第229章 清蒸海鲜(2/2)
她又准备了一些萝卜、大白菜、青菜、豌豆、黄豆……
自己有的种子都分一些给周越之,等他把地种完了,自己还需要他帮自己收玉石呢。
顾时宜一边替周越之准备种子一边说服自己她所做的一切都是为了玉石。
种子准备好后,她就回到院子里,吩咐几个人处理院子里的那几筐海鲜。
她检查了一个处理好的黄鱼和鳗鱼,不错,很干净。
每个盘子里装上两条黄鱼,放几片姜片,倒上一些黄酒,上锅蒸。
黄酒是在周越之刚才那里找得的,除了黄酒,还有不少高度白酒、米酒。
他的空间里是真的什么都有,顾时宜想着既然进去了,就拿了不少东西。
鳗鱼切成一段一段的,同样放在锅里上清蒸。
很快螃蟹、虾、皮皮虾、带鱼也被处理干净,全部清蒸。
没办法,快到中午了,时间来不及,就来一个清蒸海鲜盛宴,改天在做其它口味的。
海带肯定不能遗漏,她决定炖一个牛肉海带汤。
海鲜全部上锅蒸好后,顾时宜就把灶台让给几个厨娘,也不能全部吃海鲜,还是要炒几个菜的。
中午开饭时周越之还没回来,每种海鲜给他留了一份。
大家看到餐桌上的海鲜,一个个都不知道怎么下筷子。
顾时宜调了两种蘸料,一种麻辣的,另一种就只有酱油。
见大家都不动那些海鲜,顾时宜只得一张桌子一张桌子教她们怎么吃。
鱼她都是夹一块肉蘸一料直接吃给他们看。
大虾和皮皮虾也只用剥掉壳蘸一料就往嘴里塞,跟龙虾差不多,大家都吃过。
螃蟹嘛就比较麻烦一点,顾时宜一边剥一边讲解哪些能吃哪些不能吃,能吃的放在一起,不能吃的放在另一边。
这些人都是饿过肚子的无论吃什么都是美味,何况是如此鲜美的海鲜呢。
顿时大家都赞不绝口。
“娘,您尝一下这个虾,比龙虾还要鲜。”一个少年剥了一个虾放在他娘亲的碗里。
“好,你自己也吃。”妇人笑眯眯的说道。
“这个鱼的肉质真鲜嫩,我从来没有吃过这种鱼。”
吴婶子之前在一个有钱人家做厨娘,也吃过不少好东西,但桌上的这些鱼虾她都没吃过,包括之前吃过的龙虾、土豆。
“我也没吃过这些鱼,只用蘸一些酱油,味道就很鲜美。”
刘兰花也是厨娘,不过她不会吃辣,只蘸了一些酱油,即使如此,她也觉得很美味。
其实鱼只要清洗干净,放上姜片和酒去腥,还是原汁原味的鲜美。
顾时宜向来无辣不欢,她吃这些海鲜都只是蘸酱油。
“哇,太满足了。”她一口喝掉碗里的海带汤,满足的感叹着。
想着等天气回暖了,必须让周越之带着自己去一趟海边。
她打算在空间里挖一个池塘,到时引一些海水到空间里,养殖一些海鲜在里面,这样以后就不缺海鲜吃了。
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