第222章 副会长席位的明争(2/2)
林晚月不慌不忙:“投入确实大,但可以分步实施。第一期先建两个中心,一个在北京,一个在省城。师资方面,我想请退休的老师傅出山,给他们发顾问费。学员选拔公开透明,毕业后优秀者推荐到各大酒店,或者支持他们创业。”
“创业?”王守义挑眉,“开餐馆可不容易。”
“所以我们设计了配套的创业扶持计划。”林晚月调出平板电脑上的方案,“包括小额贷款、品牌授权、供应链支持。不是让他们单打独斗,而是抱团发展。”
王守义仔细看着方案,良久才说:“你想得很周到。但你要知道,协会里很多人担心的不是计划好不好,而是...”
他顿了顿:“而是你太年轻,又是女性,还是‘外人’。他们怕你上来之后,会动他们的奶酪。”
这话说得直白。林晚月点头:“我明白。但改革总是要触动利益的。如果因为怕得罪人就不做,那协会永远只能原地踏步。”
王守义看着林晚月,眼中闪过欣赏:“周老没看错人。这样吧,选举的事,我会保持中立。但你的计划,只要理事们通过,我会全力支持实施。”
这已经是最好的结果了。秘书长在选举中保持中立,就等于不给她设置障碍。
拜访完所有理事,回到四合院时已是深夜。林晚月累得几乎虚脱,但精神却很亢奋。
沈逸飞汇总了反馈:“支持率初步测算,能拿到二十票左右,还差四票。关键是那十四个中间派,他们的态度很暧昧。”
楚清欢递上一份名单:“我打听到,这十四个人里,有五个是各地餐饮协会的负责人,他们关心的是计划能给地方带来什么好处;有四个是高校的教授,看重学术价值;还有五个是企业家,更关注经济效益。”
“那就对症下药。”林晚月强打精神,“给地方协会承诺资源倾斜,给教授提供研究课题,给企业家创造合作机会。明天开始第二轮拜访,重点攻坚这十四个人。”
就在这时,院门又被敲响了。这么晚了,会是谁?
开门一看,竟是陆北辰。他风尘仆仆,肩上还落着未化的雪花。
“你怎么来了?”林晚月又惊又喜。
“听说你这几天在打硬仗,过来看看。”陆北辰走进院子,看了眼桌上堆积如山的资料,“还没休息?”
“快结束了。”林晚月给他倒热水,“省城那边怎么样?”
“一切正常。北辰文枢项目封顶了,周建军在筹备封顶仪式。”陆北辰喝了口水,“倒是你这边,我听到些风声。”
“什么风声?”
“李怀远在联络其他理事,想推另一个人参选副会长。”陆北辰说,“是他徒弟的儿子,在国宾馆当厨师长,三十八岁,资历比你厚。”
林晚月心中一沉。竞争对手出现了,而且背景深厚。
“那人怎么样?”
“技术不错,但思想保守,完全站在李老那边。”陆北辰说,“如果选上,青年厨师培养计划很可能被搁置。”
楚清欢急道:“那我们得赶紧想办法!”
“办法有,但需要冒险。”陆北辰看向林晚月,“你敢不敢?”
“你说。”
“公开辩论。”陆北辰说,“在理事会正式投票前,安排你和那位厨师长公开辩论,议题就是青年厨师培养计划。让所有理事看到,谁更有想法,谁更能带领协会前进。”
沈逸飞皱眉:“风险太大。万一辩论输了...”
“那就证明我不够格。”林晚月接过话,“但我不会输。”
她眼中燃起斗志:“安排吧。时间、地点、规则,都公开透明。我要在所有人面前,证明我有这个能力。”
接下来的两天,林晚月进入了更加紧张的备战状态。她查阅了那位厨师长的所有资料,研究他发表过的文章,分析他的理念和弱点。楚清欢和沈逸飞扮演反方,反复进行模拟辩论。
辩论定在理事会前一天,地点在协会的会议室。消息一出,整个美食界都震动了——协会成立三十多年,还从来没有过这样的先例。
辩论当天,能容纳两百人的会议室座无虚席。不仅理事们全到了,还有很多闻讯赶来的业内人士和媒体记者。周老、李老、王秘书长等大佬坐在第一排,表情严肃。
林晚月一身深蓝色套装,头发整齐地挽在脑后。她的对手——那位姓张的厨师长,穿着洁白的厨师服,胸前挂着闪闪发光的奖章。
辩论开始。主持人宣布规则:每人二十分钟陈述,十分钟互相提问,最后五分钟总结。
张厨师长先发言。他讲得很稳健,从师承讲到资历,从荣誉讲到贡献,最后落脚在“传承需要时间沉淀,年轻人应该多学习少冒进”。
轮到林晚月。她没有讲自己的经历,而是直接从问题切入:
“各位前辈,我想问一个问题:为什么现在的年轻人,越来越不愿意学厨了?”
