第154章 馒头方子与“不知道”的勇气（2/2）

二次发酵后，馒头胚又胀大了一圈，看起来圆润了些。上锅蒸制。等待的十五分钟里，蒸汽弥漫，面食特有的、温暖的香气逐渐充盈厨房。这香气与炒菜的油香不同，更质朴，更踏实，带着谷物和时间的味道。

出锅的那一刻，蒸汽腾腾。笼屉里的馒头，虽然外形依旧不甚完美，有些表面不够光滑，有几个可能因为剂子大小不一而膨胀程度不同，但整体是饱满的、洁白的，散发着诱人的光泽和香气。

“成了！”陈浩兴奋地拿起一个，烫得在两手间倒腾，“至少是能吃的馒头！”

梁承泽也小心地拿起一个，吹了吹，掰开。内部组织不算特别细腻均匀，但气孔分布尚可，没有明显的死面疙瘩。他咬了一口，口感扎实，带着面粉自然的甜香和酵母微酸的后味。绝对算不上顶级，但这是一次成功的、从面粉到成品的完整实践。

“好吃！”他由衷地说。这味道，比任何外卖或超市速冻馒头都更让人满足，因为它清晰地烙印着自己笨拙劳动的痕迹。

他们一边吃着热腾腾的自制馒头，一边就着咸菜和剩菜。简单的食物，因为是自己亲手所做，显得格外珍贵。

离开陈浩家时，夜色已深。梁承泽手里提着陈浩硬塞给他的几个馒头，走在回家的路上。晚风微凉，胃里是温暖实在的食物。

他回想起今天的两件事：社区活动中心里那个“技术翻译官”的角色，和陈浩家厨房里关于“不知道的勇气”与“过程信任”的谈话。他发现，“人间重连”正在将他推向更复杂的领域：不仅要提供力所能及的帮助，也要学会划定能力的边界，坦然承认“我不知道”；不仅要学习具体的技能，更要培养对缓慢过程、不确定结果的耐心和信任。

他打开手机，看到社区技能交换群里，王阿姨@了他：“小梁啊，按你说的，我把那个保健品链接发给我闺女了，她说是骗人的，还给我看了官方的辟谣文章！真是多亏你提醒！谢谢啊！”

梁承泽看着这条消息，笑了笑。他没有给出答案，但他引导王阿姨找到了更可靠的求助渠道。这或许就是“不知道的勇气”带来的，另一种形式的有效连接。

他回复道：“阿姨不客气，您闺女说得对。以后不确定的信息，多问问家人或者查查官方新闻，更稳妥。”

然后，他点开“人间重连·技能交换日志”，写下：

“154日：技能实践的深化与认知边界的浮现。”

“关键事件：在陈浩家实践‘零失败’馒头方子（基本成功）；与陈浩探讨‘知识诅咒’与‘不知道的勇气’；收到王阿姨关于信息甄别的后续反馈。”

“核心认知：

1. 从‘操作执行’到‘过程信任’：具体技能的学习（如面点），核心在于重建对时间、温度、手感等非标准变量的信任与感知，而非迷信绝对精确的‘方子’。

2. 承认‘不知道’的勇气：在‘重连’中，面对超出自身能力范围的问题（如健康谣言），坦然承认局限，并引导对方寻求更可靠渠道，比提供模糊或错误建议更重要，也是一种负责任的连接。

3. 连接的层次性：表层是技术操作支持，深层是信息甄别、风险认知等复杂能力的共享与引导。后者是更艰巨但更本质的‘重连’课题。”

“行动调整：

- 在提供手机帮助时，增加基础信息甄别方法的简单提示（如：警惕‘根治’说法、查看信息来源、询问家人或官方渠道）。

- 继续深化烹饪实践，注重感受过程变量而非死记步骤。

- 思考如何在社区技能角中，引入关于‘数字时代信息辨别’的微分享或话题引导（需谨慎，避免说教）。”

合上日志，他抬头看了看自己租住的那栋楼。几扇窗户亮着灯，其中一扇是他的。那里有等待投喂的“海盗”，有尚未整理的厨房，有明天需要面对的工作。

但此刻，他感觉脚步比来时更加沉稳。他不仅带回了几个模样朴实的馒头，更带回了一种对“重连”更深的理解：它关乎手艺，更关乎心性；关乎连接他人，也关乎认清自己。

走进楼道时，他听到楼上传来隐约的电视声和孩子的笑闹。这些声音，曾经是背景噪音，如今，在他听来，却是这“人间”画卷中，生动而不可或缺的一笔。

他拿出钥匙，打开了门。