第418章 小时的宴席攻坚战（2/2）

上午 11 点，皮埃尔制作的山楂糕已经定型，他将其从冰箱中取出，切成小块，摆放在精致的瓷盘中，旁边点缀上薄荷叶，前菜 “法式鹅肝配中式山楂糕” 基本完成，只等鹅肝烤好后进行最后的组装。王磊的奶汤蒲菜也熬煮得差不多了，汤色乳白醇厚，蒲菜鲜嫩爽口，他将其盛到汤碗中，撒上少许葱花，香气四溢。林默的酱汁已经熬制完成，浓稠适中，香气浓郁，他将其倒入保温容器中备用，同时等待牛排慢煮完成。

中午 12 点，比赛进入中场休息时间，赛场提供了简单的午餐。林默三人轮流去取餐，始终保持有人看守操作台。吃饭时，林默将刚才拍到的张诚照片发给了苏清月，询问她是否能核实对方的身份。苏清月很快回复道：“这个人确实是特邀评委张诚，但我们查到他和李默以前在同一家酒店工作过，关系密切，很有可能已经被李默收买了！你们一定要小心，他可能会在评分时做手脚，或者暗中破坏你们的菜品。”

看到消息，林默心中一沉，果然不出所料。他立刻将情况告诉了王磊和皮埃尔，两人的脸色也变得严肃起来。“那我们怎么办？要不要向赛会举报？” 王磊问道。

林默摇了摇头：“现在没有确凿的证据，举报恐怕没用，反而会打草惊蛇。我们现在能做的就是更加小心，看好自己的菜品，确保制作过程不出任何问题，用实力赢得比赛，让他没有机会做手脚。”

皮埃尔也点头赞同：“林说得对，我们只要把菜品做到最好，评委们都看在眼里，他就算想动手脚也很难。我们继续努力，不能让他影响我们的发挥。”

休息结束后，三人重新投入到比赛中。林默的牛排慢煮完成，他将其取出，放入平底锅煎至表面金黄，然后淋上熬好的中式酱汁，用喷枪快速炙烤表面，主菜 “低温慢煮牛排配中式酱汁” 终于完成。王磊则开始制作配菜 “九转大肠”，按照传统工艺，经过焯水、油炸、卤制等多道工序，大肠色泽红亮，味道醇厚。皮埃尔则在准备甜品 “巧克力熔岩蛋糕配桂花蜜”，将巧克力和黄油融化后，加入鸡蛋、面粉等食材，送入烤箱烘烤。

下午 3 点，整套宴席的五道菜基本制作完成，只剩下最后的摆盘和装饰。三人分工合作，林默负责主菜的摆盘，将牛排切成均匀的片状，淋上酱汁，旁边搭配烤蔬菜；王磊将九转大肠摆成螺旋状，点缀上香菜；皮埃尔则将巧克力熔岩蛋糕放在白色瓷盘上，淋上自制的桂花蜜，撒上少许金箔。

当五道菜整齐地摆放在展示台上时，整个操作区都被浓郁的香气笼罩。前菜精致开胃，汤品醇厚鲜美，主菜鲜嫩多汁，配菜风味独特，甜品香甜可口，整套宴席不仅风味协调统一，摆盘也兼具中式的大气与法式的精致。

此时，张诚又一次来到了他们的操作台前，目光在菜品上反复打量，尤其是在主菜牛排上停留了很久，似乎在寻找什么破绽。林默不动声色地站在展示台旁，时刻留意着他的动作。张诚看了一会儿，没有发现任何问题，只好转身离开。

下午 4 点，距离比赛结束还有 2 小时，林默三人开始进行最后的检查和调整，确保每一道菜的风味和摆盘都达到最佳状态。他们相互品尝彼此的菜品，提出最后的改进建议：皮埃尔觉得山楂糕的甜度可以再降低一点，王磊建议在奶汤中加入少许火腿提鲜，林默则提醒皮埃尔在巧克力熔岩蛋糕上多淋一些桂花蜜，让中式风味更突出。

随着时间一点点流逝，12 小时的宴席攻坚战即将结束。林默看着眼前这套凝聚着三人心血的中西融合宴，心中充满了成就感。虽然过程中遇到了可疑评委的干扰，但他们凭借默契的配合和扎实的厨艺，顺利完成了比赛。

下午 6 点整，比赛结束的哨声响起。林默三人将展示台推向评委席，等待评委们的品鉴和打分。张诚也在评委之列，他拿起刀叉，品尝了一口牛排，脸上没有任何表情，只是在评分表上匆匆写下了评语。林默心中有些忐忑，但他相信，自己的菜品经得起考验。

其他评委对他们的宴席赞不绝口。周明轩老先生品尝后，满意地说道：“这套宴席将中西烹饪技艺完美融合，每道菜都有自己的特色，又能相互呼应，风味统一，团队配合也非常默契，是一套非常出色的作品。”

听到评委的认可，林默、王磊和皮埃尔都露出了欣慰的笑容。他们知道，这场 12 小时的攻坚战，他们赢了。无论张诚是否会在评分上做手脚，他们都用自己的实力证明了自己，展现了中西融合烹饪的魅力。

比赛结束后，三人收拾好操作台，准备离开赛场。林默拿出手机，给苏清月发了条消息：“比赛顺利完成，张诚的行为很可疑，但没有找到确凿证据。我们会继续留意他的动向。”

苏清月回复道：“好，我们已经在调查张诚和李默的关系了，很快就能找到证据。你们先休息，有情况我会及时通知你们。”

林默收起手机，和王磊、皮埃尔并肩走出赛场。夕阳的余晖洒在他们身上，温暖而明亮。虽然接下来还有评分和晋级的等待，还有李默和张诚的威胁，但他们心中充满了信心。他们相信，只要齐心协力，坚守初心，就一定能克服所有困难，在大赛中走得更远，同时揭露李默的阴谋，守护烹饪的公平与纯粹。