第414章 清口小菜的温暖力量（2/2）

然而，此时距离比赛结束只剩下 30 分钟了。不少选手因为之前的味觉干扰，已经出现了严重的失误：制作 “扬州炒饭” 的选手因为尝不出盐味，加了过量的盐，导致炒饭咸得发苦；制作 “龙井虾仁” 的选手则因为味觉失灵，误把白醋当成了料酒，让虾仁带上了浓郁的酸味；还有几名选手因为无法判断食材的熟度，导致菜品要么夹生，要么煮得过于软烂。

看着这些选手沮丧的表情，林默心中也有些惋惜，但他没有时间分心，必须集中精力完成自己的作品。他揭开砂锅的锅盖，一股更加浓郁的香气扑面而来。砂锅中，海参、鲍鱼、香菇和干贝整齐地排列着，浸泡在琥珀色的汤底中，看起来诱人极了。他用勺子轻轻拨动食材，确认已经完全入味后，关掉了火源。

接下来是装盘环节。林默选用了一套古朴的瓦罐，每个瓦罐都事先用开水烫过消毒。他小心翼翼地将海参、鲍鱼等食材一一夹入瓦罐中，再舀入浓稠的汤底，直到快要溢出罐口。随后，他在每个瓦罐的边缘放上一片新鲜的荷叶，再撒上少许切碎的葱花和枸杞作为装饰。荷叶的清香与汤底的鲜香相互融合，让人未食先醉。

“终于完成了。” 林默长长地舒了一口气，看了一眼墙上的挂钟，距离比赛结束还有最后 5 分钟。他将瓦罐整齐地摆放在托盘上，擦了擦额头上的汗水，端着托盘，稳步朝着评委席走去。

此时，赛场内的选手们大多已经完成了作品，但脸上的表情却各不相同。王宇因为及时调整了糖醋汁的比例，看着自己的松鼠鳜鱼，脸上露出了欣慰的笑容；而那些出现严重失误的选手，则垂头丧气地站在一旁，眼神中满是失落。

陈海也完成了最后的调整，他的烤乳猪色泽金黄，看起来比之前好了不少。看到林默端着佛跳墙走过，他主动点了点头，眼神中带着真诚的感激。林默也回以微笑，两人之间的隔阂在这一刻烟消云散。

林默将托盘放在评委席上，对着评委们微微鞠躬：“各位评委，我的改良版佛跳墙已经完成，请各位品鉴。”

周明轩老先生率先拿起勺子，轻轻揭开瓦罐上的荷叶。瞬间，浓郁的香气在评委席前弥漫开来，引得评委们纷纷眼前一亮。马克忍不住赞叹道：“这香气太迷人了，光是闻着就让人食欲大开。”

周明轩舀起一勺汤底，吹了吹后送入入口中，闭上眼睛细细品味。片刻后，他睁开眼睛，脸上露出了满意的笑容：“好！这汤底醇厚浓郁，鲜而不腻，海参和鲍鱼的口感也恰到好处，Q 弹爽滑，充分吸收了汤汁的风味。最难得的是，在刚才那样的突发状况下，你还能保持如此稳定的发挥，实属不易。”

其他评委也纷纷拿起勺子品尝，品尝后都给出了极高的评价。“这道佛跳墙不仅味道正宗，还融入了星环市的海鲜特色，很有创意。”“调味精准，层次丰富，是一道难得的佳作。”

就在评委们对林默的佛跳墙赞不绝口时，赛场门口传来一阵喧闹声。只见几名警察押着一个戴着手铐的男人走了进来，正是暗影厨团的余党，也就是之前在通风口投放味觉干扰剂的人。跟在警察身后的苏清月快步走到林默身边，小声说道：“我们根据这个人的供述，又抓获了几名暗影厨团的核心成员，他们的老巢彻底被端了！”

林默心中一阵激动，悬了许久的石头终于落地了。他看着被警察押走的嫌疑人，又看了看评委席上对自己菜品赞不绝口的评委们，脸上露出了释然的笑容。

比赛结束的哨声响起，评委们开始进行最后的打分。林默站在一旁，看着身边的选手们，有的兴奋，有的失落，但更多的是一种如释重负的轻松。他知道，这场比赛不仅是厨艺的较量，更是一场人性的考验。而那小小的清口小菜，不仅驱散了味觉的干扰，更传递了温暖与力量，让大家在困境中相互扶持，共同完成了这场艰难的比赛。

最终，林默的改良版佛跳墙再次获得了全场最高分，毫无悬念地晋级 100 强。当主持人宣布结果时，王宇、陈海等选手纷纷围了过来，向他表示祝贺。“林默哥，恭喜你！”“林默，你的佛跳墙实至名归！”

林默笑着向大家道谢，心中充满了感慨。他低头看了看手中的晋级证书，又看了看身边真诚的朋友们，更加坚定了自己的信念：烹饪不仅是为了创造美味，更是为了传递温暖与希望。在未来的比赛中，他会继续坚守这份初心，用自己的厨艺带给大家更多的惊喜与感动。