第87章 脆皮五花肉（2/2）

将排骨及五花肉洗干净，沥干水。

五花肉切不薄不厚的片，以葱花、姜末、盐、五香粉、生抽等调料拌匀腌制，她打算做脆皮五花肉。

排骨做糖醋的，酸酸甜甜大人小孩都喜欢。

等宋时宴跟着江家人回到江家，经过厨房时，就见小丫头踩在小板凳上，拿着锅铲忙活午饭，对此宋时宴不由得期待起来。

午时至，饭菜准时上桌，宋时宴在江富的再三邀请下，坐了主位，他的目光第一时间，被桌上竹编的长方形竹盘吸引。

看着竹盘上色泽金黄的食物，宋时宴好奇地询问：“江二妹妹，这竹盘里是什么？”

江雪晴拿了一片生菜叶，夹了一块脆皮五花肉，蘸了小碟里特调的酱，然后用生菜叶将脆皮五花肉一包，递给宋时宴的同时，回话：“这个叫脆皮五花肉，外酥里嫩，经油炸过，非常香，之所以蘸酱包生菜，一是丰富口感，二是解腻，很好吃的，宋大哥尝尝。”

宋时宴伸手接了江雪晴递来的脆皮五花肉，优雅的咬了一口，生菜的口感脆而甘甜，但宋时宴最先品尝到的，是脆皮五花肉的焦香与醇厚的肉香，咀嚼两下后，生菜的甘甜与酱的酱香渐渐显现，确实丰富了口感。

等咽下嘴里的食物，宋时宴一脸惊奇地开口：“没想到生菜还能与肉这样搭配，好吃，特别好吃，大家别看着，都动筷。”

有了宋时宴发话，江富等人这才拿起筷子。

江雪晴见爷爷和奶奶只吃清炒的苋菜，煮的蚕豆，就亲自动手，给他俩用生菜各卷了一个脆皮五花肉。

小孙女都递到嘴边了，老两口满脸感动地接了小孙女的投喂。

另一边，江皓晨给他便也给他卷了一个。

在兄妹两人的照顾下，家里每个人都尝到脆皮五花肉。

宋时宴吃了两块脆皮五花肉，见剩下的不多，小丫头和江皓晨还没吃上，准备伸向脆皮五花肉的筷子转了个弯，夹了一块糖醋排骨。

排骨软烂，带着焦糖香，及恰到好处的酸意，酸甜可口非常开胃。

还有那个香辣小鱼干，香香辣辣酥酥的。

虽然是一顿很寻常的农家饭，宋时宴却吃得很开心，他很喜欢江家的用餐氛围，很友爱，很轻松，是他从未体会过的氛围。

吃罢午饭，柳氏带着女儿玉兰接手洗碗收拾厨房的活，让江雪晴休息。

被赶出厨房的江雪晴，正打算回卧房，正巧宋时宴去后面小菜园逛了一圈，回到前院。

他看见江雪晴，就凑上前，低声道：“没想到你家还种了生菜，我以前听姑曾祖母说过，好像这生菜挺挑地儿的，南陵府这边不好种，怎么你家长的这样好？”

江雪晴心想，父母都是农业界的大佬，种个小小生菜算什么。

但这话自然是不能说出口的，江雪晴笑道：“其实小菜园的生菜，是从大长公主的庄子移栽的现成幼苗，这生菜长得好，那也是大长公主庄子里的长工伺候的好。”

? ?今天这章里提到的脆皮五花肉，是我家这边一家酒楼的做法，个人蛮喜欢这种吃法，就写进小说里了。

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