第61章 贵人临门（2/2）

四道菜，风格迥异，却无一不展现着厨师对食材深刻的理解、对火候精准的掌控和对味道极致的追求。

当跑堂伙计进来收拾碗碟时，发现几盘菜几乎都被食用殆尽，尤其是那麻婆豆腐和九转大肠，只剩些许汤汁。陈主任用餐巾擦了擦嘴角，看向王经理，终于露出了进入丰泽园后的第一个浅淡笑容：“王经理，这几位师傅的手艺，确实名不虚传。尤其是这位新任的头灶，对南北菜系的理解和火候的拿捏，已臻化境。不知可否请这位师傅出来一见？我们想当面感谢一下。”

王经理心中大喜，连忙道：“陈主任太客气了，我这就去请李师傅！”

后厨里，李建国刚清洗完灶台，听到王经理传话，神色依旧平静。他整理了一下有些褶皱的衣襟，用毛巾擦了擦手，便跟着王经理走向听雨轩。

走进雅间，数道目光立刻聚焦在他身上。那目光中带着审视、好奇，以及一丝难以掩饰的惊讶——他们显然没想到，能做出如此老道菜肴的，竟是这样一个面容尚带稚嫩，眼神却异常沉稳的清秀少年。

李建国不卑不亢地站定，微微躬身：“各位领导好，我是丰泽园的头灶，李建国。不知今天的菜品，可还合各位的口味？”

陈主任上下打量着李建国，目光锐利如刀，仿佛要将他从里到外看个通透。半晌，他才缓缓开口，声音平和却带着一股无形的压力：“李师傅，年少有为啊。这麻婆豆腐的‘活’，九转大肠的‘润’，清炒虾仁的‘嫩’，火候味道，拿捏得恰到好处，便是许多老师傅，也未必能有你这般功力。尤其是这五味调和的境界，难得。”

“领导过奖了。”李建国态度谦逊，“不过是尽本分，用心做好每一道菜而已。食材有灵，火候有情，晚辈只是顺着它们的性子来。”

“食材有灵，火候有情……”陈主任低声重复了一遍，眼中闪过一丝激赏，“说得好！看来李师傅不仅是手艺好，对这‘食之道’，也有自己的一番见解。不错，非常不错。”他脸上的笑容真切了几分，“今天这顿饭，吃得很满意。希望下次来，还能品尝到李师傅的新作。”

“一定，欢迎各位领导再次光临。”李建国再次躬身。

陈主任点了点头，没有再说什么，但在起身离开时，又特意看了李建国一眼，那目光中，已带上了一丝记号和期许。

送走这几位贵人，王经理激动地搓着手，对李建国道：“建国！太好了！陈主任可是……可是了不得的人物！他能这么赏识你，你这前途……无量啊！”

李建国笑了笑，并未多言。他知道，这只是开始。今日凭借厨艺在这位“陈主任”心中留下印象，结下一份善缘，或许在未来的某个时刻，便能起到意想不到的作用。他回到后厨，看着那口陪伴他征战的黑铁锅，目光沉静。厨艺，是他的立身之本，也是他在这波澜壮阔的时代，敲开一扇扇大门的第一块敲门砖。而今天，这第一块砖，已经稳稳地嵌入了门槛之中。