第252章 第一道 “菌王茶树菇炖鸡”—— 肉菌鲜味循环（2/2）

林建国没说话，只是盯着砂锅，每隔一会儿就凑近闻闻香味。随着时间推移，香味越来越浓，整个店里都弥漫着鸡肉和茶树菇的混合香气，连门口路过的人都忍不住停下脚步，往店里张望。

一个半小时很快就过去了，林建国关掉火，小心翼翼地揭开砂锅盖子。一股更浓郁的香味扑面而来，砂锅里的汤呈淡淡的金黄色，茶树菇吸饱了鸡汤，变得饱满油亮，鸡肉炖得软烂，轻轻一戳就能脱骨。他拿起勺子，舀了一勺汤，吹了吹，尝了一口。

鲜！这是林建国的第一感觉。鸡汤的醇厚和茶树菇的清香完美融合在一起，鲜味在嘴里散开，没有一点腥味，只有满满的香味。他又夹起一块茶树菇，放进嘴里，口感紧实，吸满了鸡油，却不油腻，还带着一丝甘甜。再尝一块鸡肉，肉质软烂，入口即化，满是菌香。

“怎么样？好吃吗？” 赵秀兰紧张地问道。

林建国眼睛一下子亮了，连忙点了点头：“好吃！太好吃了！比以前炖的鸡鲜多了，这茶树菇吸了鸡油，变得特别香，鸡肉也沾了菌香，味道绝了！” 他又舀了一勺汤，递给赵秀兰，“你也尝尝，肯定满意。”

赵秀兰尝了一口，脸上也露出了笑容：“真的好吃！这味道，肯定能吸引客人。”

林建国把砂锅端到保温柜里，又找了一块干净的木板，用红笔写上 “今日特色：菌王茶树菇炖鸡，38 元一份”，放在店门口显眼的位置。做完这一切，他坐在柜台后，看着门口，心里充满了期待。

没过多久，一个熟客路过，闻到店里的香味，忍不住走进来：“老林，你这店里做什么呢？这么香？”

“张叔，快来坐！我儿子寄了好食材来，新做的菌王茶树菇炖鸡，您尝尝？” 林建国连忙站起来，热情地招呼。

熟客张叔坐下来，点了一份炖鸡。很快，林建国就把一碗热气腾腾的炖鸡端了上来，汤里飘着金黄的鸡块和褐色的茶树菇，香气扑鼻。张叔尝了一口汤，眼睛一下子睁大了：“老林，你这鸡炖得也太好吃了！这菌子是什么来头？怎么这么鲜？”

“这是我儿子实验室培育的茶树菇，专门用来炖鸡的，味道就是不一样。” 林建国笑着说道。

张叔一边吃，一边赞不绝口，还拿出手机，拍了照片发朋友圈：“‘林家小厨’新出的菌王茶树菇炖鸡，味道绝了，推荐大家来尝尝！”

很快，又有几个客人被香味吸引进来，看到张叔吃得香，也纷纷点了炖鸡。不到一个小时，半只鸡做的炖鸡就卖完了，营业额一下子就有了一百多块。林建国看着收银机里的钱，又看了看门口还在往店里张望的客人，脸上露出了许久未见的笑容。

他拿起手机，给林默发了条消息：“儿子，你寄的茶树菇太好用了，‘菌王茶树菇炖鸡’卖得特别好，今天已经卖了好几份了！”

没过多久，林默回复了消息，还附带了一个开心的表情：“爸，太好了！您继续加油，后续我再给您寄些茶树菇，咱们再研究其他的菜！”

林建国看着消息，心里充满了希望。他知道，这道 “菌王茶树菇炖鸡”，或许就是 “林家小厨” 的转机。他站起身，开始准备下午的食材，心里默默想着：明天再去买只鸡，多做些，一定要让更多客人尝到这好味道。店里的灯光似乎也比以前亮了些，冷清的氛围渐渐被热闹取代，“林家小厨” 终于有了一丝活过来的迹象。