第189章 新疆手抓羊肉饭（2/2）

“有有有，我们马上就搭起来，大家现在把羊毛放到大的帐篷里。”

这边族长刚指挥了人搭帐篷，那边又拿来了两个羊腿：“仙子，你给我们做饭，真是太感谢你了，这个是今天的原料。”

王巧巧没有推辞：“行，那放着我给大家做手抓羊肉饭。”

族长并不感冒，他笑嘻嘻的应着好，转头就去大帐篷那边看人们弄羊毛了。

王巧巧摇摇头不管他，在锅里倒入足量的油，分两次炸出洋葱，这样才能把油彻底炸香。

新疆那边炸油一般不用其他佐料，王巧巧想一方面可能是他们没有，得来比较困难，

另一方面可能是这种简单的做饭方式本来是那些简单的人所推崇的。

不管怎么样，王巧巧觉得，这里的人应该也会喜欢。

之后再下入大量胡萝卜，直到大铁锅被装六分满。

翻拌是一个体力活，王巧巧叫李勇翻，李勇翻到没力气后去喊了族长，然后呼啦啦的来了很多男人。

“哇，好香啊。”

“甜萝卜？我们也能种的甜萝卜！”族长神情激动。

然后族长成为了王巧巧忠实的伙夫，一心一意在厨房烧火，只想学会这顿饭怎么做的。

萝卜翻拌好后加入水，然后是大量调味料，种类不多，就盐和孜然粉，但是盐得倒至少四百克以上，因为王巧巧做的大锅饭，够全族人吃的。

无需翻拌，在上面铺满满一层的大块羊肉，加水没过羊肉，开火炖。

大概四十分钟之后，再在上面盖上已经泡好的大米。

此时，肉香味已经飘进了每个人的鼻腔，人们像一个个勤劳的小蚂蚁一样把一堆又一堆的羊毛搬进大帐篷。

远处还有牧羊人赶着羊群回家的场景。

而人群的中心，炊烟袅袅，催促着人们早点收拾好吃饭 。

所有人闻到香味，仿佛受到了召唤，都不约而同的加快脚步。

又四十分钟之后，王巧巧做饭的四周已经聚满了人。

掀开锅盖进行一次彻底的翻搅，将之前加米时盛出来的汤分次加进去，直到汤底加完。

人们眼巴巴的等着开饭，又眼看着王巧巧盖上了锅盖。

看出众人的小心思，王巧巧说道：“这次时间不长，大家准备拿碗吧，一会就可以吃饭了。”

人们欢欢喜喜的回家拿碗。

再次开盖，浓郁的米香混合着肉香，让人们本来就饿得肚子咕咕直叫，恨不得连吃三碗饭。

按照新疆人手抓饭的标准，每一碗米饭上面都要有一块羊肉。

王巧巧也非常均匀的给每一个人这样盛饭。

第一口吃进嘴里之后，王巧巧才懂得了新疆人民的幸福，这个米饭吸满肉汁，粒粒饱满，尾调有点胡萝卜的回甘，简直不要太好吃。

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