第132章 杀猪(2/2)
顾时宜手中拿着半扇排骨,还有十斤五花肉和十斤瘦肉,来到胡氏身边,
“婶子,这些肉和骨头都做了。”
胡氏看到顾时宜要把这么多的肉都用来做成杀猪菜,忙劝道,
“时宜,哪里用得着这么多肉,那一块肥肉,再把那些猪下水和猪血煮一煮就好了。”
顾时宜摇摇头,笑着回答:“婶子,那些猪下水和猪血我可舍不得给你们吃,我要留着自己慢慢。”
一般来说,村里人家杀猪吃杀猪菜,都会把这些猪下水一起做了。
然而,顾时宜并不打算用这些猪下水做杀猪菜,她要将它们留下来以后慢慢吃。
在她眼中,猪下水、猪血、猪腿……这些杂七杂八的都是好东西,比猪肉还要好。
胡氏听了,心里暗自嘀咕,这姑娘怎么会喜欢吃那些臭烘烘的猪下水?
她还是继续劝说道,“时宜,村里的杀猪菜都是把猪下水做了,你拿这么多肉可不行。
那猪下水味道可不好闻,这头煮来吃了,还有另外一头猪的你留着自己吃也够了。”
顾时宜一脸认真地说道,“婶子,您别担心,我有自己的做法,保证做出来的猪下水比肉还好吃呢。”
胡氏见她如此坚持,也不好再劝,只得按照她的要求准备做菜。
顾时宜把需要的各种调料和配菜都拿了出来,交给胡氏,并简单地教了她一下每道菜的做法。
排骨加入板栗仁炖煮成鲜美的排骨汤;
五花肉和土豆一起做成香气四溢的红烧肉;
瘦肉和晒的干菌子,再加上新鲜的辣椒一起炒成菌子肉片。
顾时欢独自在厨房里忙碌着生火煮米饭。
今天的米饭自然不能像往常一样用精米来煮,而是用糙米和玉米粒一同煮制,并且在锅底还加入了香甜的红薯。
顾时宜交待好胡氏这边的事情,就来到在水潭里捞鱼,她准备做一道令人垂涎欲滴的酸菜鱼。
刘大脚在一旁清洗着猪下水,当她看到顾时宜在水潭里随意地捣鼓几下,就能轻松地捞出大鱼时,不禁愣住了。
刘大脚满脸疑惑地看着水潭,心里暗自嘀咕,这水潭里还有鱼?我昨天明明特意看了一眼,里面根本就没有看到鱼的影子啊!
顾时宜也注意到刘大脚已经洗好猪下水,正在注视着她,于是笑着对她说道:“大脚阿奶,麻烦您再帮我一起杀下鱼。”
刘大脚回过神来,忙应道:“哦,好的。”她一边伸手接过顾时宜递过来的鱼,一边还是忍不住好奇地问道:“时宜,这水潭里还有鱼?”
“有啊,还不少呢,都是我们从外面那条河里抓回来养在里面的。”
顾时宜笑眯眯地回答着,心里也很纳闷,昨晚自己明明从空间的水潭里放出来不少鱼的,怎么刚才她一条都没看到?
她刚才根本就没捞到水潭里的鱼,这几条鱼还是她从空间里转移出来的。
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