第258章 又做卤味（1/2）

回到家的苏宁，第一时间去洗了个热水澡，虽然现在天气热了，但是海水还是很凉的。

没有想到今天会发生这样的意外，幸好把那孩子救上来了，要不然看着一个活生生的生命就这样逝去，她也是不忍心。

很快，苏宁就不去想这件事情，因为还有很多活等着她做。

反正都回来了，苏宁干脆挽起袖子，准备起晚上要用到的食材。

先把猪下水卤上，买回来的这两副猪下水，都是经过处理的，里面的脏东西都已经洗掉了。

但还是很臭，那是因为没有进行更为复杂的除臭工作。

当然苏宁也没有打算去干这个活，直接把昨天买回来的两付出下水收进空间的角落里去。

然后又从空间拿出两副已经除脏除臭的猪下水。

这些猪下水都是她的囤货，是之前自己购买整猪的时候，让杀猪的工作人员帮忙处理的。

他们比她处理的还要到位，还要干净，已经达到了可以直接下锅的程度。

苏宁没有打算有苦硬吃，所以直接拿两副干净的猪下水来代替。

之前在大青山村的时候，她就想这么干了，可惜的是身边一直有人，所以没办法下手。

更何况清洗猪下水的，又不是自己，苏宁也无所谓了。

可是现在家里没人，这个活又轮到自己干，所以干是不可能干的。

苏宁暗暗窃喜，自己可真是个大聪明。

把这些猪下水用清水再清洗两遍，然后放进盛满清水的大锅里，先进行第一步的焯水。

他们现在去住的这个房子的厨房，也是有两口锅的，而且苏宁还从家里带了一个煤炉子过来，整个厨房用起来还是很方便的。

把焯好水的猪下水盛进冷水里，再清洗一遍，然后重新起锅烧水。

锅里面放入生抽、冰糖、老抽、辣椒干、姜等佐料，然后又放了两包卤料包，就可以开始咕噜咕噜了。

在苏宁看来，做卤肉是最简单的，而且万物皆可卤。

除了猪下水，苏宁还往里面放了一大块五花肉，几根排骨，等卤肉做好，她还打算碗里放点蔬菜。

藕片、豆角、土豆、海带、豆腐干、腐竹等，想必味道应该也会很不错。

卤肉卤了半个小时左右，苏宁就把里面的猪肝拿了出来。

这玩意儿煮了不好吃，而且还发苦，原本她打算用这个猪肝做一个溜肝尖的，后来发现自己可能没有这么好的厨艺，这道菜非常的考验火候，为了以防万一，还是把猪肝一起卤了。

卤肉的味道真的很霸道，此时，香味已经弥漫了整个厨房，慢慢地朝着外面扩散。

“妈呀，这小苏家是做什么好吃的了？怎么这么香？”

“就是啊，这也太香了。”

……

几个嫂子赶海回来，拿着各自的收获，就直奔苏宁家，刚刚走到她家门口，就闻到了一阵又一阵浓郁的香味，连忙上去敲门。

“小苏啊，我们回来了。”

苏宁听到外面的声音，连忙过去开门。

“嫂子们，是你们回来了。”

“小苏，你这做的啥好吃的呀，香得我们都挪不动道了。”一个嫂子笑着说道，眼睛直往厨房里瞅。

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