真实性，哪怕知道原理，她人为地制造了可可脂被发现的过程。

当时可可脂液化后，江雪晴还特意捧着罐子去了一趟厨房找她娘亲，将可可脂的事情，透给厨房里的人，这样即便之后有人打听，也不会出什么纰漏。

宋时宴听了江雪晴说的经过，立刻发现一个问题：“所以可可脂不需要太高温度，就能融化？

你弄出可可糖块，是不是也是因为这个原因？”

听了宋时宴的问题，江雪晴心里很佩服宋时宴的敏锐，但脸上没显，只点了点头：“我弄可可糖块，是有这个原因，但最初是想弄成速溶的饮品，就跟茶的原理差不多。

但糖块弄出来后，实在太香了，我没忍住，干嚼了一块，发现比起冲水喝，干嚼更好吃。”ru2029

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