第70章 稚童启蒙 新思破局（2/2）

解决了弟妹读书的大事，薇薇又将心思放回了生意上。产能瓶颈依旧存在，但直接扩大生产面临现实困难。她开始思考别的出路。

这日，她去给回味轩送货时，注意到酒楼门口张贴着招聘帮厨的告示。这让她灵光一闪。

她找到李厨头，闲聊般问道：“李师傅，我看咱们酒楼生意这么好，后厨一定很忙吧？光是切配洗菜的活儿就不少。”

李厨头叹道：“可不是嘛！每日光是处理那些鸡鸭鱼肉、清洗蔬菜，就得占去两三个人手。怎么，林姑娘有熟人想来找活计？”他如今对薇薇颇为客气。

薇薇笑了笑，并未直接回答，而是试探着问：“那……若是有些食材，比如蔬菜，我们帮酒楼初步处理好，洗好、切好，按你们的要求装好送过来，后厨是不是能省不少事？也能更专注于炒制烹饪？”

李厨头闻言，眼睛一亮：“这倒是个新鲜主意！若是真能如此，确实能省下我们不少功夫。尤其是那些需要大量清洗切配的时蔬……不过，这能做到吗？保证新鲜干净？”

“只要约定好送货时间和要求，应该没问题。”薇薇心中有了底，“我们自家人手还算勤快，做事也仔细。李师傅若觉得可行，不妨跟陈掌柜提一提？可以先拿一两种用量大的蔬菜试试，比如菘菜（白菜）或者萝卜？”

李厨头摸着下巴思索片刻，觉得这法子确实对后厨有利，便道：“成！我回头跟陈掌柜说说看。若掌柜的同意，就先从每日需要的菘菜试试。”

从回味轩出来，薇薇心情激荡。如果这条路能走通，就意味着他们家的业务范围将从单纯的熟食制作，扩展到食材初加工领域！这不仅能充分利用现有的人力（父母可以主要负责清洗切配，这比卤制更简单），开辟新的收入来源，还能与酒楼建立更紧密的合作关系，可谓一举多得！

她仿佛看到，在卤味和小菜之外，第三条增收的道路正在眼前缓缓铺开。突破瓶颈，未必只有盲目扩大生产这一条路，转换思路，同样能海阔天空。

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（第七十章 完）

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