第97章 水晶粽（2/2）

第二天忙过早饭档，林霜先将包好的粽子煮上，然后准备糕点。

林霜做抹茶水晶糕，江雪晴则做绣球花钵仔糕。

绣球花是一早摘的新鲜花朵，又仔仔细细在不形影响花朵整体形态的情况下，清洗干净。

小朵的绣球花，花开一面朝钵底，钵壁围一圈，最后朝上一朵。

马蹄粉加入适量水搅匀，过筛一遍，锅里加适量水，加入白糖，待白糖融化冒小泡，加入适马蹄浆快速搅拌，待马蹄浆变色，将其倒入另一半马蹄浆中两者搅匀再过一道筛，然后将马蹄浆倒入钵体内。

江雪晴这里将小瓦钵一一移到蒸笼里，林霜那边的抹茶水晶糕也都脱模，摆进了蒸笼，林霜便将抹茶水晶糕的蒸笼往钵仔糕的蒸笼上一架，盖上盖子，灶里点火开始蒸制。

等糕蒸好，抹茶水晶糕晾凉后装入定制的礼盒里。

江雪晴这边的钵仔糕也全部脱离瓦钵。

林霜忙完自己那边，就过来帮小闺女将绣球花钵仔糕全部装入礼盒。

母女俩刚刚忙完，江平带着江皓晨来到厨房，父子俩将节礼搬上租来的马车，去给杨知府家和谢山长家送节礼。

江雪晴则带着给永乐大长公主的礼，上了永乐大长公主派来接她的马车。

等到了别院，永乐大长公主看见礼盒上的水晶粽、水晶糕后，脸上涌现浓浓的好奇，催促李嬷嬷将礼盒打开。

江雪晴在一旁看着，顿时有点懵，大长公主这样子，看着不像演的，但不可能呀，这些东西在前世，还挺常见的。

水晶粽跟七彩粽子一样小小巧巧，粽子以彩线捆绑，一个粽子上是一种颜色，永乐大长公主就扭头问发懵的小姑娘：“晴晴，这粽子上捆绑的绳子颜色，是不是代表内里粽子的颜色？”

江雪晴忙解释：“粽子是透明的，绳子颜色代表馅料，一共有红、黄、蓝、绿、紫五种颜色。”

永乐大长公主当即拿了一个以红色绳捆绑的粽子拆开，里面的粽子晶莹剔透，中间沁出深红的颜色。

如此好看的粽子，永乐大长公主没忍住一口吞下，粽子进口，QQ弹弹，内馅是红豆沙，甜而不腻。

待咽下粽子，永乐大长公主赞道：“这水晶粽不仅好看，还好吃，李嬷嬷，将这些拿去冰窖存放。”

等李嬷嬷退下，屋里没了旁人，永乐大长公主才一脸惊奇地询问：“那西米你是从哪里弄来的？”

江雪晴顿时反应过来，永乐大长公主先前的好奇，是源于西米的来历，她不禁好奇地反问：“大长公主，您不知道西米产自哪里？”

永乐大长公主很诚实地点头：“以前在超市见过西米，但从没了解过这东西的来历。

来了这里后，我也没特意寻找过，对西米所做的甜品观感一般般。”

江雪晴了解地点了点头，解释道：“正宗的西米来自印度尼西亚，是由西谷椰树淀粉经过手工加工制成的。

但也能用别的淀粉物质代替制作西米。”

永乐大长公主明白了，伸手揉了揉江雪晴的小脑袋：“你可真厉害，没条件也能自己创造条件。”ru2029

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