第148章 原料品质控制（1/2）

清晨的雾气还没散尽，靠山屯合作社门口已经排起了长队。刘家沟、清水沟、小王庄......七八个村子的牛车挤挤挨挨地停着，车上满载着刚挖出来的新鲜红薯。

都排好队！一个个来！王老倔站在合作社门口维持秩序，声音洪亮。

周会计在临时搬出来的桌子后坐定，面前摆着账本、磅秤和一叠验收单。周小兰带着几个年轻人在旁边负责初检。

刘家沟的先来！王老倔喊道。

刘大山指挥着村民把一筐筐红薯抬到秤上，脸上带着几分得意：看看我们这红薯，个个饱满！

周小兰走上前，随手从筐里拿起一个红薯仔细检查。她用手指甲轻轻掐了掐红薯表皮，又掰开一个看了看里面的肉质。

这个不行，她把一个带着黑斑的红薯挑出来，有病害。

就一个而已......刘大山还想争辩。

一个也不行。周小兰态度坚决，晚姐说了，品质要从源头把控。一个坏红薯可能影响一整批粉条的质量。

她又连续检查了几个，挑出几个表皮破损、个头过小或者形状不规则的红薯。

这些都要挑出来。她对刘家沟的村民说，要么拉回去自己吃，要么按次品价收购。

刘大山的脸垮了下来：这么严格啊？

严格才能保住山屯牌的招牌。林晚从合作社里走出来，手里拿着个本子，刘队长，你想啊，要是顾客买到的粉条口感不一，下回还会买吗？

她随手拿起一个合格的红薯：我们要的就是这种表皮光滑、大小均匀、淀粉含量高的。只有原料统一，才能保证粉条品质稳定。

刘大山叹了口气：理是这么个理，就是......心疼啊。

心疼一时，受益一世。林晚笑道，等咱们的品牌打响了，还愁卖不上价？

轮到清水沟时，赵老四紧张地搓着手。自从周小兰去指导后，他们村严格按照要求种植，就盼着今天能卖个好价钱。

周小兰检查得格外仔细，几乎是一个个地翻看。

嗯，这批不错。她终于露出笑容，表皮完好，大小均匀，淀粉含量应该很高。

赵老四长舒一口气，脸上笑开了花：都是按周技术员教的方法种的！

验收合格的红薯被抬进合作社大院，工人们立刻开始清洗、粉碎、过滤。整个院子弥漫着红薯特有的清甜气息。

小王庄的红薯运来时出了点问题。他们在运输途中图省事，直接把红薯倒在车上运来，不少红薯都被磕碰坏了。

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