第403章 基础烹饪的挑战（2/2）

评委们开始沿着灶台巡视。周老先生首先走到赵凯的灶台前，看着锅中的麻婆豆腐，眉头微微皱起：“红油颜色偏暗，豆瓣酱似乎炒过了头。” 赵凯心中一惊，连忙解释：“这是我特意改良的做法，更符合现代人口味。” 周老先生没有说话，用勺子舀了一勺汤尝了尝，脸色更加凝重：“盐度偏高，辣味盖过了豆腐的鲜香，不及格。”

赵凯的脸色瞬间变得惨白，他没想到依赖智能工具也会出错 —— 显然，暗影厨团提供的设备被人动了手脚，或者根本就不如他们宣传的那么精准。

周老先生接着走到林默的灶台前。此时林默正好打开锅盖，一股浓郁的香气扑面而来 —— 红油鲜亮，豆腐块完整地浮在汤中，花椒和干辣椒的香气恰到好处，没有丝毫焦糊味。“豆腐焯水到位，火候控制得不错。” 周老先生拿起勺子，轻轻舀起一块豆腐，吹了吹后放入口中。

豆腐入口即化，却又带着一丝韧性；牛肉末鲜香入味，与豆腐的嫩滑形成对比；咸、辣、麻、鲜、香五种味道层次分明，却又完美融合，没有任何一种味道过于突出。周老先生闭上眼睛，细细品味了片刻，睁开眼时眼中闪过赞赏：“盐度精准，辣味适中，麻香悠长，把麻婆豆腐的‘醇’和‘鲜’都做出来了。” 他在评分表上写下 “95 分”，这是目前为止的最高分。

林默礼貌地鞠躬致谢，继续完成最后的摆盘。他将豆腐小心地盛入铺好青菜叶的盘中，淋上一勺红油汤汁，最后撒上少许葱花点缀。一盘看似普通却充满匠心的麻婆豆腐，就这样完成了 —— 没有华丽的装饰，却透着家常菜的温暖与地道。

此时，赵凯的时间已经所剩无几。他慌乱地将锅中的麻婆豆腐倒入盘中，汤汁洒了一地，豆腐也碎了不少。看着林默那盘精致的作品，再看看自己的狼狈模样，他气得狠狠摔了勺子。

“时间到！请选手停止操作，提交作品！” 裁判长宣布。

选手们陆续将作品端到评委席前。林默的麻婆豆腐放在正中央，鲜红的红油、雪白的豆腐、翠绿的葱花，色泽搭配诱人，香气四溢。其他评委尝过之后，也纷纷给出高分：“刀工精细，摆盘简洁大方，味道正宗，无可挑剔！” 最终，林默以 95 分的高分位列第一，赵凯则以 58 分的成绩惨遭淘汰。

离场时，赵凯拦住林默，脸色阴沉：“你是不是用了什么不正当手段？不然怎么可能做得这么好？” 林默平静地看着他：“我用的是传统厨艺和对味道的用心，这比任何辅助工具都重要。”

赵凯气得说不出话，转身就走。林默看着他的背影，心中却升起一丝警惕 —— 赵凯背后的暗影厨团，显然不会轻易放弃。这次基础烹饪的挑战只是开始，接下来的比赛，必然会有更严峻的考验在等待着他。

他掏出苏清月给的微型通讯器，拨通了电话：“清月，比赛中遇到了暗影厨团支持的选手，他们可能在使用违规辅助工具。接下来的比赛要更加小心了。”

电话那头的苏清月立刻回应：“我已经查到暗影厨团在西部科技城的一个据点，正在联系警方突袭。你放心比赛，有任何异常立刻告诉我。”

挂了电话，林默抬头望向赛场外的天空。夕阳西下，将云彩染成了金色。他知道，这场烹饪大赛不仅是厨艺的比拼，更是与暗影厨团的较量。但他并不畏惧 —— 父亲的教诲、苏清月的支持，还有对传统厨艺的信念，都是他最强大的武器。下一轮比赛，他将继续用味道证明，真正的厨艺永远源于用心，而非投机取巧。