会场安静下来。
“因为看不到希望。”林晚月自问自答,“学徒三年,只能切菜扫地;出师之后,工资微薄;想要创新,被骂忘本;想要开店,资金无门。这样的路,谁愿意走?”
她调出数据图表:“这是协会去年的统计,三十五岁以下会员占比只有百分之十二,而且每年还在下降。照这个趋势,十年后,我们这些老头老太太,就是中华美食的最后一代传人。”
这话说得尖锐,不少老理事都变了脸色。
“所以我的计划,核心不是教技术,而是建生态。”林晚月展开方案,“要让年轻人看到,学厨不是死路一条,而是一条可以通往成功、实现价值的康庄大道。”
她详细讲解了五个实训中心的规划,创业扶持计划的设计,还有与高校、企业、政府的联动机制。每讲一点,就展示相应的数据支撑和成功案例。
轮到互相提问环节。张厨师长率先发难:
“林总,你说得都很美好。但钱呢?这么多项目,钱从哪里来?”
“多渠道筹资。”林晚月从容应答,“协会出一部分,政府补贴一部分,企业赞助一部分,还可以申请文化产业发展基金。我已经和省城的几家银行谈过,他们愿意提供低息贷款。”
“那师资呢?好师傅就那么多,哪够你五个中心分?”
“所以我们要建立流动师资库。”林晚月说,“大师们不需要常驻,定期巡回授课就行。同时培养年轻讲师,让他们在实践中成长。”
“最后一个问题,”张厨师长提高声音,“你怎么保证,你的改革不会把协会带偏?中华美食的精髓是传统,不是创新!”
这个问题很刁钻,直指林晚月的软肋。
会场所有人的目光都聚焦在她身上。连周老都微微前倾身体,想听她怎么回答。
林晚月沉默了三秒,然后缓缓开口:
“张师傅,您说的传统,是什么传统?是三百年前满汉全席的传统?还是一百年前八大菜系形成的传统?或者是五十年前公私合营时的传统?”
她走到台前,目光扫过全场:“传统不是一成不变的。我们今天认为是传统的东西,在当年可能就是创新。川菜的辣椒,是明朝才传入的;粤菜的咖喱,是清末才流行的。如果我们的前辈也死守着‘传统’不放,今天的中华美食会是什么样子?”
她转身看向张厨师长:“真正的传承,不是把菜谱供在神龛上,而是理解精髓后,在新的时代焕发新的生命力。如果非要在守旧和消亡之间做选择,我宁愿选择创新中的生机,也不要守旧中的死亡。”
这番话掷地有声。会场先是寂静,随即爆发出热烈的掌声。连李老都忍不住轻轻拍了两下手。
辩论结束,结果不言而喻。林晚月以清晰的思路、详实的方案、坚定的信念,彻底征服了在场的大多数人。
第二天理事会,投票进行得出奇顺利。林晚月以三十三票的高票当选副会长,分管对外交流工作。《青年厨师培养计划》也以四十一票赞成、六票反对的结果顺利通过。
选举结果公布的瞬间,楚清欢激动得抱住了林晚月。沈逸飞也难得地露出笑容。只有林晚月自己知道,这只是开始。
会议结束后,周老特意留她说话。
“做得不错。”老人难得地露出赞许的表情,“但你要记住,当选只是拿到了入场券。真正的考验,从现在才开始。”
“我明白。”林晚月恭敬地说。
“李怀远那边,我去做工作。”周老说,“但你也要主动示好。协会不是战场,是共事的地方。该妥协的时候要妥协,该团结的时候要团结。”
“是。”
走出协会大楼,冬日的阳光照在身上,暖洋洋的。林晚月深吸一口气,空气中有糖炒栗子的甜香。
手机响起,是陆北辰发来的信息:“恭喜林副会长。什么时候回来?省城这边,大家都等着给你庆功。”
林晚月回复:“明天就回。不过庆功就算了,还有太多事要做。”
是啊,太多事要做。实训中心要选址,师资要招募,课程要设计,资金要落实...每一件都不容易。
但她不怕。因为这条路,是她自己选的;这座山,她要自己爬过去。
远处,钟楼的钟声敲响,惊起一群鸽子。鸽子飞过冬日的天空,翅膀在阳光下闪着银光。
林晚月望着那片飞羽,心中涌起一股力量。从弄堂口到美食协会,从一碗辣肉面到青年厨师培养计划,这条路走了两年,但好像才刚刚开始。
而她知道,最好的风景,永远在前方。