第317章 人鱼赠礼 —— 深海冰晶的妙用(2/2)
所有测试结果都表明,深海冰晶完全符合莉娅的描述,甚至超出了林默的预期,是制作夏季饮品的绝佳资源。
三、餐馆新品规划:夏季清凉饮品系列
1. 视频电话与父亲的期待
林默立刻拿出手机,给父亲打了一个视频电话。电话接通后,父亲正在餐馆的后厨忙碌,看到林默兴奋的样子,笑着问道:“儿子,你从深海回来啦?这次探索有没有什么收获?”
林默拿着装有冰晶柠檬水的玻璃容器,对着手机镜头展示:“爸,你看这个!这是我从深海带回来的‘深海冰晶’制作的柠檬水,不仅能长时间保持低温,还泛着淡蓝色的光芒,口感特别好,一点都不稀释!我准备用它来研发咱们餐馆的夏季清凉饮品系列,肯定能吸引很多客人!”
父亲凑近手机屏幕,看着泛着蓝光的柠檬水,眼中满是惊讶:“这么神奇?还会发光?口感真的不会稀释吗?夏天快到了,咱们餐馆正缺一款有特色的清凉饮品,这个刚好合适!你什么时候回来?咱们一起研发,尽快推出!”
“我明天就回去!” 林默说道,“我已经测试过了,冰晶的效果特别好,还能兑换更多。咱们可以研发好几款饮品,比如‘深海冰晶柠檬茶’‘冰晶菌菇凉茶’‘冰晶水果茶’等,形成一个系列,满足不同食客的需求。”
父亲兴奋地搓了搓手:“太好了!我这就让后厨准备好原材料,等你回来咱们就开始研发。你放心,我会把餐馆的事情安排好,腾出时间专门和你一起做这件事。咱们一定要把这个夏季饮品系列做好,让餐馆的生意更上一层楼!”
林默点点头,心中满是期待:“爸,你放心,我这次还带回来了古代厨神的‘共生’理念,不仅能用于饮品研发,还能优化咱们餐馆的传统菜品,比如把‘茶树菇炖鸡’升级成低压慢煮版本,提升口感和营养。等我回去后,咱们一起慢慢规划,让餐馆彻底焕然一新!”
父亲眼中闪过一丝欣慰:“好!好!爸爸相信你,你这些年一直在进步,爸爸为你骄傲。咱们父子俩一起努力,把餐馆做得越来越好,不辜负顾客的信任,也不辜负咱们对烹饪的热爱。”
2. 新品研发规划:多样化的清凉选择
挂掉电话后,林默开始详细规划餐馆的夏季饮品系列,结合深海冰晶的特性与餐馆的现有资源,制定了以下研发方向:
(1)深海冰晶柠檬茶
原料:新鲜柠檬、红茶、蜂蜜、深海冰晶、纯净水
制作方法:将红茶用 80℃的热水冲泡,静置 5 分钟后过滤,加入适量蜂蜜与切片柠檬,冷却至常温后,放入深海冰晶,即可饮用。
特点:红茶的醇厚与柠檬的酸甜完美融合,蜂蜜中和了柠檬的酸涩,深海冰晶赋予饮品淡蓝色光芒,8℃的低温让口感更加清爽,适合夏季解暑。
(2)冰晶菌菇凉茶
原料:干茶树菇、金银花、菊花、甘草、冰糖、深海冰晶、纯净水
制作方法:将茶树菇、金银花、菊花、甘草用纯净水浸泡 30 分钟,然后用文火慢煮 20 分钟,加入冰糖调味,冷却至常温后,放入深海冰晶。
特点:结合了餐馆招牌菜 “茶树菇炖鸡” 的茶树菇元素,既有菌菇的清香,又有金银花、菊花的清凉,适合注重养生的食客,尤其是中老年群体。
(3)冰晶水果茶
原料:新鲜草莓、蓝莓、橙子、绿茶、蜂蜜、深海冰晶、纯净水
制作方法:将绿茶用 70℃的热水冲泡,冷却后加入切片的草莓、蓝莓、橙子,加入适量蜂蜜调味,放入深海冰晶。
特点:水果的果香与绿茶的清香相互融合,色彩丰富,视觉效果极佳,泛着淡蓝色光芒的饮品中点缀着鲜艳的水果,深受年轻食客与儿童的喜爱。
(4)冰晶海泉饮(复刻人鱼族饮品)
原料:纯净水、深海海盐、柠檬汁、蜂蜜、深海冰晶
制作方法:将纯净水加入少量深海海盐(模拟深海泉水的口感),加入柠檬汁与蜂蜜调味,冷却至常温后,放入深海冰晶。
特点:复刻人鱼族的经典饮品,口感清新,带有淡淡的海盐味,能让人联想到深海的纯净与神奇,适合作为餐馆的特色饮品,吸引好奇的食客尝试。
林默将这些研发方向整理成文档,发送给父亲,同时备注:“周末咱们先从‘深海冰晶柠檬茶’和‘冰晶菌菇凉茶’开始研发,这两款饮品的原料咱们餐馆都有,不需要额外采购,能尽快推出。等这两款饮品获得市场认可后,再研发剩余的两款。”
父亲很快回复:“没问题!我已经让采购部准备好新鲜的柠檬、茶叶、菌菇等原料,周末咱们一早就开始研发,争取下周就能在餐馆推出!”
四、新的期待:冰晶带来的餐饮变革
林默看着手机屏幕上父亲的回复,又看了看冰箱中泛着蓝光的深海冰晶,心中充满了期待。这块来自深海的神奇冰晶,不仅能为餐馆带来全新的夏季饮品系列,还能成为连接陆地与深海的纽带,让更多人了解深海的神奇与珍贵。
他想起古代厨神笔记中 “万物皆可相融” 的理念,深海冰晶与陆地饮品的结合,不正是 “深海与陆地共生” 的体现吗?就像深海的虾与海藻、陆地的鸡与菌菇一样,不同的地域、不同的资源,只要找到合适的结合点,就能创造出令人惊喜的美味,实现相互依存、共同发展。
“接下来,就是把这些想法变成现实了。” 林默喃喃自语,将深海冰晶重新放回冰箱,开始收拾行李,准备明天返回父亲的餐馆。他知道,一场由深海冰晶引发的餐饮变革,即将在这个夏天,在父亲的餐馆中拉开序幕,而他,将成为这场变革的推动者与实践者。
窗外的夕阳缓缓落下,将出租屋染成温暖的橙红色。冰箱中的深海冰晶依旧泛着淡淡的蓝光,如同一片小小的深海,在陆地的房间中,闪耀着属于它的独特光芒,也预示着即将到来的精彩与辉煌。